清波鱼的做法？1、原料：清波鱼一条、小唐菜心、藕片、藿香、鸡蛋清、泡姜、泡辣椒。2、将杀好的清波鱼取净肉片成片，留头尾。3、小唐菜心过水后摆入盘中，鱼头尾放入6成热油锅中炸至金黄定型，摆在小唐菜上，藕片过水后围在菜心上。那么，清波鱼的做法？一起来了解一下吧。
1.桂鱼不能和毛豆一起吃。2.桂鱼不能和枣一起吃。3.桂鱼不能和西红柿一起吃。4.桂鱼不能和山楂一起吃。
清波鱼清蒸好吃，下面介绍做法：
准备材料：清波鱼1条、料酒3勺、酱油适量、油适量、姜、葱适量
制作步骤：
1、首先在鱼的脊背上划上一刀，脊背是鱼最厚的部分，切一刀可以让鱼熟得更快，也更入味。
2、把姜切片、葱切段，然后将姜片摆在葱段上，再切成丝。
3、将切好的葱姜丝放入凉水中泡5分钟，让葱姜丝变卷。
4、把姜葱丝泡过的水淋在鱼身上，注意脊背里面也抹一些，腌制5分钟。
5、把铁架架在锅中，再在铁架上用两双筷子摆出一个井字形。
6、烧水，将3勺料酒倒在水里，这样料酒会变成蒸汽慢慢蒸鱼，不仅可以起到给鱼去腥的目的，还不会抢了鱼的鲜香。
7、水开后把鱼放在筷子上，盖上锅盖大火蒸8分钟。
8、拿住下面两根筷子的两头，把鱼端出来放在盘子上，抽出筷子。
9、把葱姜丝撒在鱼身上，再淋点酱油，把油烧热，淋到鱼身上即可。
10、成品图。
准备材料：清波鱼、姜丝5克、蒜片5克、葱花5克、香菜5克、盐4克、料酒10克、生抽20克、食用油5毫升、清水10毫升
一、姜丝、蒜片、葱花备用，香菜切末。
二、清波鱼打花刀。
三、放入清波鱼，放盐、料酒5克、生抽10克，抹匀
四、微波炉高火十分钟
五、做酱汁，倒入食用油、蒜片、姜丝、葱花，大火爆香，倒入生抽10克、料酒5克、清水，翻炒均匀
六、倒入酱汁，放上香菜
七、最后装盘即可食用。
1、原料：清波鱼一条、小唐菜心、藕片、藿香、鸡蛋清、泡姜、泡辣椒。
2、将杀好的清波鱼取净肉片成片，留头尾。
3、小唐菜心过水后摆入盘中，鱼头尾放入6成热油锅中炸至金黄定型，摆在小唐菜上，藕片过水后围在菜心上。
4、用鸡蛋清、生粉、盐、胡椒将鱼片码味，入沸水锅中焯熟，均匀地摆在藕片上。
5、将泡姜、泡辣椒、蒜炒香，勾二流芡加入藿香，起锅淋在摆好的鱼片上，撒上少许藿香。
6、用姜翁、法香、鱼竿做装饰即成。
丙安古镇，坐落于美丽赤水河畔，云贵川三地接壤地区
很多人都听说过一句话，“云贵川是一家”,此三省地理位置相邻，民间习俗，方言相似。若要说到将三省连在一起的，不只是文化，风俗相近，还有赤水河。赤水河虽然没有中国众多江河名气那么大，但也算得上是家喻户晓。因为当初红军长征的时候，就有过“四渡赤水”故事，而这一段故事也激励着又代又一代的青年。
说到云贵川，自然是离不开赤水河，因为赤水河的发源地在云南省镇雄县西南场坝镇的豆嘎寨山箐，途径贵州、四川，最后在四川省合江县汇入长江，属于长江上游的南岸之流。所以赤水河算是云贵川三省的接壤地区。而这条河上也有一个非常美丽的名字，称作“美酒河”。因为赤水河流过的地方，生产出了中国的很多美酒，在此就不一一细说了。因为四渡赤水的英雄事迹，赤水河也有着“英雄河”的名号。
在赤水河中部，有一个古镇值得聊聊，那就是被称为贵州四大古镇之一的丙安古镇。丙安古镇依水而建，地理位置十分特殊，是连接黔中各地的必经之路，放在冷兵器时代，算得上是交通要塞，兵家必争。当初川盐入黔，多数商贾、马帮皆在丙安古镇聚集，而红军长征是也和丙安古镇有着诸多联系，因此赤水河如今是贵州的 历史 文化名镇，也是红色 旅游 的重要地区。
以上就是清波鱼的做法的全部内容，准备材料：清波鱼1条、料酒3勺、酱油适量、油适量、姜、葱适量 制作步骤：1、首先在鱼的脊背上划上一刀，脊背是鱼最厚的部分，切一刀可以让鱼熟得更快，也更入味。2、把姜切片、葱切段，然后将姜片摆在葱段上。
