水果糖的做法？(1)将材料1煮至110℃，离火后分成3等份备用。(2)每1等份分别加入1份果汁，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。(3)将凉硬后的软糖取出，以双色饼干模压出形状，再沾上粗粒砂糖即可。水果软糖 材料:1.洋菜粉30公克，水400公克，细砂糖400公克，2.奇异果汁100公克，那么，水果糖的做法？一起来了解一下吧。
用料
果泥（百香果、树莓、蓝莓）200g
砂糖A20g
苹果胶8g
砂糖B140g
水饴（玉米糖浆）30g
柠檬酸2g
砂糖C（裹糖）20g
健康法式水果软糖的做法
准备所有材料
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我用的柠檬酸和苹果胶
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将水果打成浆
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苹果胶和砂糖A混合，以免苹果胶结块，柠檬酸放一小勺水拌开备用。
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果酱小火边煮边搅拌，至45度C，加入苹果胶混合砂糖A，搅拌至没有糖粒，煮至冒泡，加入砂糖B和玉米糖浆
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一直边搅拌边煮，煮至浓稠，100度时加入柠檬醱，继续煮至107度才能成形。
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装盆，放凉切块，沾砂糖
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密封装瓶，可以吃一段时间了
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蓝莓味
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树莓味和百香果
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主料
饺子皮或馄饨皮
饺子皮或馄饨皮
适量
辅料 辅料
木瓜适量鸡蛋黄适量
做法 水果糖的做法
1木瓜去皮 把籽清理干净，切成约小指长短的段儿；水果糖的做法步骤1
2将一条木瓜置于饺子皮中央，在另一端用手指沾一些蛋黄液涂匀，轻轻卷起饺子皮，成长条状；水果糖的做法步骤2
3轻轻捏起两端 做出一些皱褶 形成糖果形状 用橄榄油炸至外皮金黄即可捞出 用纸巾吸去多余油份即可。
材料
主料：李子300g、苹果200g、白糖270g；
辅料：黄油2g
水果软糖
1
首先将水果洗干净，苹果去皮，与李子一起切块放入容器。
2
放入250g白砂糖，当然甜度可以自己调节，不过一开始不要放过量。之后放入微波炉。
3
将微波炉开到最大转20分钟左右，直到水果发酵且果酱变浓。在此期间，需要多次打开微波炉，用勺子碾碎和搅拌。一旦果酱变浓就将微波炉的功率降低一半，继续转二十分钟。当然中间也要多次拿出来搅拌。可以试一试味道，如果酸再加些白糖。当果酱的浓稠度可以粘在勺子上时再用15%的功率转15分钟。
4
找出一个合适的容器，在容器表面抹一层黄油，之后把热气腾腾的果酱倒在里面。用勺子将表面抹平。之后就这样接触空气静置大概一昼夜。
5
一昼夜后将其小心的从容器中倒出来。
6
在上面均匀的撒上白砂糖（如果有糖霜更好），用手掌抹匀，再静置一会儿。
7
之后便可以小心的切成大小均匀的方块，再沾一下白砂糖或者糖霜。这样就做好了。
小贴士
1、为了保证品质，务必将水果中坏掉的地方剔除干净。
2、不要贪多，以我的经验，最后可以做成700~800g就可以。
3、在做果酱的过程中，为了增加口感，可以滴入一些柠檬汁。
纯水果糖的做法。
材料：1.洋菜粉30公克，水400公克，细砂糖400公克，2.奇异果汁100公克，3.柳橙果汁100公克，4.红石榴果汁100公克，5.白兰地适量，6.粗粒砂糖适量。1)将材料1煮至110℃，离火后分成3等份备用。(2)每1等份分别加入1份果汁，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。(3)将凉硬后的软糖取出，以双色饼干模压出形状，再沾上粗粒砂糖即可。
一般都是用淀粉做的，工具须要用一个模型，然后把，淀粉用冷水，放开，然后锅里烧开水，等水开了以后，再把，用冷水和好的淀粉一起倒入锅中，用筷子搅拌搅拌均匀，等到不粘锅，可能那种弧形状的，然后把它倒到模具里面，等它们凉了以后，软糖就做成功了
以上就是水果糖的做法的全部内容，第一步把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可以根据所制作的水果甜度和个人口味增减或者不加，因为芒果很甜，我就加了半个柠檬的量，事实证明味道很好；第二步苹果胶加白糖混合，柠檬酸溶解于清水中备用，将芒果果泥加热到40摄氏度，把苹果胶混合物倒入。
