素三丝的做法大全？做法:1、豆芽、韭菜、红椒丝切好;2、豆腐干焯水一分钟;3、姜蒜油锅爆香，豆芽红椒丝炒断生;4、盐、耗油、生抽倒入豆腐干，放韭菜、鸡精快速出锅。重点：豆腐干要焯水去掉豆涩味口感更软嫩。那么，素三丝的做法大全？一起来了解一下吧。
材料
主料：鸡蛋1个、黄瓜150g、胡萝卜30g；
辅料：油适量、盐适量
鸡蛋素三丝
1
黄瓜和胡萝卜切丝备用
2
锅中放油然后鸡蛋成饼
3
鸡蛋切成丝备用
4
然后先炒黄瓜和胡萝卜丝
5
之后加入之前做好的鸡蛋丝，加盐炒片刻即可出锅
主料
鸡蛋
1个
黄瓜
150克
胡萝卜
30克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.黄瓜和胡萝卜切丝备用
2.锅中放油然后鸡蛋成饼
3.鸡蛋切成丝备用
4.然后先炒黄瓜和胡萝卜丝
5.之后加入之前做好的鸡蛋丝，加盐炒片刻即可出锅
小贴士
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
材料
主料：海带100g；
辅料：金针菇100g、胡萝卜100g、青椒1个、红椒1个、盐适量、麻油适量、米醋适量、砂糖适量、鸡粉适量
凉拌素三丝
1
准备海带、胡萝卜、金针菇、青红椒材料
2
胡萝卜去皮洗净泡成丝
3
金针菇去头部再撕开
4
海带洗净切成丝
5
开水分别焯熟胡萝卜丝、海带、金针菇，捞起过冷开水
6
热锅爆香青红椒及蒜头
7
把爆香过的材料铲起倒入冷却的三丝中，加入鸡粉、盐、砂糖、米醋搅拌均匀
8
色香味的凉拌素三丝绝对是你夏天的选择！
前言
炎炎夏日,LG基本上每餐都少不了啤酒。平时都是花生米，今天做了个凉菜，吃着口感还不错。亲们可以试试哦，挺方便的呢。
材料
主料：胡萝卜半根、腐竹4根、黄瓜1根；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、香油适量、柠檬汁适量
凉拌素三丝
1
胡萝卜切丝
2
腐竹切丝
3
水烧开
4
放入腐竹焯水，捞出
5
放入胡萝卜焯水，捞出
6
黄瓜切丝
7
胡萝卜丝，腐竹丝，黄瓜丝沥水放入盆中
8
锅子放干辣椒，花椒，蒜末和姜末爆香
9
加入适量的孜然粉
10
加入适量生抽
11
加入适量的盐
12
加入适量的木糖醇
13
加入水淀粉
14
勾芡好的汁倒入三丝中
15
倒入适量香油
16
挤入少许的柠檬汁
17
加入少量的葱花搅拌均匀即可
小贴士
没啥技巧
凉拌三素的做法
1.
锅中烧开水放入金针菇烫两分钟
2.
冷水冲一下挤去多余水分
3.
锅中烧水放入黄花菜烫五分钟后捞出挤去多余水分
4.
所有菜加入一个盆里
5.
加入上述所有佐料搅拌均匀即可装盘
以上就是素三丝的做法大全的全部内容，主料 鸡蛋 1个 黄瓜 150克 胡萝卜 30克 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.黄瓜和胡萝卜切丝备用 2.锅中放油然后鸡蛋成饼 3.鸡蛋切成丝备用 4.然后先炒黄瓜和胡萝卜丝 5.之后加入之前做好的鸡蛋丝。
