蒸熟的茄子怎么做好吃？1、首先将准备好的茄子去头去尾洗净，均匀的切成四段。2、茄子上再斜切几刀，放进微波炉中高火烤三五分钟，只要茄子变成软塌塌的就行了。3、在茄子上刷酱油，多刷几遍，然后再刷层食用油。4、放入烤箱，那么，蒸熟的茄子怎么做好吃？一起来了解一下吧。
一般是加酱油 盐少量 和香油拌一拌
同时最好是趁热挤去水分，虽然卖相不好，但是挺下凡，同时蒸之前切两刀分四半。不挤水的话口感偏硬，味精看情况加。
速冻茄子从冰箱里拿出:茄子在夏季洗净去蒂，放到蒸锅里蒸到半熟，晾凉后冷冻既是速冻茄子，五花肉切片，葱、蒜切碎，锅中油烧热，下入五花肉煸炒，同时加入十三香、葱花和少许生抽，添水，放入速冻茄子，加盐，盖盖中火开始炖茄子，中间翻开盖，用铲子翻动，使茄子进味道，出锅前加入蒜花和鸡精，装盘即可。
茄子蒸熟怎么拌好吃共有2步，需要准备食材：茄子1个、蒜头1个、辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。以下是凉拌茄子的具体操作步骤：操作/步骤
1、准备辅料调料汁 蒜头去皮剁碎，辣椒切碎，热锅倒入蒜蓉、辣椒爆香，倒入酱油，关火。
2、料汁淋在茄子上 蒸熟的茄子撕成条、煮好的酱汁倒入茄子中，搅拌均匀即可。
以上就是关于茄子蒸熟怎么拌好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
茄子配蒜很好吃
蒜蓉蒸茄子做法
原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。
做法：
步骤1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。
步骤2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。
步骤3：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。
步骤4：茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。
蒸茄子
蒸茄子是一道做法简单，味道鲜美的家常菜。茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，有显著的减肥效果。营养丰富，尤其含大量维生素D，能保护血管。中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效
食材
主料茄子300g肉馅100g红椒50g黄椒50g
辅料油适量盐适量酱油适量糖适量辣椒适量料酒适量姜碎适量
步骤
1.准备好茄子 肉馅和红黄彩椒。
2.彩椒洗净切成小丁。
3.茄子洗净去皮备用。
4.去皮的茄子切成条，码放在盘中。
5.入蒸锅，蒸至10分钟。
6.另起锅，注入油下入姜碎和辣椒爆香。
7.下入肉馅煸炒至变色。
8.加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
9.倒入彩椒丁。
10.煸炒均匀后加入盐调味。
先把茄子解冻，准备一个土豆削皮切成块状。将茄子和土豆放入锅中蒸至熟透，把茄子和土豆捣碎混在一起放入香菜，葱，小米辣，酱油糖盐搅拌均匀即可。
以上就是蒸熟的茄子怎么做好吃的全部内容，1、准备辅料调料汁 蒜头去皮剁碎，辣椒切碎，热锅倒入蒜蓉、辣椒爆香，倒入酱油，关火。2、料汁淋在茄子上 蒸熟的茄子撕成条、煮好的酱汁倒入茄子中，搅拌均匀即可。以上就是关于茄子蒸熟怎么拌好吃的具体操作步骤。
