炒粗面的做法？1.准备好所有食材。2.热油锅，炒鸡蛋。炒散 3.倒入生菜一起大火快炒。4.待生菜变软变绿再倒入粗面。5.接着大火快炒，稍炒片刻，放盐调味。6.再放酱油。7.最后加入尖椒。充分翻炒入味。8.装盘OK。那么，炒粗面的做法？一起来了解一下吧。
首先我们可以把粗面放到锅里面进行断生，然后再制作调料酱，把葱姜蒜，盐味精，生抽，蚝油，老抽放那一个碗里，再放一些辣椒面，淋上一楼热油，搅拌均匀之后淋到断生好的粗面上就可以制作完成。还有就是可以做鱼丸粗面，这是麦兜最喜欢吃的一道美食，制作方法也非常简单。我们把鱼丸放到锅里进行煮熟之后再把粗面放下去。等他们沸腾之后，再放一些调料进行调味，然后就可以出锅。
用料
主料
面条（生）200克
辅料
卷心菜
1个
胡萝卜
1根
豆芽
适量
瘦肉
适量
芹菜
适量
干香菇
适量
干虾
适量
炒粗面的做法
1.
准备材料，洗干净
2.
这些切条或切丝（忽略砧板，毕竟不在自家烧）
3.
热锅，猪肉炒下，放入胡萝卜，炒柔软，在放入卷心菜
4.
以上调料炒熟，在放入粗面，这时可以加点盐！最后放入豆芽，芹菜炒会即可
5.
出炉了
－ 准备食材 －
粗面
鸡蛋
盐
醋
油
味精
－ 步骤 －
1.挂面热水煮八成熟过凉水
2.另起锅到油放入打散的鸡蛋快速炒
3.到入已过凉水的挂面，翻炒，加入酱油，然后再倒入醋，最后放入盐味精
4.出锅
想必很多人对于河南人都是有一些偏见的，但是对于河南的美食来说还是特别好吃的，特别是河南的面食；不知道河南的哪一道面食是你的最爱呢？
首先说一说河南的这一道郑州烩面，也被称为麒麟面而后又被武则天改为山羊烩面；很多人都有这样的一句话叫做没吃过烩面就等于没有来过郑州一样；烩面之所以香只要是因为它的汤，烩面的汤白而且味鲜，面吃起来又滑又嫩的，而且再放上几大块羊肉以及海带丝、粉条和鹌鹑蛋等简直就是色、香、味俱全啊！
开封焙面，这道菜被称为十大名菜之首，而且这道开封焙面也是河南省的非物质文化遗产；这道面吃起来不仅鲜美可口而且其中的糖醋熘鱼带上那细如发丝般的拉面，而且这道开封焙面有两种好吃方法。
平顶山郏县饸饹面被称为保健防病的“面神医”，而且现在很多人都把郏县做饸饹面的商人们称之为“饸饹人”，而且现在都已经遍布全球了；这道平顶山郏县饸饹面多吃对身体真的是很好，而且还能暖胃驱寒以及滋阴壮阳的功效。
浆面条在河南的方城县可以说是随处可见，而且可以说是物美价廉啊！基本上在洛阳每个人都是知道的，而且遍布大街小巷是一到风味的小吃。
南阳板面被称为是纯爷们最爱吃的面，为什么这么说主要还是因为这道面的由来是因为张飞，所以还有一个别名就是张飞板面，而且这道面结合了南北面食的特点，板面吃起来不仅筋道爽口而且再加上香辣的臊子吃起来简直是回味无穷啊！
周口商水疙瘩面既可以干食又可以带汤吃，大街小巷里面这道周口商水疙瘩面也是处处可见啊！而且吃起来也是清香爽口提神开胃啊！不过你最喜欢吃哪一种面条呢？
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前言小时候很爱吃粗面。后来上学后，离家很远，一个星期才回家一次。于是每个星期日妈妈都会炒粗面给我吃。其实妈妈的胃不好，她自己很少吃的。但是我爱吃，她就经常做给我吃。面是一年四季有卖的，配料也基本上那么几样。但是每一次都会吃好多。以前都觉得妈妈做面给我吃是理所当然的。现在想想，妈妈的爱虽然小，也没有表达在嘴上。却无时不在关爱着自己。她永远都想着自己的儿女。
以上就是炒粗面的做法的全部内容，炒粗面的做法 1.准备材料，洗干净 2.这些切条或切丝（忽略砧板，毕竟不在自家烧）3.热锅，猪肉炒下，放入胡萝卜，炒柔软，在放入卷心菜 4.以上调料炒熟，在放入粗面，这时可以加点盐！最后放入豆芽。
