炉果的做法？低筋面粉 100g 辅料 色拉油 50g 绵白糖 40g 水 适量 泡打粉 2g 小苏打 1g 鸡蛋液 适量 白芝麻 适量 步骤 1.将原料准备好。2.将油和鸡蛋混合。3.倒入水，搅拌均匀。4.筛入面粉，和成团。5.将面团放在案板上切拌。6.将拌好的面团切擀薄。7.切好块。8.刷一层蛋液。9.洒上芝麻。那么，炉果的做法？一起来了解一下吧。
用料：低筋面粉、泡打粉、小苏打、玉米油、白糖、鸡蛋。玉米油、鸡蛋和白糖混合均匀。倒入混合好的低筋面粉、泡打粉和小苏打。抓拌均匀，形成光滑的面团。用擀面杖擀成1厘米厚的方形饼状。准备好鸡蛋液和白芝麻。将方形面饼切成若干小方块，刷蛋液，撒白芝麻。放入烤盘中。
用料：低筋面粉250克、泡打粉4克、小苏打2克、玉米油100克、白糖70克、鸡蛋1个。
1、所有材料准备好。
2、玉米油、鸡蛋和白糖混合均匀。
3、倒入混合好的低筋面粉、泡打粉和小苏打。
4、抓拌均匀，形成光滑的面团。
5、用擀面杖擀成1厘米厚的方形饼状。
6、准备好鸡蛋液和白芝麻。
7、将方形面饼切成若干小方块，刷蛋液，撒白芝麻。
8、放入烤盘中。
9、烤箱150度预热，中层上下火，烘烤20分钟左右即可。
辅料小苏打1g鸡蛋15g泡打粉1g性质食物
东北点心：传统风味品种，采用传统工艺，不加任何添加剂。用油糖面混合制作，外沾一层去皮芝麻。外观金黄色，个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口
这是一种四方块的硬点心，口感香酥，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。中国古代很多面食都起名和“果”相关，例如“巧果”，“桃酥”一类。
炉果做法：
食材
主料面粉150g植物油75ml白糖50g芝麻25g辅料小苏打1g鸡蛋15g泡打粉1g
步骤
1.容器中放入植物油。
2.放入白糖，混和均匀。
3.鸡蛋打在碗中，打散，倒入糖油混和物中。
4.放入小苏打。
5.全部混合均匀。
6.面粉过筛。
7.放入面粉混合均匀。
8.和成一个面团。
9.擀成一个长方形。
10.表面刷上蛋液。
11.洒上黑芝麻，切成小块，放入烤箱中烤熟。
1、低筋面粉200克、食用油80克、鸡蛋1个白糖、50克、小苏打泡打粉各1克。
2、鸡蛋磕入一个大碗中打散，放入小苏打，泡打粉，白糖，食用油搅拌均匀。
3、放入面粉，揉成面团，放入保鲜袋醒面30分钟。
4、将保鲜袋里的面团擀成10mm左右的片。
5、将保鲜膜剪开，用刀将面片切成适量大小的长条，涂上蛋黄，撒上黑芝麻，做成炉果胚。
6、烤盘铺上料理纸，放入炉果胚。
7、烤箱预热3分钟，放入烤盘上下火180°，烤17分钟。
8、好吃的东北老式炉果就做好了，放凉装盘就可以吃了。
老式炉果
老式炉果的用料
鸡蛋 1个豆油 225克水 70克糖 215克大起子 6克面粉 630克
老式炉果的做法步骤
步骤 1
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找个干净的盆打一个鸡蛋 也可以放两个
步骤 2
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到入豆油
步骤 3
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放水
步骤 4
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放大起子
步骤 5
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放糖 用手搅 搅到糖化就行
步骤 6
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放面 和到没有干面就行 这里一定注意不要和起筋了就行
步骤 7
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放到面板上
步骤 8
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用擀面杖擀到薄厚适中 撒上芝麻
步骤 9
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切成块 刷鸡蛋液
步骤 10
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烤箱190度预热 大概烤二十多分钟 要看擀的薄厚程度
步骤 11
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这是做好了的
1、主料：低筋面粉125克、玉米粉125克、玉米油80克、白糖50克、鸡蛋1个、白芝麻20克。
2、辅料：无铝泡打粉1.5克、小苏打1克、黑芝麻5g。
3、打一个鸡蛋。
4、搅打均匀（一部分和粉，一部分刷表面）。
5、盆中倒入35克蛋液、玉米油、糖。
6、搅打均匀，等到糖融化。
7、之后将粉质材料混合后筛入盆中。
8、压拌至无干粉再倒入黑芝麻。
9、用手和成团。
10、之后放入保鲜袋中。
11、用擀面杖压成厚薄长短一致的方块，静置30分钟。
12、连着保鲜膜一起剪开。
13、将方块切成若干小方块。
14、170度预热烤箱，然后用刷子将表面少量多次刷上一层薄薄的蛋液。
15、均匀撒上黑芝麻。
16、将小方块小心摆入烤盘，放入烤箱烘烤18分钟出锅即可。
以上就是炉果的做法的全部内容，1、主料：低筋面粉125克、玉米粉125克、玉米油80克、白糖50克、鸡蛋1个、白芝麻20克。2、辅料：无铝泡打粉1.5克、小苏打1克、黑芝麻5g。3、打一个鸡蛋。4、搅打均匀（一部分和粉，一部分刷表面）。5、盆中倒入35克蛋液、玉米油、糖。6、搅打均匀，等到糖融化。7、。
