手工红枣核桃糕的做法？（浸泡过程中，将红枣碎搅拌翻面一下，让红枣碎充分吸收水分）浸泡半小时（没时间直接蒸亦可）。放入高压锅，上气蒸10分钟提示～在蒸红枣时，请将麦芽糖、木薯淀粉、水，黄油提前准备好放在锅边备用，那样在炒制时，那么，手工红枣核桃糕的做法？一起来了解一下吧。
用料
主料：红枣180克、麦芽糖150克、核桃100克、花生仁50克、淀粉22克、黄油25克
辅料：水45克
1、将红枣去核，不用煮，用剪刀把枣肉剪下来
2、枣肉放入搅拌机中加入适量水将其打碎
3、取出后翻拌均匀
4、然后在平底锅内加入枣泥和麦芽糖不断搅拌枣浆，混合均匀
5、淀粉加入水混合均匀
6、然后倒入锅内
7、再撒上核桃仁和花生仁，翻拌均匀后加入黄油搅拌均匀
8、倒入模具冷却切块即可享用
9、南枣核桃糕成品图
芝麻核桃红枣糕的用料
红枣50g枸杞子5g
芝麻350g核桃仁250g
白砂糖50g冰糖120g
麦芽糖150g水200ml
植物油或(猪油)20g
芝麻核桃红枣糕的做法
步骤1
准备好材料。红枣去核切小块，芝麻炒熟待用。
步骤2
核桃放烤箱150度，10分钟。
步骤3
冰糖（可以事前敲碎，缩短熬糖浆时间)加水，加热慢慢融化
步骤4
冰糖溶化后加入麦芽糖，小火加热，不断搅拌
步骤5
熬成泡沫状态，加入植物油或猪油，继续加热，直到熬成糖浆，呈拉丝状态，(用筷子蘸上糖浆放冷水里能固定)
步骤6
放入芝麻核桃红枣枸杞，尽快搅拌至均匀
步骤7
模具垫一层保鲜膜，将锅内搅拌好的材料全部倒入模具中，用擀面杖压平。
步骤8
稍微凉下就基本定型，就可以脱模
步骤9
赶紧取出来切片。等时间久了，太硬切不动，而且容易碎。
大家都知道的是大枣和核桃仁全是二种对身体大有益处的食材，大枣的关键功效则是补充血气，而核桃仁的关键功效则是补充营养成分及其健脑。实际上大枣和核桃仁还可以配搭在一起制做出不一样的特色美食，针对钟爱吃糖果的人而言，就可以来学习培训到运用红枣核桃制做出去的红枣核桃糕夹心糖。
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红枣核桃糕软糖的做法
1、 最先提前准备食物大枣150g、核桃肉100g、麦芽糖浆150g、玉米粉25g、无盐黄油15g、牛乳和白砂糖。最先要将大枣自来水侵泡，核桃仁炒成香气最好放进烤箱烤20分钟上下，随后将大枣弄成枣泥。
2、 将白砂糖、麦芽糖浆等和冷水一起倒进锅中，低火熬煮，当温度抵达130度上下时添加玉米粉和水货生成的糊，随后再无盐黄油和牛乳，再次熬煮，留意此全过程要渐渐地添加，且持续搅拌均匀。
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红枣核桃糕软糖的做法
3、 最终将枣泥倒进锅中，文火熬煮，煮至泥状就可以，再添加烤香的核桃肉一起搅拌均匀，放到不容易黏糖的纸上制冷，待凉后切片就可以，切完后最好是包上糯米纸。枣泥核桃仁夹心糖就完成了。
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红枣核桃糕软糖的做法
常见问题：
大枣和核桃仁全是生活起居中十分普遍的食材，补血补气健脑的实际效果都十分明显，若要吃红枣核桃类的零食，何不自做枣泥核桃仁夹心糖，还能够自主充分发挥做枣泥核桃仁类的点心，都十分美味可口。
自制核桃红枣糕，香软绵甜，美白养颜又补脑，老人吃了提高免疫力
零食和食物不能等同，但是，零食和我们的生活也是密不可分的。
零食，是女生和孩子的最爱。
一说到女生，我们眼前就会出现一堆零食的名字：什么 话梅、蜜饯、虾条、薯片、爆米花，牛肉干、鱼片，.口香糖，果冻，花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等。
一说到孩子，什么棒棒糖，牛皮糖，棉花糖，蛋糕，雪糕等等就划上了等号。
但是，这些零食的生产过程，比如生产糖的过程，我们是不知道的，据说，糖厂的员工从来不给自己孩子买糖吃，因为她知道生产过程是多么脏，有些糖的原料就堆放在地上，老鼠在上面跑来跑去，制作糖的时候，员工直接就用脚去
踩，脚都不知道洗不洗，还有，有些糖，比如说非常好吃的含糖酥，为了糖的口味又香又酥，需要在里面加一些剧毒农药甲胺磷。我们知道甲胺磷是一种剧毒农药，虽然加的量非常非常少，但是也吃得让人
不放心。还有那些月饼，有人说原料有的都是几年前的重复使用。
真假不得而知，但是，却让人产生一种心理负担。
现在，越来越多的家长自制零食给孩子，这样既健康卫生，又营养好吃。
今天我就给大家分享一道零食的制作方法，孩子吃了补脑，女性吃了养颜又美白，老人吃了提高免疫力，
详细的食材和步骤告诉你：
第一步：准备300克的红枣，清洗干净。
红枣核桃糕的做法
食材
红枣 180克、核桃 150克、麦芽糖 150克、黄油 25克、木薯淀粉 25克
做法
1.核桃用烤箱150度烤熟，这样可以去掉核桃的苦涩，核桃要掰碎一些。 把红枣放入破壁机或料理机里打成果泥。
2.往不粘锅里倒入打好的红枣果泥，加入麦芽糖。 开中火，煮化麦芽糖。
3.木薯淀粉用最少的水量搅拌成木薯淀粉液，把木薯淀粉液倒入锅里，快速的搅拌均匀。 这时候火最好关了，不然遇到高温木薯淀粉会迅速凝固成块。接着倒入黄油，搅拌到黄油和红枣泥完全融合。
4.接下来的就一直炒，大约炒一小时，炒干。
5.炒到枣泥抱团的状态。
6.这时候倒入核桃，拌匀。
7.转移到铺有油纸的容器中，整型成厚度1厘米左右的方块
8.彻底放凉后，切成长条。
9.切成糖果纸能包住的大小。
以上就是手工红枣核桃糕的做法的全部内容，1、食材：糯米粉250g、大米粉250g、红枣100g、核桃仁100g、糖30g、水1小碗。2、核桃仁掰碎，红枣洗净去核切丁，将红枣核桃放入米粉中，放入糖拌匀，倒入水搅拌，揉成光滑的面团，将面团放入蒸笼里。3、。
