正宗布朗尼蛋糕的做法？做法步骤：第1步、核桃仁用平底锅小火焙烤一会，看到表面变色就好了，脱不脱皮都可以，我没脱皮是舍不得皮上的那点具有防治脱发和肾结石的功效的营养。第2步、掰碎 第3步、黄油和巧克力混在一起 第4步、烘焙纸垫一下模具，预热烤箱185℃ 第5步、黄油和巧克力隔水 第6步、加热融化 第7步、那么，正宗布朗尼蛋糕的做法？一起来了解一下吧。
材料：
1.低筋面粉 130克
2.小苏打 1/2 小勺
3.泡打粉 1/2 小勺
4.盐 1/4 小勺
5.细砂糖 100 克
6.淡奶油 100 克
7.奶酪 150 克
8.鸡蛋 2 个
9.白巧克力 50 克
10.淡奶油 30 克
步骤：
1.将低筋面粉、小苏打、泡打粉、盐混合在一起备用。
2.在另一个碗中，将淡奶油和奶酪混合在一起，直到混合均匀。
3.将细砂糖加入混合物中，再加入鸡蛋，搅拌均匀。
4.将干混合物逐渐添加到湿混合物中，搅拌均匀。
5.加入白巧克力，轻轻搅拌。
6.在预热到 180 ℃ 的烤箱中烤 20 至 25 分钟，或直到用牙签插入蛋糕中心，取出来没有附着物。
7.将淡奶油融化后，倒在蛋糕上即可享用。
温馨提示：
1.此款蛋糕口味偏甜，如果需要可以减少细砂糖的用量。
2.如果想要蛋糕口感更松软，可以将干混合物在筛子中筛两次，避免面粉成团。
3.蛋糕在拿出烤箱后会继续膨胀，所以需要等待在蛋糕上凉透后再脱模。
1、把5大匙的黄油用微波炉熔化，倒入 1/4 杯的可可粉，然后搅匀。
2、把2个鸡蛋和2/3杯的 白糖搅打在一起，搅匀后，和步骤2的黄油可可粉混在一起。
3、然后倒 入2/3杯的普通面粉，搅匀，喜欢的话，可以加入半杯的大略核桃仁或胡桃仁，不喜欢可省。
4、放到预热华氏375度，约190度的烤箱（微波炉也可）烤30-35分钟。
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，它的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。那么如何制作布朗尼蛋糕呢？下面跟着我们一起动手做！
碗内打入鸡蛋，用打蛋器像搅碎一样搅拌蛋黄，搅拌30秒，将蛋黄和蛋白混合均匀。
放入砂糖，搅拌30秒，搅拌到砂糖融化。
将低筋面粉、泡打粉、可可粉过筛放入。
用打蛋器搅拌到没有生粉。
趁热放入巧克力黄油混合物。用力搅拌均匀。搅拌到提起打蛋器。面糊缓缓落下，残留形状。
放入核桃、葡萄干、板状巧克力。改用橡皮刮刀，搅拌均匀。
倒入模具中，轻轻磕几下模具，让表面平整。撒上装饰用的核桃，放入烤箱烘烤35~40分钟。烘烤完毕后，提起油纸，慢慢脱模，放在蛋糕架上散热。大功告成，味道浓郁的巧克力搭配核桃布朗尼蛋糕就做好了。
第一步：准备好食材，巧克力，红糖，面粉，黄油等
第二步：巧克力隔水融化，加入软化的黄油，和匀。
第三步：加入糖，蛋，盐充分搅匀，混合在一起，再加入可可粉和咖啡粉拌匀。
第四步：用切拌法拌入过筛面粉，加一半量的核桃仁，拌匀即可，不要过多的搅拌。
第五步：倒入模具里，表面装入余下的核桃仁，180℃烤20-25分钟，核桃仁要提交用150℃温度烤香。
第六步：就可以出现美味的布朗尼蛋糕
1、将5个鸡蛋打入盆中，加入糖稍微拌匀。接着，隔水加热并持续搅拌，直到手触摸混合物不再感到烫手，此时离火。然后，隔着热水使用打蛋器将鸡蛋打发至乳白色且浓稠。
2、将巧克力切碎，黄油也切成小块，采用隔水加热的方式直至两者完全溶化。加入朗姆酒，然后将溶化的巧克力和黄油混合物倒入打发的鸡蛋中，搅拌均匀。
3、将高筋面粉、低筋面粉、可可粉和盐混合均匀，然后筛入含有巧克力和黄油的鸡蛋混合物中，再次拌和均匀。
4、将混合物倒入蛋糕模具中。如果你的模具不是不粘模具，需要在模具内铺上油纸。将混合物抹平，轻摔模具以震出大气泡，然后撒上切碎的核桃。预热烤箱至160度，烤10分钟后将模具放在烤箱最下层继续烤20分钟，然后再移至中层烤10分钟。烤制完成后，取出模具，脱模并将蛋糕切成小块即可。
以上就是正宗布朗尼蛋糕的做法的全部内容，奶:20克、低粉:90克、可可粉:10克、泡打粉:1/4小匙 调料：奶油奶酪:250克、糖:60克、鸡蛋:1个、鲜奶油:150克、玉米淀粉:10克 芝士布朗尼做法： 1、巧克力隔水融化备用. 2、黄油加糖打发. 3、。
