咖喱牛肉家常做法？1、牛肉切成一公分左右厚的小块，洋葱切丝。2、锅烧热后，把牛肉倒入干炒，牛肉中的血水会被逼出来，先盛起牛肉。3、洗锅后再起油锅，倒入洋葱炒出香味，加入牛肉同炒一会儿。4、加500毫升的清水，加两大块咖喱块。5、那么，咖喱牛肉家常做法？一起来了解一下吧。
土豆咖喱炖牛肉
食材
牛腱子肉 两斤 、 土豆 两只 、 油咖喱 一点 、 冰糖 适量 、 酱油 适量 、 黄酒 适量 、 葱姜 适量 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 香叶 适量 、 干辣椒 适量 、 白寇 适量
烹饪步骤
步骤1/5
牛腱子肉洗净切块 飞水后待用。
步骤2/5
土豆去皮 切滚刀块用少量黄油炒一下备用。
步骤3/5
炒锅入油 放入碎冰糖 待冰糖融化、冒小气泡时倒入牛肉块翻炒上色 再放入香料 煎香。
步骤4/5
加酱油和黄酒 倒入开水漫过牛肉两指 换入砂锅内 大火煮开转小火两个小时左右期间放入熬好的油咖喱。
最后一步
待肉炖熟时 加入土豆块同炖。
小贴士
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用

浓香咖喱炖牛肉的用料
土豆 1个牛肉 半斤胡萝卜 1根料酒 1勺盐 适量百多梦咖喱 1/2块（50g）白洋葱 1个黄油 20克椰浆 30ml胡椒粉 适量耗油 适量葱姜蒜 适量
浓香咖喱炖牛肉的做法步骤
步骤 1
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百多梦咖喱，原味
步骤 2
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Kara的椰浆
步骤 3

预热锅，下黄油20g
步骤 4
胡萝卜块，土豆块，一半洋葱块炒软，留一半洋葱之后炖咖喱汤底
步骤 5
葱结，蒜片，姜片，牛肉块，冷水下锅！ 焯水直到有浮沫，去浮沫和佐料，捞起牛肉和汤底
步骤 6

牛肉和汤，适量生抽，耗油，白胡椒粉，炖煮直到洋葱变熟，汤此时的味道是清甜的
步骤 7
将土豆，胡萝卜，洋葱块加入，炖煮到土豆块可以用筷子轻易插穿 再加入咖喱块，搅拌均匀，如果觉得不够浓稠可以稍微勾芡 最后开盖加30ml椰浆，搅拌均匀，就可以浇米饭
Hello！我是咖喱菜中最经典的咖喱牛腩，号称米饭终结者，跟米饭绝配的，牛腩酥烂可口，咖喱香味浓郁，搭配土豆、胡萝卜等营养丰富又美味。吃完了，咖喱汁还可以留下拌面吃~~
主料：牛肉，土豆
辅料：胡萝卜，洋葱
调料：食盐，蒜，咖喱，黄油，水，牛奶
1.牛肉切块，冷水下锅焯去血水
2.土豆切块，胡萝卜切块
3.洋葱切块，大蒜拍一下，拍碎备用
4.黄油放入锅中融化，放入大蒜炒香
5.放入洋葱炒出香味，放入牛肉
6.倒入足量开水，倒入适量牛奶
7.放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入土豆块和胡萝卜块
8.放盐调味，继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可
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咖喱牛肉
所需食材：牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱块，生姜，青椒，料酒，玉米淀粉，生抽，食盐，植物油
做法：
1、牛肉洗净切条，再改刀切断纹路切成小方块，之后放入碗中，加食盐、生抽、料酒、玉米淀粉，姜片，拌匀腌制十分钟，之后再淋入少许植物油拌匀待用。
2、将土豆去皮切成小方块，放水下冲洗去掉表面淀粉，再放入碗中浸泡备用。胡萝卜切成滚刀块，洋葱切小块，青椒切小块备用。
3、锅烧热，下入花椒煸香，之后捞出不要，再倒入牛肉粒，大火翻炒至变色，然后马上盛出待用。
4、往锅中加少许植物油，倒入胡萝卜块和沥干水的土豆，一起翻炒，加少许食盐调味，再放入咖喱块炒至溶化。
5、倒入之前炒好的牛肉粒，一起拌炒，再加入能淹没所有食材的热水，大火煮开。
6、转中火将咖喱牛肉略煮3分钟，待锅中汤汁变少，加入青椒块和洋葱块继续煮两分钟。
7、将锅中咖喱汤汁煮至浓稠，煮出香味，即可盛出。咖喱汤汁煮至浓稠即可，不要收得太干，用汤汁拌饭很好吃。
以上就是咖喱牛肉家常做法的全部内容，咖喱牛肉的做法 1.土豆切成和胡萝卜削皮切成小块，土豆在凉水中泡泡捞起备用 2.牛肉切成丁备用 3.锅内放入清水，姜片大火烧开后改成小火炖1个小时 4.锅烧热后放入黄油烧至溶化 5.放入洋葱爆出香味。
