红薯粉条怎样做好吃,酸辣粉做法与配料步骤

  • 好吃技巧
  • 2025-02-25

红薯粉条怎样做好吃?1. 凉拌红薯粉条:将煮熟的红薯粉条与洋葱、小葱、盐、香油、生抽、香醋、辣椒油等调料拌匀,酸辣开胃。2. 红薯粉条丸子:将红薯粉条与红薯淀粉、葱、姜等食材混合,捏成丸子形状后炸至金黄,外酥里嫩。3. 肉沫炒红薯粉条:将五花肉沫与香菇、墨鱼干等食材一同炒制,再加入红薯粉条炒至入味,那么,红薯粉条怎样做好吃?一起来了解一下吧。

老式手工红薯粉条的做法视频

红薯粉条好吃做法如下:

食材:红薯粉条30克。

辅料:葱几根、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒3个、油5毫升、盐2克。

1、干的红薯粉条放温水提前泡半天。

2、干辣椒切圈。姜蒜都切细沫。

3、锅烧半锅水,烧开。

4、开了之后放泡过的红薯粉条下去煮10分钟。

5、煮过之后捞出放冷水里面晾凉,再沥水备用。

6、锅爆香干辣椒和姜蒜沫出香味。

7、倒下去翻炒均匀。中火炒2分钟。

8、一点盐调味。

9、适量的生抽上色。翻炒均匀。改下火。

10、一点鸡精即可。

11、成品图。

红薯粉条汤怎么做好吃家常做法

红薯粉条好吃又简单的做法如下:

材料/工具:红薯粉一把、豆腐一块、油适量、盐适量、小尖角几个、香菜适量、姜末适量、清水、铁锅。

1、食材都准备好,红薯粉条提前用凉水浸泡半个小时以上,稍微变软,姜切末,红辣椒切圈,香菜切段。

2、锅里放油,烧至5成热后将红薯粉条倒入锅中,转大火翻炒几下,大部分红薯粉条变得晶莹绵软的时候赶紧倒入一大勺水,翻炒要迅速,别让他粘锅了。

3、加入一大勺水,将红薯粉条煮软。

4、红薯粉煮得非常绵软劲道的时候,把豆腐片倒进去一起煮。

5、汤汁微微收干的时候,加入盐和小尖角,撒入葱花即可出锅了。

红薯做粉条的详细过程和做法

红薯粉条的做法有:红薯粉条拌菠菜、砂锅红薯粉、黄花菜焖烧红薯粉、排骨炖粉条、白菜猪肉炖粉条。

1、红薯粉条拌菠菜

烧一锅水,水滚下红薯粉条,煮到粉条可以用筷子夹断,粉条冲凉水沥干水待用,继续将菠菜放入滚水,立刻起锅倒入滤网中,用筷子翻弄让菠菜凉下来,将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀,生葱丝至顶,另起锅烧油(油略多一点可以抵消菠菜的涩),油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。

2、砂锅红薯粉

红薯粉泡二小时,香菇泡发,麦菜切段,水开后放入红薯粉和香菇,煮五分钟,加入胡萝卜片和豆腐丝,加入油麦菜和红烧肉。

3、黄花菜焖烧红薯粉

把泡软的黄花菜摘洗干净,等油烧热了,放入姜片煸香,然后放入黄花菜翻炒,加入少量老抽、水、少量白糖,最后加入红薯粉,等红薯粉软了,加入剁辣椒,盖上锅盖,等烧黄花菜和红薯粉的汤剩余少量,把他们一起盛出倒入碗里,用热油炒熟娃娃菜,加入盐,最后把焖炒好的红薯粉和黄花菜,倒入炒熟的娃娃菜里,拌均即可盛盘。

4、排骨炖粉条

排骨冷水下锅,开锅后焯去血沫后盛出,焯好的排骨下炖锅,加葱姜、炖料,炖一个半小时左右,排骨下锅后,粉条下凉水泡软,排骨炖至三个小时左右后,粉条下凉水焯至粉条剩一点点白芯,捞出焯好的粉条下到炖排骨的锅里,加酱油、盐调味,大火收汤至粉条没有白芯,就可以吃了。

