炸糯米团子的做法？锅中倒入适量油，最好多点可以没过糯米团，中小火加热至4成热左右放入糯米团，建议先放3个试试手。步骤 6 一直保持中小火，待团子稍稍浮起，就用勺子轻轻按压一下，再等到团子浮起，再轻轻按压。如此反复，直至团子膨胀至合适大小并上色到自己喜欢的程度，即可沥油捞出。冷热食用均可。那么，炸糯米团子的做法？一起来了解一下吧。
首先准备好汤圆粉，温水适量.
2.温水和粉500g左右（一包有700g）搅拌揉匀，和做汤圆一样揉成面团，不能太稀哦注意
3.坐锅倒食用油，可以多点油～放入红糖搅拌！
4.油温稍微起来就可以炸制团子了，取适量糯米用手搓成长条型，比较好炸制哦～看，锅里开始冒泡泡了，火一定要很小，不然会糊掉哦～在炸的过程中要经常翻一下团子，使它上色均匀，炸制通透！
5.
炸制好以后出锅控油～要趁热吃哦，凉了就软了！可以用竹签穿着食用.
所需配料：糯米粉、红糖、油、水.
荆州油炸糯米团子的制作流程大致如下：
首先，准备所需的食材，包括糯米、豆沙或其他喜欢的馅料，如红枣、豆糕等。
接下来，将糯米洗净后浸泡一段时间，然后蒸熟。蒸熟的糯米需要趁热揉搓，使其更加细腻有弹性。
然后，将豆沙或其他馅料准备好。如果你选择的是豆沙，可以提前制作好；如果是其他馅料，如红枣或豆糕，也需要准备好。
将蒸熟的糯米揉搓成小团，然后包入准备好的馅料，捏紧封口，确保馅料不会漏出。
最后，将包好的糯米团子放入热油中炸至金黄即可。炸好的糯米团子外皮酥脆，内馅软糯，香气扑鼻。
注意，制作过程中要控制好火候和炸制时间，以免团子炸焦或未炸熟。制作完成后，可以享用美味的荆州油炸糯米团子。
用料
糯米粉500g(可替换80g澄粉)
白糖180g
沸腾的热开水320ml
芝麻适量
植物油适量
油炸糯米糍的做法
准备好材料后把糯米粉放入盆中，中间挖个坑把白糖倒进去
加入沸腾的开水趁热搅拌均匀
待到不烫手的时候揉搓光滑 用保鲜膜覆盖静至10分钟后备用
搓成大小差不多的团子 裹上芝麻备炸^_^（手沾点水搓糯米团子在裹芝麻 裹完芝麻后下锅前在揉搓一下 这样炸的时候芝麻就不容易散掉了）
锅中倒入植物油（一定要没过糯米糍）中小火烧至四五成热 放入裹好芝麻的糯米团子油炸 轻微浮起后记得来回轻轻翻动确保颜色均匀
上色均匀后可以出锅啦
2碗糯米粉，开水一烫，教你炸空心麻团，不开裂不塌陷，个个空心。美食，美味，小吃，面粉，面食，诀窍，烙饼，家常烙饼，农村，孩子，烹饪技巧，做法，菜谱，吃法，营养，过瘾，好吃，秘制，解馋。
食材明细
萝卜丝1500克
植物油50克
猪肉馅600克
中粗玉米面1500克
生抽适量
酱油适量
盐适量
开水适量
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度
包团子的做法步骤
1
大萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝，入凉水锅中煮开5分钟，然后捞出晾凉，攥掉多余的汁水
2
中粗玉米面儿加入滚开的水，用筷子搅拌成这种没有干粉、成团的状态，不用着急将它们和成团，就这样让水慢慢地被玉米面吸入；这个最好能提前40分钟左右开始做，这样玉米面才柔软，包起来不会裂开
3
炒锅中倒入植物油，将猪肉馅倒入炒熟
4
盐、生抽、酱油可以随口味来加，其它的葱姜等调味料都可以不用放
5
将攥干水的萝卜丝略微用刀切几下变短，再与肉馅混合均匀
6
玉米面也已经吸足了水，凉下来了，取一大块拍成厚厚的圆饼状
7
将厚圆饼拍成略薄一些的大饼皮
8
用手将馅儿抓起，扣在饼皮上
9
用双手捧着饼皮，团成碗状，双手的大拇指起到按压馅料的作用
10
一边转一边团，到最后只留下最上面的一个小口
11
用手指将其捏合住，别有缝隙，同时还要注意别让里面留空气，要不然一蒸一膨胀就会裂开散馅
12
大团子或圆形，或椭圆形，完全随意
13
包好了一屉
14
再来一屉
15
大火煮开后，蒸30分钟就成了。因为馅料都是熟的，时间太长后会因水蒸汽太多而变软，再长就该塌了。
以上就是炸糯米团子的做法的全部内容，主料：糯米粉160g；辅料：油适量、盐适量、猪肉末适量、荠菜适量、料酒适量、鸡汁适量、香油适量、胡椒粉适量、生抽适量 炸团子 1 准备适量肉糜 2 把荠菜绰水切成细末 3 把肉糜和荠菜末混合 4 加料酒、盐、鸡汁、胡椒粉、生抽、香油调味 5 糯米粉加温水搅拌 6 再用手揉至面团不摊，软硬适中。
