炒大米饭怎么做好吃家常做法，炒饭调料配方大全

炒大米饭怎么做好吃家常做法？炒米饭最好吃的做法有：蛋炒饭、酱油炒饭、西红柿炒饭、扬州炒饭、圆白菜炒饭。1、蛋炒饭：先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。锅热以后，稍微多放点食用油，那么，炒大米饭怎么做好吃家常做法？一起来了解一下吧。

炒饭调料配方大全

炒米饭怎么做？准备蛋黄和米饭搅均匀，加入盐，油锅炒反，加入生抽蚝油老干妈适量，小火煎蛋清，铺在蛋饭上，味道非常好吃试一试吧。

炒饭怎么做才好吃

西红柿蛋炒饭是一道普通的家常炒饭，简单的食材，只要用心烹饪，也可让我们有滋有味地享受。软嫩的鸡蛋、酸甜的西红柿包裹着软弹的米饭，营养美味，在这炎热的夏天，为家人送上心灵的安谧。

所需食材：

饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵、青辣椒

制作步骤：

1、西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎，鸡蛋用小碗打好备用；

2、冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒；

3、待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上；

4、依口味加入味汁、调味料，下西红柿粒、葱叶翻炒，切好的丝状青椒均匀出锅即可 ，点缀炒饭。

小贴士：

1、米饭提前煮好，放凉再炒，也可用隔夜米饭，隔夜米饭更容易炒。

2、炒米饭时，根据米饭的含水量控制炒制时间，尽量把水份炒干些，这样可使米饭颗粒分明。

剩米饭除了炒还能怎么吃

不要小看炒饭，它只是简单地绘制，制作快捷，营养均衡。

年侯门考厨子一般尝试不同的：青椒肉丝和炒饭。

觉得很有道理，有时简单的事情最深刻的。

不管你使用这些哪一种方法，有几种常见的。

1。饭必须是隔夜饭。这样炒出来的主要分布稀疏。进入剩菜用保鲜膜覆盖冰箱不必把所有的夜晚。它没有拿钱出来立刻站在讨论的焦点。

2。不考虑健康问题，动物油炒比用植物油它肯定好吃。

3。经过搅拌鸡蛋加一点点水，这样容易炒出的鸡蛋后崩溃。

4。不贪，少鸡蛋，鸡蛋不超过美味比大米。

一基本法：韭菜炒米饭

1个鸡蛋碎，翻炒，加入盐，加少许水。

2。香葱花几分钟，只要葱白，切成末。

3。火灾，鸡蛋煎成金黄色，用小铲造成的，越小越好。

4。小火，倒入饭一起炒，加盐少许，炒饭应该是晶体形状。

5。增加了一些淡蓝色的前搅拌锅。

2两全其美：泡菜炒饭（小型啤酒可以，胃）

1

2同上同上

3宜宾芽菜（腌制蔬菜，榨菜都行）切碎

4。同样.3

5。加入豆芽，炒轻微烧焦，提取物的味道。 。

3三位一体/> 6相同.4,5

1相同。1,2

2。服用胡椒，种子（蔬菜都行，我倾向于青椒，有时用辣椒），剁碎拌鸡蛋，鸡蛋不注意补充水分。

剩米饭30种花样吃法

炒米时不停的翻动

1、炒米的时候，要保证米是干的；

2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；

3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了

蛋炒饭的做法--炒菜菜谱

1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。

鸡丝蛋炒饭

1. 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；3. 葱洗净切成葱花，备用；4. 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；5. 加入米饭、葱花 6.撒入蛋丝炒透，即可装盘.

工艺关键：主料中的米饭若选用粳米的做米饭，配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。

炒大米的做法步骤

孜然黄金炒饭的做法

装一碗冷米饭，取出鸡蛋黄，按一小碗米饭一个蛋黄的比例，搅入米饭中，一定要搅拌均匀。饭要粒粒分开还要沾着蛋。一边搅拌一边加入适量的盐和孜然粉。（孜然粉的用量按个人的口味）

锅里放油，用量与普通炒饭差不多。油烧5成热，倒入搅拌好的米饭，用中火翻炒2分钟就可以装盘了

吃的时候可以在饭里拌入番茄酱，不用也可以

酱油炒饭的做法

香肠切小丁，越小越好。（如果爱吃香肠就切多多啦）

鸡蛋打散备用。

油热放香肠炒，炒到表面微微皱。倒入米饭，翻炒均匀，米饭呈粒状。

到酱油，狠狠到，因为不放盐，所以边放边尝尝。接着放糖，一勺多点就可以，酱油里面有点甜味的。（有的宝贝做完之后觉得咸，要根据自家酱油口味决定哦。我家用的是不是很咸的，所以我在做的时候放很多酱油）

翻炒均匀加入打散的鸡蛋，这么炒完鸡蛋完全看不到，很碎很碎（不喜欢碎的可以先把鸡蛋炒一下。）翻炒均匀出锅啦~_~;

以上就是炒大米饭怎么做好吃家常做法的全部内容，1、扬州炒饭 食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。做法：1、准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。2、拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。3、锅中热油放一个鸡蛋炒散。