红薯粉怎么做粉条

红薯粉条,又称红薯粉丝、地瓜粉条等,是一种以红薯淀粉为主要原料制成的食品。它色泽透明,口感滑爽,营养丰富,是很多家庭常备的食材之一。红薯粉条可以通过多种方式烹饪,变化出不同的美味。以下是一些常见的红薯粉条的吃法和做法:

炒红薯粉条:将红薯粉条提前用水泡软,然后沥干水分。热锅凉油,先爆香蒜末和其他喜欢的蔬菜(如胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝等),再加入泡软的红薯粉条,加入适量的盐、酱油、蚝油等调味料,快速翻炒均匀即可出锅。这种吃法简单快捷,适合忙碌的日常生活。

酸辣粉:将红薯粉条泡软后煮熟,捞出放入碗中,加入酸辣调料(如醋、辣椒油、花椒油、蒜泥、香菜等),再加入一些烫熟的豆芽、青菜等,拌匀后食用。这种吃法酸辣开胃,非常适合夏天食用。

汤煮红薯粉条:将红薯粉条放入煮沸的鸡汤或肉汤中,煮至软糯,加入蔬菜、肉片等其他配料,调味后即可食用。这种吃法汤汁鲜美,营养均衡,适合作为正餐享用。

蒸红薯粉条:将泡软的红薯粉条放入盘中,上面可以铺上一层肉末或者海鲜,加入适量的调味料,放入蒸锅中蒸熟。这种吃法保留了食材的原汁原味,健康营养。

拌红薯粉条:将煮熟的红薯粉条与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合,加入芝麻酱、辣椒油、酱油等调味料拌匀。

红署粉条的做法大全

红薯粉条是一种用红薯淀粉制成的食品,它口感滑嫩,营养丰富,是很多人喜爱的食材。制作红薯粉条不仅简单,而且可以根据个人口味进行多种变化,下面是一些简单又美味的红薯粉条做法。

清炒红薯粉条

清炒是最简单的做法之一。首先,将红薯粉条用温水泡发至软,然后沥干水分。热锅凉油,下入蒜末爆香,再加入泡好的红薯粉条,快速翻炒均匀。根据口味加入适量的盐、酱油和少许糖调味,最后撒上葱花即可出锅。这种做法简单快捷,保留了红薯粉条的原味。

酸辣红薯粉条

如果你喜欢酸辣口味,可以尝试做酸辣红薯粉条。将泡发好的红薯粉条放入沸水中煮至完全熟透,捞出沥干。另起锅,加入少量油,放入蒜末、辣椒末和花椒爆香,再加入醋、酱油、盐和糖调成酸辣汁。将煮熟的红薯粉条倒入锅中,快速翻炒使其充分吸收酸辣汁,最后撒上香菜和花生碎即可。

肉末炒红薯粉条

肉末炒红薯粉条是一道更加丰富的菜肴。先将猪肉末用料酒、酱油、胡椒粉和少许淀粉腌制一下。泡发的红薯粉条切成适当长度。锅中加油,先将肉末炒至变色,再加入蒜末、姜末炒香。接着加入红薯粉条,快速翻炒,调入适量的盐、酱油和蚝油,炒至粉条软糯入味即可。

酸菜炖红薯粉条

酸菜炖红薯粉条是一道酸爽开胃的家常菜。将泡发的红薯粉条切成段,备用。

以上就是红薯粉条怎样做好吃的全部内容,炒红薯粉条是一种常见的热菜。首先将粉条泡发,然后将其放入沸水中煮熟,捞出沥干。热锅加油,先炒香蒜末和辣椒,再加入蔬菜如胡萝卜丝、豆芽等,炒至断生。接着加入粉条,加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味,快速翻炒均匀即可出锅。粉条炖肉 粉条可以和各种肉类搭配炖煮,如猪肉、牛肉或鸡肉。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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