白灼秋葵的正宗做法？可以做成白灼秋葵食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料有：秋葵10个、红辣椒1个、花生油40g、盐2g、白糖5g、生抽两勺、耗油1勺、大蒜3粒。1、将食材准备好。2、首先把辣椒和大蒜切碎，在碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，调成料汁。3、烧一些开水，放入少许油盐，放入秋葵焯水。那么，白灼秋葵的正宗做法？一起来了解一下吧。
1.秋葵洗净，切掉上面的蒂头，锅内放水，烧开，放入秋葵2.然后再放入植物油，盐，和味精，大火再煮三四分钟，等秋葵软了以后就可以捞上来装盘了！配上酱油醋蘸蘸，味道那肯定是鲜美极了！吃过都说好哦！
白灼秋葵
食材明细
秋葵300克
蒜头1个
酱油1勺
食用油1勺
盐适量
蒜香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
白灼秋葵的做法步骤
1
秋葵，用牙刷刷干净秋葵上毛，去蒂；
2
清水煮沸，放秋葵，加一点盐，煮熟即可，PS：中火大约煮2-3分钟；
3
捞出秋葵，滤干水，放入盘中；
4
热锅，倒油，放切好的蒜粒，爆香，加入酱油煮沸；
5
把煮好的酱料乘热，淋在秋葵上面，即可。
白灼秋葵
用料
秋葵16根
生抽3勺
盐1勺
蒜末适量
小红椒2根
醋1勺
蒸鱼豉油半勺
糖两勺
凉白开2大勺
白灼秋葵的做法
水开，锅里放入一勺盐，把秋葵放进去过水，秋葵熟了就这样捞出摆整齐，切出来才好看。
把秋葵头切掉，像这样摆在碗里。接下来做汁。
取一个小碗，切适量蒜末，2根小红椒。
在摆好蒜末和小红椒的小碗里，淋上热油，接着加入1勺醋➕3勺生抽➕2勺糖➕1勺香油➕半勺蒸鱼豉油➕2大勺凉白开，搅拌成白灼汁。
最后淋在摆盘好的秋葵上就可以了！
蒜蓉秋葵
用料
秋葵适量
蒜蓉适量
油，盐，糖，酱油，清水适量
蒜蓉秋葵的做法
秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘
备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香
淋在装盘的秋葵上
完成
秋葵炒鸡蛋
用料
嫩嫩的秋葵7根
鸡蛋三只
盐适量
食用油(我家吃的菜籽油)适量
秋葵炒鸡蛋的做法
准备几个嫩秋葵
鸡蛋打散
嫩秋葵切薄片
锅里油热了先炒鸡蛋，鸡蛋炒散后放嫩嫩的秋葵快速翻炒至秋葵炒熟，出锅前撒盐调味，喜欢吃生抽的也可以适当放点生抽，但是千万可别放咸了，这个菜淡点好吃！
蚝油秋葵
用料
秋葵一斤
蚝油小半碗
白糖一汤匙
蒜2瓣
鸡精少许
蚝油秋葵的做法
水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟（时间要根据秋葵老嫩程度和你喜欢的口感调整）
秋葵放凉水里过凉 然后切段
（不喜欢粘液的，先切后煮，黏液会少很多）
找一小碗，放入蚝油，糖，鸡精，蒜末，搅拌均匀
锅热放油，凉油！！！关小火！！！倒入料汁，料汁混合均匀蒜香出来后，倒入秋葵，翻炒几下，酱汁均匀裹在秋葵上即出锅
盛盘开动
【白灼秋葵】
食材：秋葵 500克、蚝油1勺、 生抽1勺 盐少许，半勺白糖，蒜蓉适量
第一步:秋葵放入清水，加入小苏打，不断搓洗，然后再用清水清洗一遍，即可去除秋葵表面的绒毛，水盆里加入水，将秋葵泡在里面，用粗盐将每一根擦洗一遍，将表面的绒毛洗掉 。
第二步：秋葵洗好后，我们把它焯一下水，锅内烧水，水烧开后，加1勺食用油，和少许盐，倒入秋葵焯水1分钟，因为秋葵中含有很多的草酸和鞣质。（Tip:秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了。)
第三步：准备一盆清水，将焯好水的秋葵倒入清水里面，快速的降温， 这样做可以防止焯好水的秋葵太过 热，变的缩水皱 在一起，同时也能让秋葵保持翠绿的颜色，口感更佳！
第四步 ：准备调味料，加一勺蚝油，一勺生抽盐，半勺白糖，少许盐，加两勺清水搅拌成料汁。 热锅放油，爆香蒜末，倒入料汁炒香，淋浇在秋葵上，即可享用了！
食材用料：
秋葵12只、蒜头2～3瓣 、红椒（装饰）一个、熟芝麻少许、色拉油适量、豆豉油适量、生抽适量。
做法：
1、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净。
2、锅里烧开水，水开加点盐和少许油。
3、把秋葵放锅里焯水3分钟，取出秋葵立马放进冷开水或冰水里过凉。
4、把秋葵水沥干最好用厨房纸吸干。
5、把秋葵的蒂切掉整齐码放盘中，蒜头切碎，红椒切碎铺在秋葵上。倒入适量豆豉油和少许生抽在盘中，锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上，再撒上少许熟芝麻即可。
以上就是白灼秋葵的正宗做法的全部内容，蒜末 适量 小红椒 2根 醋 1勺 蒸鱼豉油 半勺 糖 两勺 凉白开 2大勺 白灼秋葵的做法 水开，锅里放入一勺盐，把秋葵放进去过水，秋葵熟了就这样捞出摆整齐，切出来才好看。把秋葵头切掉，像这样摆在碗里。接下来做汁。取一个小碗，切适量蒜末，2根小红椒。
