红糖包子的做法和配方？红糖包子的用料 低筋面粉500g 温水260g 干酵母5g 糖少许 馅 猪油1勺 面粉2勺 红糖、核桃、花生、芝麻适量 红糖包子的做法 步骤1 把酵母和糖先放入温水拌匀，稍许倒入面粉盆里，和面待发。步骤2 花生，那么，红糖包子的做法和配方？一起来了解一下吧。
250克温水中加2克酵母，盆中加500克面粉，用酵母水和面，盖盖醒发至两倍大，揉搓排气，搓成长条，切成剂子，揉匀捏薄，包入用6勺红糖加1勺面粉拌匀的红糖馅，捏成三角状，盖上保鲜袋二次醒发，冷水上锅水开后蒸20分钟，焖5分钟即可。
糖包子是人们在冬季喜欢吃的食物，冬季寒冷吃了热的糖包可以暖身体，也可以增加人体的糖分，过年过节的时候都可以吃，也可以用来祭祖，家里的小孩和老人尤为喜爱。
中文名
糖包子
主要原料
面粉
是否含防腐剂
否
主要食用功效
提高免疫力
适宜人群
老少皆宜
像砖块一样的红糖能包包子吗？
可以的！
这种是南方广东福建甘蔗的纯红糖！营养价值很高！
红糖包子
安神
红糖包子的做法
1.
面粉加水，酵母，红糖，揉成光滑的面团。
2.
面团发酵到两倍大。
3.
面团取出排气。
4.
面团分成若干剂子。
5.
准备好杂锦干果。
6.
取一块面团，擀成面团，加入干果。
7.
捏成包子的形状。
8.
做好所的有包子，进行二次发酵，时间15-20分钟。
9.
包子移入蒸锅内。
10.
蒸上20分钟，关火五分钟后再掀盖。
11.
开口笑包子蒸好了，呵呵。
12.
红糖香味的包子下牛奶或豆浆当早餐，都是很不错的搭配。
红糖包子成品图
烹饪技巧
1、面粉和酵母的比例为100：1。
2、面团要发酵到两倍大才开始整形。
工艺：蒸
口味：甜味
时间：<15分钟
热量：较高热量
配料：
面粉425克 、 酵母粉4克 、 水190克、红糖200克、白芝麻100克
烹饪步骤：
0.糖包皮原料：面粉400克、酵母粉4克、温水190克
糖包馅原料：红糖200克、白芝麻100克、面粉25克
一、糖包馅制作过程
1.白芝麻用小火焙熟，取25克面粉小火炒香
将酵母在温水中化开，静置约5分钟，加入面粉揉成光滑面团，盖上盖子，放温暖处发酵至原来的2-2.5倍大时，将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右
2.稍凉的白芝麻加入红糖拌匀，再加入炒熟的面粉拌匀即成糖包馅
二、糖包制作过程
案板上撒手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂子
3.按扁成小椭圆形，用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片
4.将包子皮包入芝麻糖馅
5.用双手挤压中间，形成一个三角型
6.沿边把三个角反复两遍捏实
7.蒸锅铺入笼布烧热，将糖包入蒸锅，盖上盖子，小火继续发酵约3分钟
8.改大火烧开后蒸约13分钟后熄火(根据包子的大小来定时间)，熄火后虚蒸3分钟即可
原料：面粉、红糖、酵母、白砂糖、温水。
做法步骤：
第1步、碗中倒入温水260克，面粉500克，酵母5克，白砂糖10克。
第2步、手工揉均面团，继续揉一百下，按平，盖上湿纱布。
第3步、无水小碗，倒入适量红糖和面粉，拌匀。
第4步、发酵至2倍大小。
第5步、面团再次揉匀50下，取适量小面团，按扁，放入拌好的红糖，捏紧，揉匀。(面团和得很柔软，我为了拍照才放在桌子上，一直放在手心上按扁揉圆的)。
第6步、揉圆的红糖包放入刷油的蒸屉上。
第7步、继续做其它的红糖包。
第8步、静置，发酵至2倍大小。
第9步、大火蒸15分钟，焖5分钟开盖即可开吃。
以上就是红糖包子的做法和配方的全部内容，调料水190克红糖200克白芝麻100克 三角糖包的做法 糖包皮原料：面粉400克、酵母粉4克、温水190克 糖包馅原料：红糖200克、白芝麻100克、面粉25克 一、糖包馅制作过程 1.白芝麻用小火焙熟。
