玉米鸡丁的家常做法？做法步骤 1、鸡胸肉洗净切丁,用生抽、料酒和半勺盐腌制10分钟。 2、玉米煮熟,用漏勺捞起,备用。 3、锅里热油,大蒜爆香。 4、加腌制好的鸡丁,炒至变色。 5、加耗油、半勺盐和糖,炒匀。 6、淀粉+水,1:2的比例做成勾芡旋转着倒入锅里。 7、再加玉米,炒匀,然后小火焖一分钟。 8、出锅,白芝麻撒上即可。那么，玉米鸡丁的家常做法？一起来了解一下吧。
玉米鸡丁是一道美味可口的家常菜肴，它的制作方法简单易学，而且口感鲜嫩多汁，适合各种人群食用。下面是一种常见的玉米鸡丁的制作方法，历野肆供参考。
首先，准备食材。需要准备的食材包括鸡胸肉、玉米、胡萝卜、青椒、洋葱、蒜瓣等。鸡胸肉切成丁状，玉米切小块，胡萝卜、青椒和洋葱切丁。蒜瓣切碎备用。
接下来，处理食材。将鸡胸肉丁用料酒、生抽、盐、胡椒粉进行腌制，腌制时间大约15分钟，使其入味。同时将玉米片切下来，如果是鲜玉米，需要先煮熟，然后切下粒。胡萝卜丁可以提前焯水，使其变软。
然后，烹饪过程。取一平底锅，加入适量的油，油热后放入蒜瓣炒香。随后将腌制好的鸡胸肉丁倒入锅中翻炒，炒至肉变白。之后加入胡萝卜丁、玉米和洋葱丁继续翻炒。炒制过程中可以根据个人口味适当加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，提升整体的风味。最后加入青椒丁翻炒肢轿均匀即可。
最后，调味。待所有食材炒熟后，可以根据个人口味再加入适量的盐、鸡精、胡椒粉进行调味，再炒均匀即可。
这样一道美味的玉米鸡丁就制作完成了。它的口感鲜嫩多汁，色香味俱佳，既可做主菜，也可以做配菜，搭配米饭或者面食都十分美味。而且玉米鸡丁富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对身体有益，尤其适合儿童和孕妇食用。
食材
主料
鸡脯肉
150g
玉米粒
150g
黄瓜
50g
胡萝卜
30g
辅料
盐
适运戚量
生粉
适量
色拉油
适量
姜蒜
适量
步骤
1.准备好鸡肉，胡萝卜，玉米和黄瓜。
2.鸡肉切成丁，拌上生粉和盐腌上一会儿。
3.胡萝卜和黄瓜切丁，撒上盐，腌上一会儿，去除黄瓜和胡萝卜里的一部分水分。
4.姜蒜备好如察，玉米粒剥好。
5.锅内大火滑熟鸡肉丁，鸡肉变色后盛起。
6.锅内留油，倒入玉米粒，胡萝卜和黄瓜丁翻炒。
7.待玉米，胡萝卜和黄瓜丁炒香后，加入鸡肉丁并加盐一同翻炒。
8.鸡肉和蔬菜丁都翻炒入味后渣悄茄即可盛起食用。
小贴士
黄瓜丁和胡萝卜丁炒之前腌上一会儿可以去掉蔬菜的那股青味儿。
玉米可以尝试与鸡肉同炒，鲜嫩可口。玉米鸡丁具体做法如下：
1、煮熟的鸡肉切丁。
2、准备好玉米粒，可以用新鲜玉米切粒，也可以使用玉米罐头。
3、准备好姜，葱，蒜，辣椒，分别切粒。
4、炒锅值旺火上下菜油，倒入鸡丁，加姜蒜少许豆瓣炒出香味，再倒入玉米粒翻炒。
5、最后加入仔姜青椒段。
6、加入鸡精，味精，少许酱油，醋，起锅即成。
煮熟的鸡肉切丁。
准备好玉米粒，可以用新鲜玉米切粒，也可以使用玉米罐头。
准备好姜，葱，蒜，辣椒，分别切粒。
炒锅值旺火上下菜油，倒入鸡丁，加姜蒜少许豆瓣炒出香味，再倒入玉米粒翻炒。
最后加入仔姜青椒段。
加入鸡精，味精，少许酱油，醋，起锅即成。
1、主料：鸡胸肉1块、玉米1根、毛豆米80克、花生油50克、盐3克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒3勺、干辣椒两个、姜1块、白糖5克、生粉8克、凉拌醋半勺、十三香少许。
2、先把鸡胸肉洗净切丁，放入1克盐、少许十三香、1勺料酒抓匀，再放入4克生粉抓匀，最后淋入少贺闹族许花生油抓匀，腌制片刻。提示：要想鸡胸肉炒出来又嫩又香，这步是关键，不弯茄可忽略哈！
3、碗里放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀，调成料汁。
4、把玉米洗净，先用菜刀对准玉米粒的缝隙，削下两排玉米粒，再用手一排排剥完。
5、烧锅开水，放入洗净的毛豆米先煮三分钟，禅弊再放入玉米粒煮一分钟，捞起过凉，控干水份。
6、把姜去皮洗净切粒；干辣椒浸泡几分钟切段，去掉辣椒籽。
7、起油锅，放入鸡胸肉炒至八分熟，再放入姜和干辣椒炒香。提示：鸡胸肉炒至全部变色就差不多熟了。
8、放入毛豆米和玉米粒炒匀。倒入料汁烧入味，即可出锅享用。
鸡粒玉米的睁枯迟制作材料：
主料：鸡肉、荸荠、盐、味精、淀粉、姜末。
玉米鸡丁制作步骤：
1、鸡肉切成一毛钱硬币大小的丁,荸荠去皮洗净，切成比玉米粒稍大的丁块状；
2、将油倒入锅中并烧热，放入姜末和鸡丁，炒散；
3、放入玉米、盐、味精炒悉李匀，用水与淀粉勾芡败档均匀浇入锅内，炒熟出锅即可。
注意：佐料的量依据个人口味选择即可，但原则上是少放，未达到标准再自行添加即可。
以上就是玉米鸡丁的家常做法的全部内容，玉米可以尝试与鸡肉同炒，鲜嫩可口。玉米鸡丁具体做法如下：1、煮熟的鸡肉切丁。2、准备好玉米粒，可以用新鲜玉米切粒，也可以使用玉米罐头。3、准备好姜，葱，蒜，辣椒，分别切粒。4、炒锅值旺火上下菜油，倒入鸡丁，加姜蒜少许豆瓣炒出香味，再倒入玉米粒翻炒。5、最后加入仔姜青椒段。6、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
