清炒豆腐怎么做好吃？1、材料：豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐。2、豆腐一块，过一下清水，我用的是嫩豆腐，口感更嫩滑。3、将香葱、大蒜洗净，分别切成末。4、锅烧热，加入适量油，油温五成热时将豆腐放入锅中，轻轻翻炒。5、注意，铲子贴着锅底，否则豆腐容易碎。6、锅中加入适量酱油，翻炒两下，加入一勺水，那么，清炒豆腐怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料
油豆腐
250g
辅料
油
适量
盐
适量
红椒
1个
大蒜
几根
生姜
几片
生抽
适量
步骤
清炒油豆腐的做法步骤1
1.准备材料
清炒油豆腐的做法步骤2
2.其他全部切丝
清炒油豆腐的做法步骤3
3.油豆腐切丝
清炒油豆腐的做法步骤4
4.炒姜丝
清炒油豆腐的做法步骤5
5.然后加入辣椒和大蒜
清炒油豆腐的做法步骤6
6.然后加入油豆腐
清炒油豆腐的做法步骤7
7.炒至均匀
清炒油豆腐的做法步骤8
8.最后加入大蒜叶子，撒少许盐和生抽调味即可
清炒油豆腐的做法步骤9
9.出锅
1、食材：豆腐500克。调料：大葱15克,色拉油15克,盐2克,味精1克。
2、豆腐用清吵敏宴水洗净沥水，用纱布挤成碎末；葱切成碎末。
3、在炒锅内放入色拉油烧热，放入豆腐翻炒，到豆腐无生味时，放入精盐、味精，豆腐表皮变升银成黄色，并成为小颗粒时，放入葱拿笑末，翻炒均匀即可。
1、准备材料，豆腐切块，青椒切块。锅里放油放大蒜，生姜炒香，再放青椒。放豆腐下锅炒。放盐加少许水煮一下，加葱起锅。
2、豆腐一块，过一下清水。将香葱、大蒜洗净，分别切成末。准备配料花椒粉或者整花椒，豆瓣，盐，姜蒜，小葱，香菜备用。中火七八成放入花椒，姜蒜，豆瓣转小火炒香不糊羡瞎就行，接下来放入豆腐加水大概煮13分钟陪袜左右 豆瓣如果放的多就不要在放盐
。成品勾芡粉放入葱花 煮好水快无，起锅前放入芡粉适量快速翻炒，在放入葱香菜。装盘即可！
3、准备好食材后把豆腐过一下水之后切成三角形，青红椒切小块。锅里下多一点，把豆腐块放下锅进行煎炸。炸至两面有点焦黄后捞起放一边，锅里的油盛起，留一点在锅内炒青红椒。热油下锅炒青椒红椒至差不多熟透。倒入炸好的豆腐一起翻炒几下。生抽，蚝油，糖，鸡精调成酱料汁，倒入锅中快速翻炒，此时可尝一下咸淡根据自家口味加点盐再炒几下，即可出锅。
4、豆腐有抗氧化的功效，其所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏，另外，这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生。而丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，比摄入动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了兄乱空胆固醇的摄入。
清炒豆腐是一道简单又美味的家常菜。下面是一种常见的清炒豆腐的做法：
材料：
- 豆腐：一块软豆腐（约300克）
- 鲜香菇：适量
- 青蒜：适量
- 姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 豆腐切块：将豆腐切成1.5厘米见方的小块备用。
2. 准备调料：将鲜香菇切片，青蒜切段，姜蒜切末备用。
3. 煎豆腐：锅中加入适量植物油，烧热后将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。
4. 炒香菇：将煎好的豆腐块盛出，锅中加入适量植物油，烧热后放入姜蒜翻炒出香味，再加入香菇翻炒至出香味。
5. 炒豆腐：将煎好的豆腐块放入锅中，倒入适量生抽，加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，使豆腐块更加入味。
6. 调味：打开锅盖，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀使调料均匀附着在豆腐块上。
7. 加入青蒜：最后加入切段的青蒜，快速翻炒均匀，炒至青蒜变软即可。
以上就是清炒豆腐的家常做法，可以根据个人口味的喜好进行调整。尝试一下，享受美味的家常豆腐吧！
【清炒豆腐】
主料：南豆腐适量 。
辅料：鲜香菇少许，玉米适量，木耳(水少许，荷兰豆适量，胡萝卜适量。
调料：食盐少许，酱油少许，鸡精少许，白砂糖适量。
做法：1、豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下
2、倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用
3、起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片
4、随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可
注意事项
1、如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了
2、菜出锅之前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦！怕肥的同志就算了
以上就是清炒豆腐怎么做好吃的全部内容，1、食材：豆腐500克。调料：大葱15克,色拉油15克,盐2克,味精1克。2、豆腐用清水洗净沥水，用纱布挤成碎末；葱切成碎末。3、在炒锅内放入色拉油烧热，放入豆腐翻炒，到豆腐无生味时，放入精盐、味精，豆腐表皮变成黄色，并成为小颗粒时，放入葱末，翻炒均匀即可。
