虾仁炒辣椒的做法？做法: 1、虾仁、胡椒粉、料酒一勺,抓匀,腌制10分钟。 2、青椒、洋葱切块备用。 3、起锅烧油,油热放入虾仁炒至变色盛出备用。 4、锅中放入油,油热放入葱、姜丝爆香,放入青椒、那么，虾仁炒辣椒的做法？一起来了解一下吧。
青椒炒虾仁
民以食为天―色香味俱全
青椒炒虾仁是纪青椒炒肉又一简单好吃少油健康菜品，香辣诱人的青椒加上鲜美无比的鲜虾肉，下饭下酒都是美味或做成盖浇饭更是美味，那种青辣椒的青辣味搭配Q弹鲜嫩的虾肉劲爆你的味蕾，小伙伴走起。
初级
炒
中辣
一小时
主料
基围虾1000g
青椒20g
辅料
盐2茶勺
鸡粉1茶勺
老抽1ml
生抽2ml
料酒5ml
蚝油适量
葱少许
姜少许
蒜少许
食用碱50g
食用油200ml
青椒炒虾仁的做法步骤
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1.买回来的基围虾先去除虾头，倒入食用碱加入水制成碱水，然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体，寖泡大约15分钟。
2.调味料准备：洗净的青椒斜刀切片，姜切丝改刀切成沫，大蒜用刀背拍扁去除大蒜皮切沫，葱洗净切段待用。
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3.泡好的虾沥干水分，锅中注入适量清水烧开，倒入盐和油搅匀，倒入虾煮至虾壳稍稍变红，快速捞出沥干水分用清水冲凉，剥去虾壳（注意虾壳最好不要扔了，虾壳含有人体所需的营养物质丰富含有：骨胶原蛋白和多重人体所需的微量元素钙，铁，锌，硒对于孩子长个都是最好的钙）待用。
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4.注油起锅倒入葱姜蒜煸香。
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5.倒入虾肉炒匀撒入料酒炒香。
青椒洋葱炒虾仁
食材：
虾仁500克，洋葱半个，青椒半个，黑胡椒粉适量，料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺。
做法：
1、虾仁、胡椒粉、料酒一勺，抓匀，腌制10分钟。
2、青椒、洋葱切块备用。
3、起锅烧油，油热放入虾仁炒至变色盛出备用。
4、锅中放入油，油热放入葱、姜丝爆香，放入青椒、洋葱，翻炒几下，放入炒好的虾仁，加入生抽一勺，盐适量，水淀粉翻炒均匀即可出锅。
用料
虾仁250克
青椒4颗
姜片少量
料酒少量
胡椒粉少量
青椒炒虾仁的做法
虾仁洗净沥水捞出，放入少量料酒和胡椒粉腌制10分钟左右
青椒切成块状，姜切成片，可放少量蒜片
油锅烧热，放入姜蒜青椒爆香，放入虾仁翻炒，中火炒至虾仁变色放入盐调味盛出即可
首先呢，先放油，然后放点蒜末，然后放上虾仁爆炒，爆炒几下，放上青椒再爆炒，然后点点料酒，放点盐出锅。
青椒炒虾仁是纪青椒炒肉又一简单好吃少油健康菜品，香辣诱人的青椒加上鲜美无比的鲜虾肉，下饭下酒都是美味或做成盖浇饭更是美味，那种青辣椒的青辣味搭配Q弹鲜嫩的虾肉劲爆你的味蕾，小伙伴走起。
主料
基围虾1000g
青椒20g
辅料
盐2茶勺
鸡粉1茶勺
老抽1ml
生抽2ml
料酒5ml
蚝油适量
葱少许
姜少许
蒜少许
食用碱50g
食用油200ml
青椒炒虾仁的做法步骤
1.买回来的基围虾先去除虾头，倒入食用碱加入水制成碱水，然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体，寖泡大约15分钟。2.调味料准备：洗净的青椒斜刀切片，姜切丝改刀切成沫，大蒜用刀背拍扁去除大蒜皮切沫，葱洗净切段待用。3.泡好的虾沥干水分，锅中注入适量清水烧开，倒入盐和油搅匀，倒入虾煮至虾壳稍稍变红，快速捞出沥干水分用清水冲凉，剥去虾壳（注意虾壳最好不要扔了，虾壳含有人体所需的营养物质丰富含有：骨胶原蛋白和多重人体所需的微量元素钙，铁，锌，硒对于孩子长个都是最好的钙）待用。4.注油起锅倒入葱姜蒜煸香。5.倒入虾肉炒匀撒入料酒炒香。6.加入耗油，老抽，生抽炒匀。7.倒入青椒炒翻炒片刻，加入盐，鸡粉炒至食材断生。8.装盘即可。
以上就是虾仁炒辣椒的做法的全部内容，虾仁炒青椒的做法 虾仁洗净控干水放入料酒。放少量的水淀粉拌匀待用。蒜切末，青椒切斜片。热锅放入青椒，蒜，盐，将青椒炒至断生了，出锅。将锅洗净，热锅放油，油温5--6成热时放入虾仁炒熟放青椒炒匀。
