懒人米饭的家常做法？焖饭的正确做法 1、先将香菇，香肠，胡萝卜都切成大小差不多的丁。2、然后锅里放油，油热放入香菇丁和火腿丁翻炒。3、等到香菇和火腿丁变色后加入其他蔬菜丁。4、接着加生抽调味加老抽调色，翻炒均匀，收干水分。5、那么，懒人米饭的家常做法？一起来了解一下吧。
懒人焖饭的家常做法
香菇芋头糯米饭做法步骤：
主料：鸡腿根一个，新鲜香菇4颗50克，芋头200克，糯米（或大米）100克
辅料：油20克，生抽2勺30毫升，料酒10毫升，胡椒粉少许，小葱1根，盐适量，芝麻油5毫升
食材
鸡腿去骨，切小块，加一勺生抽，一勺料酒，洒少许胡椒粉腌制20分钟
糯米洗净先用水浸泡一会儿，芋头去皮切成方块，香菇剪去柄部，切薄片，葱花切粒备用，热锅加油，入腌制过的鸡肉和香菇翻炒
炒至鸡肉变色，再加入芋头翻炒一下，最后加入沥干水的糯米翻炒，稍稍多翻炒一会儿，炒出香味，加入电饭煲，加水与食材平，可加少许盐有个底味，按到煮饭档。
煮熟的芋头饭，洒一把葱花，上15毫升生抽和5毫升芝麻油，糯米香菇芋头焖鸡肉饭，香得不能再香。
糯米营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
功效与作用
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
焖饭的用料
胡萝卜120克香菇20克 东北大米200克老抽6毫升玉米粒8克
青豆12克 火腿40克生抽6毫升
焖饭的正确做法
1、先将香菇，香肠，胡萝卜都切成大小差不多的丁。
2、然后锅里放油，油热放入香菇丁和火腿丁翻炒。
3、等到香菇和火腿丁变色后加入其他蔬菜丁。
4、接着加生抽调味加老抽调色，翻炒均匀，收干水分。
5、在电饭煲里放入大米，水和米的比例为1比1。把炒好的菜平铺入电饭煲。
6、煮好后，将其拌匀。品尝！
焖饭的烹饪技巧
1、蔬菜不局限于菜谱里的这些，想放啥就放啥，你开心的话放头猪进去。
2、撒些葱花进去更好。
3.蔬菜提前煸炒防止出水米饭不好掌握软硬度
大家肯定在下班后想好好的休息一下，但是还得做饭折腾很长时间，所以今天就跟大家分享几道简单易做的焖米饭，特别适合下班后来做，而且这几道菜都是营养均衡的，也特别好吃，喜欢的朋友可以收藏哦，一起来看看吧！
第一道：煲仔饭
煲仔饭是很好吃的，吃起来油而不腻，特别美味，而且也简单易做，下面就把步骤分享给你们哦！
制作方法
第一步：准备食材。米、腊肠、鸡蛋、青菜（这些都适量，根据个人的饭量）
第二步：取一个锅，在锅底薄薄的抹一层油，把大米清洗干净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时（更容易煮熟）
第三步：浸泡好的大米，加入半汤匙食用油拌匀。将腊肠切片，再切点姜丝。
第四步：将锅移动到火上，中火开始煮，将米饭煮成8分熟，然后将腊肠放入锅中，放鸡蛋，姜丝，盖上锅盖，再煮15分钟（小火烧）
第五步：将青菜清洗干净后，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入青菜烫熟。将青菜控水，调自己喜欢的料汁，
第六步：焖好的米饭开盖，放入青菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。
第二道：土豆焖饭
土豆焖饭真的是好吃极了，我每次都是百吃不厌，每一口都是特别满足。
制作方法
第一步：准备食材。米、土豆、五花肉、葱姜（适量）
第二步：五花肉切成肉丁，土豆切成小块，姜葱都切成末状。
胡萝卜焖饭
食材：
胡萝卜两根、肉未200克、葱姜末、盐、糖、生抽、大米
制作:
1、胡萝ト切小丁，不粘锅倒油，中火放入葱姜末，翻炒出香味，加入肉未炒至变色，加入胡萝ト丁翻炒片刻，加入盐、糖调味，翻炒至胡萝ト收干水分。
2、大米洗净，放入电饭煲，放入正常煮饭的水量，把翻炒好的胡萝卜肉末倒入电饭堡，不要翻动，就铺在米上面，按煮饭模式，煮饭完成后加1小勺生抽，翻拌均匀即可，小朋友也很爱吃哦。
懒人排骨焖饭
食材：
排骨、豌豆、玉米粒、胡萝卜生姜、料酒
制作:
1、排骨洗净，冷水放锅中，加入生姜、料酒焯水捞出。调秘制料汁:碗中加入1勺老抽、3勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、半勺五香粉、少许食盐拌匀备用
2、锅里入油，放一勺白糖，小火炒糖色，倒入排骨翻炒上色，淋入料汁翻炒均匀，倒入2碗温水，盖上盖子煮15分钟。
3、大米淘洗干净，倒入电饭锅中，煮好的排骨连汤汁一起倒入电饭锅中，水量未过米饭即可
4、蔬菜粒放入锅中焯水，锅里倒一点点油，放入蔬菜粒，加入少许食盐炒熟盛出，把炒好的蔬菜倒入煮好的米饭中，搅拌均匀就可以开吃啦。超级好吃哦。
一、排骨焖饭
食材：排骨400克，土豆120克，大米200克，葱10克，姜6克，白糖10克，蚝油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，盐适量
排骨焖饭的做法:
1.肋排洗净焯水备用
2.锅里热油爆香葱姜，倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄
3.加入糖略炒出糖色，加入蚝油
4.料酒和生抽继续炒匀
5.加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀
6.电饭煲或压力锅里米洗净，放入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲。煮好后撒点葱花，拌一拌就可以开吃了
二、土豆焖饭
食材：大米1碗，土豆2个，豌豆小半碗，植物油1汤匙，食盐1/2茶匙，小葱1根，水适量
土豆焖饭的做法：
1.准备所需材料
2.土豆去皮洗净切成小丁，豌豆洗净
3.平底锅加入植物油烧热，放入土豆丁
4.煎至土豆丁金黄色，加入食盐
5.然后拌匀
6.大米洗净倒入电饭锅内，再加入土豆丁，倒入豌豆
7.然后加入适量清水
8.然后坐电饭锅内，按下煮饭键
9.电饭锅跳闸后焖5分钟后，撒上葱花即可食用

焖饭的19种做法
三、腊肠焖饭
食材：腊肠120克，大米160克，香葱两根，洋葱16克，油适量，生姜适量
腊肠焖饭的做法:
1.准备食材
2.将恒大兴安贡米一号倒入陶瓷煲
3.加水泡米，水量没过恒大兴安贡米。把米浸泡20分钟
4.将腊肠.香葱.生姜改刀
5.泡好的米洗净后加入适量水
6.盖上盖子用小火焖
7.焖饭的同时来炒菜。
以上就是懒人米饭的家常做法的全部内容，1.五花肉鸡蛋焖饭 食材 五花肉250克，虾米50克，香菇六 朵，土豆，鸡蛋一个，大米250克 做法步骤 1、一茶匙糖，两勺料酒，两勺生抽 ，一勺老抽，一勺蚝油，白胡椒粉少 量，半茶匙盐 2、五花肉切块焯水备用。
