好吃好做的家常菜？好吃的家常菜如下：1、洋芹炒猪肝 2、芥菜疙瘩 3、炒雪冬 4、雪菜炒肉丝 5、鲜笋炖豆腐 6、鲜笋豇豆汤 7、椿芽拌鸡丝 8、香椿炒鸡蛋 9、粉丝马齿笕 10、香肠丝拌马齿笕 11、香辣长寿菜 12、枸杞头拌肚丝 13、枸杞头炒蛋 14、枸杞头炒腰花 15、构杞头炒香干 16、枸杞子烹饪肉片 17、那么，好吃好做的家常菜？一起来了解一下吧。
1. 番茄炒蛋
这道菜简单到几乎每个人都会做，但它的味道却出奇地好。新鲜的番茄与嫩滑的鸡蛋搭配，酸甜可口，营养丰富。只需将番茄切块，鸡蛋打散，先炒蛋至半熟，再加入番茄翻炒至出汁，最后调味即可。
2. 酸辣土豆丝
土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的关键在于切丝要均匀且薄，这样烹饪时才能保证每根土豆丝都熟透。热油锅中加入干辣椒和花椒爆香，再加入土豆丝快速翻炒，调入醋、盐、糖和少量酱油，炒至土豆丝断生即可。
3. 清炒时蔬
选择当季的蔬菜，如西兰花、菠菜或者豆芽，用清水洗净后快速炒熟，保持蔬菜的鲜嫩和营养。可以用蒜末、姜丝或者小葱提味，简单调味后快速出锅。
4. 红烧茄子
茄子切块，用油炸至表皮微皱，捞出沥油。锅中留少量油，加入蒜末、姜末和葱花爆香，再放入炸好的茄子，加入适量的酱油、糖、盐和水，小火炖煮至茄子软烂入味。
5. 家常豆腐
豆腐切成小块，用油轻轻煎至两面金黄。另起锅，加入蒜末、葱段、豆豉等调料爆香，再放入豆腐块，加入适量的水或高汤，调入酱油、盐、糖等调味料，小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
6. 糖醋排骨
将排骨焯水去血沫，沥干水分。锅中加入适量的油，放入排骨炸至表面金黄。另起锅，加入适量的糖和醋，熬成糖醋汁。
1. 番茄炒饭：材料包括番茄、鸡蛋、米饭和葱。将番茄切丁，鸡蛋打散，小葱切葱花。热锅加油，倒入鸡蛋炒至凝固，加入米饭和番茄，小火翻炒至混合，调味后放入葱花即可。
2. 板栗羊肉汤：材料有板栗、羊肉、山药、料酒、枸杞、葱花、姜和胡椒粉。羊肉焯水后洗净，板栗去皮，山药切块。锅中加水，放入羊肉、姜片大火烧开转小火炖煮，加入板栗和山药，最后放入枸杞、胡椒粉、鸡精和盐调味，撒上葱花即可。
3. 白菜猪肉饺子馅：材料有猪肉、大白菜、生姜、盐、生抽、生粉和香油。猪肉剁成肉末，加入姜末、盐、生抽、生粉和少量水，搅拌至肉末起胶，冷藏2小时。大白菜切碎加盐腌制，挤去水分后与肉馅混合，加入香油拌匀。
4. 酸辣土豆丝：材料有小米辣、蒜米、干辣椒、鸡精、葱、白醋和土豆。土豆去皮切丝，焯水后捞出。蒜米、小米辣、葱段切好。锅中加油，炒香葱白、干辣椒、蒜蓉，加入土豆丝、小米辣、鸡精、白醋和葱叶，快速翻炒后出锅。
5. 手撕包菜：材料有包菜、干辣椒、陈醋、蒜米、鸡精、生抽和盐。包菜手撕成片，蒜米切蓉。锅中加油，炒香干辣椒、蒜蓉，加入包菜翻炒至软，调味后翻炒至熟即可。
6. 芹菜炒香干：材料有香芹、香干、干辣椒、蒜米、姜、生抽、蚝油、鸡精和生粉。
好吃的家常菜如下：
1、洋芹炒猪肝
2、芥菜疙瘩
3、炒雪冬
4、雪菜炒肉丝
5、鲜笋炖豆腐
6、鲜笋豇豆汤
7、椿芽拌鸡丝
8、香椿炒鸡蛋
9、粉丝马齿笕
10、香肠丝拌马齿笕
11、香辣长寿菜
12、枸杞头拌肚丝
13、枸杞头炒蛋
14、枸杞头炒腰花
15、构杞头炒香干
16、枸杞子烹饪肉片
17、枸杞炖羊筋
18、粉丝鸡头菜
19、伏苓猪肉汤
20、虾米音乐炒蒲菜
21、蒲菜烹饪肉片
22、蒲菜鸡肉汤
23、莼菜鲈鱼羹
24、莼菜塘鳢鱼片
25、西湖莼菜汤
26、香薄荷拌
27、香薄荷炒豆芽
28、松炸香薄荷山楂果夹
29、莲籽香薄荷羹
30、虾米音乐拌莳萝
31、莳萝拌豇豆
32、腌草头
33、草头炒百叶
34、肉焖草头
35、拌茼蒿豆腐干
36、小肉炒荠菜
37、茼蒿汤圆
38、茼蒿黑木耳鸡蛋羹
39、茼蒿荸荠汤
40、拌芦蒿
41、醋烹芦蒿秆
42、芦蒿炒肉丝
43、芦蒿鱼圆汤
44、腌马兰头
45、马兰头拌豆腐干
46、芥末酱包心菜
47、香辣包心菜
48、醋熘包心菜
49、拌生菜
50、油麦菜嫩牛肉
51、腌灰菜头
一、柠檬蒜香鸡
食材：鸡翅中、柠檬、蒜。
做法：
1、鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。
2、拌匀腌制2小时。
3、烤盘摆上柠檬片，放上鸡翅。
4、烤箱200度预热5分钟，200度烤25分钟即可。
二、什锦炒虾仁
做法：
1、黄瓜竖着分成四小条，刮去瓤斜切成段。
2、虾仁加料酒、生抽、姜条腌制10分钟。
3、水沸倒入胡萝卜和木耳焯水3分钟，再倒入黄瓜一起焯水1分钟。
4、热油炒蛋盛出。
5、热油炒香蒜末，倒入虾仁炒熟，倒入黄瓜胡萝卜木耳翻炒，倒入鸡蛋，加入盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀入味即可。
三、蒜香鸡翅
食材：鸡翅中10个、蒜、青椒、红椒。
做法：
1、鸡翅泡出血水洗净沥干，从两个骨头中间对半剪开。
2、鸡翅加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许老抽、黑胡椒、盐，抓匀腌制30分钟。
3、热油放入腌好的鸡翅，小火煎至金黄盛出。
4、倒入蒜末炒香，倒入鸡翅加1勺生抽翻炒，倒入青椒丁、红椒丁，翻炒均匀入味即可。
四、青椒火腿炒蛋
食材：鸡蛋、火腿肠、青椒、蒜。
做法：
1、热油炒蛋盛出。
2、热油煎一下火腿肠，倒入蒜末炒香，倒入青椒翻炒，倒入炒蛋，加入适量生抽、蚝油、白糖翻炒均匀入味即可。
主要食材：猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖 、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒猪肝的做法
1猪肝洗净切片，淀粉上浆;油菜去叶洗净;蒜切片、姜切成末。
2蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内，加水调成芡汁。
3锅中注油烧热，放猪肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒匀，上香油即可。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。油菜具有预防癌症的作用，还有防止老化的功用。而且因为纤维质很多，所以对改变便秘也很有效果。
以上就是好吃好做的家常菜的全部内容，1. 番茄炒饭：材料包括番茄、鸡蛋、米饭和葱。将番茄切丁，鸡蛋打散，小葱切葱花。热锅加油，倒入鸡蛋炒至凝固，加入米饭和番茄，小火翻炒至混合，调味后放入葱花即可。2. 板栗羊肉汤：材料有板栗、羊肉、山药、料酒、枸杞、葱花、姜和胡椒粉。羊肉焯水后洗净，板栗去皮，山药切块。锅中加水，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
