鸡蛋疙瘩汤的家常做法？1.准备好材料，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀。2.将鸡肉切成小块，葱姜切成末备用。3.锅中倒入清水，加入切好的鸡肉，煮至鸡肉变色。4.将鸡蛋糊搅拌均匀，用勺子挑起适量的鸡蛋糊，放入锅中。那么，鸡蛋疙瘩汤的家常做法？一起来了解一下吧。
番茄划个十字，用开水烫一下，取皮切碎，锅中倒油放入番茄炒一下加水烧开后，放入疙瘩，打入一个鸡蛋，加盐，鸡精调味就可以了。
番茄鸡蛋疙瘩汤
做法：
1.番茄去皮切丁，小青菜切碎，爆香葱花，放入番茄丁，超出汁水加一勺生抽。
2.一小勺盐,倒入一大碗清水，面粉中少量多水加清水,搅成小疙瘩，水开边倒边搅拌。
3.疙瘩煮熟倒入小青菜搅匀，淋入蛋液再次煮开即可。
鸡蛋疙瘩汤是一道非常受欢迎的家常汤菜，其鲜美可口的味道让人回味无穷。下面就来介绍一下鸡蛋疙瘩汤的做法。
材料：
鸡蛋3个、面粉适量、盐适量、鸡肉适量、葱姜适量、清水适量。
步骤：
1.准备好材料，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀。
2.将鸡肉切成小块，葱姜切成末备用。
3.锅中倒入清水，加入切好的鸡肉，煮至鸡肉变色。
4.将鸡蛋糊搅拌均匀，用勺子挑起适量的鸡蛋糊，放入锅中。
5.煮至鸡蛋疙瘩浮起，加入葱姜末和适量的盐，继续煮一会儿即可。
小贴士：
1.鸡蛋疙瘩大小可以根据自己的喜好来调整。
2.煮鸡蛋疙瘩的时候要用中小火，否则容易煮糊。
3.可以根据自己的口味加入一些调料，比如胡椒粉等。
4.如果喜欢汤的口感更浓郁，可以加入一些鸡精或者味精。
疙瘩汤的做法如下：
用料：鸡蛋两个、西红柿3个、盐两勺、胡椒粉一小勺、香油一勺、面粉4大勺。
步骤：
1、面粉加入盐，用筷子拌成絮状。
2、西红柿切丁。
3、热锅煸炒西红柿，炒到软烂加水煮开。
4、把面絮一点点倒入，放盐。
5、出锅前倒入鸡蛋液。
6、成品。
食材：面粉200g，葱1/2根（约200g），鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。
做法如下：
1、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，再加水和盐。
2、在等待水开的过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩。
3、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4、加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提味。
疙瘩汤是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
以上就是鸡蛋疙瘩汤的家常做法的全部内容，【疙瘩汤】所需资料：面粉1碗、蛋1个、西红柿1个、西兰花1棵、盐油适当、芝麻油1汤勺、葱1段、姜1片、白胡椒半茶勺、味精1茶勺、作法流程：第一步备好所需资料，面粉用普通蒸馒头的面粉就能。
