番茄蛋汤的正宗做法？番茄鸡蛋汤的做法：1. 番茄切块；2. 鸡蛋磕入碗搅匀；3. 淀粉加水调开；4. 蒜瓣切片；5. 炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；6. 待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、那么，番茄蛋汤的正宗做法？一起来了解一下吧。
所需材料：鸡蛋2个；西红柿2个；盐少许；酱油半勺；味精少许；白糖少许；淀粉适量。
1、准备食材，将西红柿切成块。
2、起锅放油，放葱花西红柿。
3、翻炒一下。
4、倒入适量的水。
5、等待水煮沸，加入适量的盐。
6、倒适量的水淀粉。
7、把鸡蛋搅拌成蛋液，倒入蛋液。
8、加入适量鸡精。
9、西红柿鸡蛋汤就做好了。
西红柿鸡蛋汤的步骤
食材
西红柿 半斤
鸡蛋 2个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香油 适量
鸡精 适量
盐 适量
油 适量
方法/步骤
鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打，把蛋黄和蛋清混合均匀为止
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西红柿洗净，切成块状；葱，姜，蒜切碎
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锅预热，加入油，油烧热后，把葱，姜，蒜放入，爆香
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把前面准备好的西红柿放入，翻炒，炒至西红柿变软，流汁，加入清水（要没过西红柿）
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大火烧开，把准备好的鸡蛋慢慢倒入
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加入盐和鸡精，继续煮一会，撒上香油起锅即可；西红柿鸡蛋汤大功告成！
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食材：西红柿1个、鸡蛋1个
辅料：香油适量、鸡精适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
西红柿洗净。
切成滚刀块。
葱、姜、蒜切碎。
鸡蛋磕到碗里。
把鸡蛋搅拌均匀。
锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
放入西红柿翻炒。
添加少许凉水和盐。
开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。
盛入碗中。
营养价值
西红柿鸡蛋汤很有营养，西红柿含有维生素C、B2等，鸡蛋含有蛋白质等。
适宜人群
肾病、胆固醇过高患者忌食
高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜
脾胃虚寒不宜进食
1、材料：番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花
2、做法番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。
3、锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。
4、汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，（此时不要搅动汤），待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可。
主料：鸡蛋100克,番茄150克
调料：淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜（白皮）5克,大葱5克
番茄鸡蛋汤的做法：
1. 番茄切块；
2. 鸡蛋磕入碗搅匀；
3. 淀粉加水调开；
4. 蒜瓣切片；
5. 炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；
7. 水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；
8. 锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
9. 再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。
以上就是番茄蛋汤的正宗做法的全部内容，1、材料：番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花 2、做法番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。3、锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
