最简单的粉蒸肉做法？最简单粉蒸肉做法：1. 准备好猪肉，切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。2. 准备好米粉，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状。3. 将腌制好的猪肉放入米粉糊中，搅拌均匀。4. 将搅拌好的猪肉和米粉倒入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。5. 取出蒸好的粉蒸肉，撒上葱花即可食用。那么，最简单的粉蒸肉做法？一起来了解一下吧。
【粉蒸肉的做法】粉蒸肉怎么做好吃 粉蒸肉最简单的家常做法
主料：五花肉500克。辅料：米粉100克、南瓜100克。调料：豆油5毫升、食盐适量、酱油25克、姜10克、花椒10粒、料酒10毫升、郫县豆瓣酱15毫升、腐乳汁10克、江米酒15克、胡椒少许、白糖10克、小葱适量。
粉蒸肉的做法
1、猪五花肉洗净，切成大约10厘米长、0.3厘米厚的片，花椒混合葱叶剁细备用，郫县豆瓣剁碎备用，南瓜去皮切厚片待用
2、将切好的五花肉放入大碗中，放入郫县豆瓣、姜末、豆腐乳汁、醪糟汁、酱油、花椒、油、料酒、胡椒、盐、糖、葱叶拌匀，腌制20分钟使其入味，再加入大米粉和适量的水，拌匀，使每一片肉上都均匀地沾上米粉
3、取一只大碗，将腌制好的肉片肉皮朝下整齐地码在碗内，从碗的一边排向另一边，然后在两侧的空隙再纵向排
4、将南瓜片铺在肉片顶部
5、将排列好的肉片放入蒸锅，蒸2小时左右，中间注意添加水以防干锅
6、将蒸好的粉蒸肉倒扣在一个盘内，撒上葱花即可
粉蒸肉最简单的家常做法
一、川味粉蒸肉
1、首先挑选上好的五花肉用火进行烫皮.再用温热水将五花肉洗净。
2、土豆洗净刮皮后改刀切成大小适中的三角形。
3、香葱切细,花椒炒香之后用调料机打成粉末,红糖用微波炉高火加热一分钟即可化开待用。
最简单粉蒸肉做法：
1. 准备好猪肉，切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 准备好米粉，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状。
3. 将腌制好的猪肉放入米粉糊中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的猪肉和米粉倒入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
5. 取出蒸好的粉蒸肉，撒上葱花即可食用。
步骤1
把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按照合适就好，还可加些排骨进去。
步骤2
准备一根葱，改段;姜切片;花椒适量。
步骤3
土豆滚刀块。
步骤4
用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。
步骤5
锅烧热，倒入米粉，加花椒，干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到米粉成金黄色了，就可以了。
步骤6
把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用米粉和匀净。
步骤7
上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。
正宗粉蒸肉的家常做法如下：
用料：五花肉3斤、鸡蛋2个、葱姜适量、土豆2个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐1勺。
1、先来洗肉吧，五花肉我选的是肥瘦各一半的，清洗干净后我们把猪皮上的毛处理一下。
2、锅烧热后把猪皮朝下来回的蹭，一会你就能闻到一股烧焦的味道，这会儿猪皮上的毛就会烫软烫没，烧好后取出来放砧板上，再用刀将那些残留的猪毛刮干净，这个方法最简单了。
3、处理好后我们就可以来切肉了，切片儿就行，不要太薄，也不要太厚，切好后我们先给它装到碗里来。
4、接着另准备一个碗打入2个鸡蛋，先搅散，接着直接淋到五花肉里面来，再加一勺生粉后直接上手抓拌均匀，让每一片五花肉都能裹上蛋液。
5、我这一大碗两个鸡蛋是刚刚好，全部裹好后就可以起锅热油了，平底锅薄薄的刷一层油，油热后把五花肉放进来煎。
6、五花肉先煎一下不仅味道更香，还能煎出一部分的油脂，这样吃起来不会觉得油腻，煎到一面金黄后翻煎另一面，两面都煎的焦焦的就可以盛出来了，这个颜色看起来就很馋了，盛出来后我们还是继续给它装回碗里。
7、接着来切点葱姜，小葱切段儿，生姜切片，切好后直接加到五花肉里面来，再来2勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉、一勺盐。
做粉蒸肉简单又好吃的步骤如下：
五花肉切片腌制：先把五花肉洗净，切成薄片。接着加点料酒去腥，再来点腐乳，用手给它抓匀，让每一片肉都裹上腐乳的香味，然后加入蒸肉米粉，把肉和米粉充分拌匀，腌制个20分钟，让肉充分吸收这些味道。
准备土豆：在这个时间里，我们把土豆去皮切片，厚度适中就好，这样蒸出来口感刚刚好。
摆盘蒸制：取一个碗，把肉一片片码进去，记得要码得整齐哦，这样蒸出来才好看。然后再把土豆片一片片码在肉片上，一层又一层，看着就诱人。接下来，蒸锅里加水烧开，放入我们准备好的肉碗，中火蒸上60分钟。
倒扣装盘：时间一到，关火取出，小心地把碗倒扣在盘子里，看，一盘色香味俱全的粉蒸肉就做好了！
这样做出来的粉蒸肉，肉香四溢，土豆也吸饱了肉的汤汁，软糯可口，绝对让你吃了还想吃！
以上就是最简单的粉蒸肉做法的全部内容，5、将排列好的肉片放入蒸锅，蒸2小时左右，中间注意添加水以防干锅 6、将蒸好的粉蒸肉倒扣在一个盘内，撒上葱花即可 粉蒸肉最简单的家常做法 一、川味粉蒸肉 1、首先挑选上好的五花肉用火进行烫皮.再用温热水将五花肉洗净。2、土豆洗净刮皮后改刀切成大小适中的三角形。3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
