月子黄酒的做法大全？1、浸黑枣、胡桃仁。 不仅补血活血，而且健脾养胃，是老幼皆宜的冬季补品。2、热酒冲鸡蛋。 将黄酒烧开，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制片刻即可。常饮可补中益气。3、浸泡阿胶。好药需要好酒来浸泡。妇女同胞，用黄酒浸泡阿胶后食用，那么，月子黄酒的做法大全？一起来了解一下吧。
在月子期间适当饮用黄酒可以去除身体内的湿气,但要注意饮用黄酒的量,因为酒精会影响乳汁的质量,从而影响宝宝的发育。当月期间喝黄酒可选择黄酒蛋羹或黄酒鸡汤等,大家可以了解了解学这类东西的方法,再在妻子当月时为妻子做黄酒炖鸡汤,以调养身体。
坐在那里可以喝黄酒吗月见黄酒配方推荐
一、黄酒加鸡蛋羹
材料:4个鸡蛋(去壳重156g),红砂糖或黄砂糖20g,温黄酒100g,温开水66g,鲜姜糖片适量。
作法:1.把鸡蛋放入搅拌器中,打成蛋液状,不需过多搅动,搅匀即可;2.放入砂糖,轻轻拌匀;3.把蛋液放入温黄酒+温水中,即刻拌匀,温度仅需微温,人体皮肤温度即可;4.将蛋汁倒入小碗内,轻轻舀起,不要放太多的泡沫;5.上锅蒸约13-15分钟,起锅前放入糖姜片,盖上锅盖,甜辣的味道自然释放,过一段时间即可食用。
二、老黄酒炖鸡
材料:鸡肉一只约二斤多,老黄酒1000g,老姜一小块。
方法:1.鸡内金洗净,切成小块,姜切丁。
黄葡萄酒好极了!
2.锅中烧热油,最好是芝麻油或橄榄油,不能另加其他东西。
把生姜切成片,炒一会儿!然后将鸡肉切成小块,再翻炒一会儿,可多炒一会儿,炒到鸡肉收紧,略带焦黄!把炒好的鸡块放入砂锅,倒上黄酒,盖上盖子,大火烧开,转小火煮!
说明:此酒的鸡汤不用煮太长时间,煲约20分钟即可,黄酒也不必收干。
坐月子的时候可以吃月子酒煮鸡，虽然说这道菜的名字中带有酒字，但是在制作的过程中酒精非常容易挥发，酒精就会全部挥发，不会对产妇的身体造成危害，那么做月子酒煮鸡的做法是什么?
坐月子酒煮鸡的做法
女性朋友生产过后身体会变的特别虚弱，需要及时补充营养，这种情况下适当饮用黄酒煲鸡汤是一种最佳选择，不仅能疏通经络，还能护肝、提高免疫力、促进子宫收缩等。黄酒煲鸡的做法很简单，准备好食材之后根据平时煲鸡汤的做法做就行，只是烧开之后加入适当黄酒再煲15分钟就可以了。
1.三黄鸡
全身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿5～7个。冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。胫、爪呈黄色，无羽毛。体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”。头大小适中。
2.客家糯米酒
客家人的生活离不开糯米酒，甚至会把糯米酒珍藏一段时间，让酒成深黄色，储藏得法的话，黄酒是醇甜的。喝或做菜都行。客家人有人坐月子的，会用糯米酒煮肉类，让产妇吃了身段恢复更加快，还能去风，坐月子是不能进风的，所以客家人会在准妈妈还没生的前几个月，制作30斤以上的糯米酒，吃不完的通常会把糯米酒另外保存，放到长达一年以上。
月子客家黄酒煮鸡蛋的做法：
正宗客家娘酒煮鸡蛋，客家女人们坐月子吃腻了黄酒煮鸡，就吃黄酒煮鸡蛋。
鸡蛋:4个
客家黄酒:一碗
辅料
姜:4片
清水:半碗
油:适量
烹饪步骤
1:正宗客家黄酒一碗（酒娘）
2:4个鸡蛋打入碗中
3:用筷子搅拌均匀，加入2汤匙清水（加清水煮的鸡蛋更滑嫩）
4:嫩姜4片
5:下油锅煮鸡蛋
6:煮好鸡蛋加入半碗清水和姜片（黄酒是浓的酒娘稍加水量，黄酒是淡的水酒稍减水量）煮
7:鸡蛋加水煮开后加入一碗黄酒煮
8:黄酒加入后须煮开一分钟左右
9:滑嫩的鸡蛋看着就想吃啦
10:扑鼻的酒香味，开吃……
客家黄酒煮鸡蛋是冬季的最好补品，备受人们的喜爱，那么客家黄酒煮鸡蛋的功效有哪些?黄酒的营养价值是比较高的，黄酒富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，而且是比较容易消化的食物，鸡蛋也是富含蛋白质和维生素的，两者结合是很不错的补品。
前言
原料：黄酒（酒糟），鸡蛋四个，姜，可以多点，由于姜是可以驱风的，是坐月子不可少的。
第一步，煎鸡蛋皮。这可是个技术活，火候很能掌握，弄不好就煎焦了。跟着我做保证做得非常漂亮。首先，大火将锅烧热，倒点油。然后关火，下鸡蛋液，鸡蛋液里可以洒一点点盐。
然后晃动锅，让蛋液流向锅边，这时可以开大火，但要注意要不停地晃动锅，不然就焦了。
差不多了，关火，让它再用余热热一下。
用刀划成四方形
好了。出锅。你看，是不是煎得非常的漂亮，火候掌握得非常好，这是我煎过的最漂亮的鸡蛋皮。
第二步，锅里放三碗水煮开。
水开后倒入酒糟和姜末。
烧开后加入鸡蛋皮，加几块冰糖。
盖盖再煮一会，让鸡蛋与酒充分融合。
差不多了，出锅了。味道非常的好。今天早餐就吃它了。这黄酒虽然好吃，但是营养太好了，吃多了容易长胖，偶尔吃一下还是好的。有兴趣你也来做一下试试吧。特别是新妈妈，想要自己奶水充足的话，一定要多吃才好呢。
材料
主料：原料：黄酒（酒糟），鸡蛋四个，姜，可以多点，由于姜是可以驱风；
辅料：
独门鸡蛋黄酒月子餐
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第一步，煎鸡蛋皮。这可是个技术活，火候很能掌握，弄不好就煎焦了。跟着我做保证做得非常漂亮。首先，大火将锅烧热，倒点油。然后关火，下鸡蛋液，鸡蛋液里可以洒一点点盐。
黄酒煮鸡蛋的正确煮法是怎样的?
研究发现米酒中带有丰富多彩的碳水化合物成份，适度服用对身体有巨大的益处，例如能够输通经络等，假如制成米酒煮蛋得话营养成分会高些，特别是在合适坐月子中的孕妇服用。米酒煮鸡蛋的做法非常简单，两个鸡蛋、一些姜片，现将生鸡蛋姜片放到锅中炒，以后倒进一定的米酒刚开始煮，烧开以后就可以食用了。
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黄酒煮鸡蛋的正确煮法是怎样的?
一、米酒煮鸡蛋的做法
最先提前准备一两个生鸡蛋，一些姜片和适当的米酒，第一步，先把鸡蛋炒一下，炒好生鸡蛋以后把姜片也装进去炒，最终把炒好的姜片、生鸡蛋和米酒一起煮，直到米酒烧开就可以食用了，作法比较简单，并且做出去的米酒煮蛋又香又甜，十分好吃。
米酒煮鸡蛋营养十分的丰富多彩，因而常常被大家作为滋补养生的特色美食，许多 孕妇在月子期间也会用米酒煮蛋来补充营养成分，冬天是一个食补的时节，如今早已进到冬天了，假如你也想食补得话，何不挑选米酒煮蛋吧。
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黄酒煮鸡蛋的正确煮法是怎样的?
二、米酒煮鸡蛋的功效
1、米酒带有丰富多彩的碳水化合物，米酒的主要成分除酒精和水外，还带有18种碳水化合物，在其中有8种是身体本身不可以生成而又必不可少的。
2、米酒带有很多易被身体消化吸收的营养元素，如：糊精.麦芽糖浆、葡萄糖、长链脂肪酸.凡士林、高级醇、维他命及柠檬酸等。
以上就是月子黄酒的做法大全的全部内容，回我产后吃的是黄酒煲鸡汤。用的是塔牌的黄酒挺不错的,不过我是婆婆给做的,老公手没有这么巧啦,产后少量喝一些塔牌黄酒可祛风活血、有利于恶露的排出、促进子宫收缩、对产后受风等有舒经活络之用,但是一定要适量。
