正宗狼牙土豆的做法，狼牙土豆怎么做才脆

正宗配方
2024-01-21

正宗狼牙土豆的做法？六、转中火放入土豆条炸3-4分钟；七、起锅加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、葱末、盐、味精，拌匀即可食用。正宗狼牙土豆的做法做法一 1.土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，那么，正宗狼牙土豆的做法？一起来了解一下吧。

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这道孜然狼牙土豆绝对是很多小伙伴都爱吃的一份美食小吃，是用波浪切片将土豆切成了相似狼牙一样的小波浪，看起来很像狼的牙齿，然后用加入一些佐料来进行调味，就成了我们所看的孜然狼牙土豆。这份狼牙土豆吃起来能起到健胃开脾和有助于我们肠道消化的作用。不仅如此，多吃土豆还能够给我们带来延缓衰老的作用，可以当作我们家常必备的一道菜。

土豆能做出来的美食多种多样，但是这份孜然狼牙土豆做出来的味道却是最好吃的，想知道为什么吗？现在就跟着我一起来制作这道孜然狼牙土豆吧，我将这份制作的方法教给大家。

首先我们准备好所需的食材：

土豆准备500g左右，如果您想多吃一些也可以多准备一点。孜然粉25g，辣椒粉适量。盐6g，生抽10g，花生油25g。为了吃起来味道可以更加的完美，可以准备适量的香菜和葱段。

制作步骤：

第一步：准备好的土豆做好是选用大个的，这样方便制作。将土豆去皮后，切成大约看着1厘米厚的样子，然后用波浪切片器切成宽度1厘米的小条。

第二步：将切好的土豆条放入盆中然后加入适量的水，用手在盆里面进行搅拌，将土豆清洗干净。因为刚切好的土豆条上面会有淀粉乘积在表面，不用水清洗就会产生粘锅!

第三步：将锅中加入适量的食用油进行加热，将清洗好的狼牙土豆条放入锅中转小火进行油炸，用勺子轻微的翻炒以免土豆条在锅中粘住。

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狼牙土豆相信很多人都吃过，是大家的儿时记忆。上高中的时候门口都会摆着各种各样的小摊，放学之后便会选择买一些去吃。土豆制作方式是非常简单的，一般加上辣椒是最好吃的。必须要把土豆给买回来，把皮去掉之后洗干净切成厚片。用把土豆切成波浪条，然后再放进油锅当中进行炸制。不会弄的话可以将其切成土豆条，那样吃起来也会非常的美味。

狼牙土豆必须要用卤油进行专门制作，不能够去用比较普通的油。可以选择去卤肉店进行购买，普通的油炸出来的土豆没有那个口感。假如不去用规定的方法去进行制作的话，那吃起来可能会非常的难吃。可以把卤油放进锅里之后，放上葱、姜、蒜等调味料熬出香味之后，再把土豆倒入进去。用这样的方法是非常不错的，能够让自己吃的时候有很大的享受。

对于学生来讲，买一碗狼牙土豆是非常好的，可以解决一下饥饿的现象。一碗狼牙土豆非常的便宜，一般都是两块钱。放学时手里没有多少的钱，对他们来讲其实是最好的食物了。有这些摊贩在门口的话，能让学生们下自习之后好好的解解馋，不用出现饥饿的现象。学生其实是最为贫穷的，家长也不会给孩子过多的零花钱。

总的来说虽然小事非常的美味，但是却不能够经常去吃。假如生病了的话，肯定会耽误学习进度，会让自己掌握不住关键的知识。

狼牙土豆主料有哪些

路边的狼牙土豆属于小吃美食的一种。自己同样可以在家做。将土豆削成小条也可以用模具给他切成你想要的形状。放在凉水中浸泡十分钟将表面的土豆淀粉浸泡没这样炸的时候会非常的酥软糯。然后将土豆条捞出锅中下入宽油。多下入一些是最好的，这样炸出来的土豆条更好。将土豆条放入油温保持在80度左右。放入土豆条发现过3到5秒后，土豆条自动浮到表面就可以了。然后炸30秒到50秒捞出进行第二遍复炸。发现颜色略微变黄就要捞出进行第三次复杂。想要狼牙土豆做的表面酥软。就一定要进行第三次复杂这样炸出来的土豆条材表面酥内里软。然后出锅后放入。葱末。蒜末再放入芝麻孜然辣椒面。放入少许的食用盐就好了。