黄瓜拌豆皮的做法？黄瓜拌豆皮做法：1、黄瓜洗净，斜切成小段，拿刀平面拍碎；2、蒜头剥好，拍碎切末，放入拍好的黄瓜里；3、搁盐，生抽、醋，腌制十至二十分钟；4、豆皮切段，放开水里煮两分钟至熟透，捞起，放凉；5、将豆皮拌入黄瓜里，加酱及香辣酱；6、加小磨香油，搅拌均匀，加鸡精即可。那么，黄瓜拌豆皮的做法？一起来了解一下吧。
主料
豆腐皮
200g
黄瓜
200g
辅料
凉拌汁
适量
盐
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
香油
适量
步骤
1.豆腐皮切丝。
2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。
3.冲水投凉，控干水分。
4.黄瓜擦细丝。
5.将控干水分的豆腐皮丝放入。
6.放上香菜段。
7.放入盐。
8.倒入凉拌汁。
9.淋入少许香油。
10.加入辣椒油。
11.搅拌均匀，装盘即可。
小贴士
1、豆腐皮丝焯水，可以去除豆腥味。
2、凉拌汁可以自己调味，生抽+醋+花椒油。
3、根据个人喜好添加辣椒油。
用料
豆腐皮 两张
白糖 少许
黄瓜 半个
蒜末 适量
生抽 适量
盐、醋 适量
香油、麻油 适量
辣椒油 适量
黄瓜凉拌豆腐皮的做法
黄瓜洗净切丝黄瓜凉拌豆腐皮的做法 步骤1
豆腐皮切丝用开水焯熟备用黄瓜凉拌豆腐皮的做法 步骤2
豆腐皮黄瓜丝放入碗里放入盐生抽白糖醋香油辣椒油蒜末麻油用手抓匀腌五分钟即可
步骤
1.豆腐皮洗净，切丝。
2.焯水，捞出后晾凉。
3.黄瓜切丝。
4.二者相拌。
5.加美极鲜酱油。
6.加鲜贝露调味汁。
7.加盐。
8.加芝麻油。
9.加几粒味精。
10.加香葱碎。搅拌均匀即可。
小贴士
1、豆腐皮是要焯水的，如果急着吃，可以焯水后过凉开水降温。
豆皮拌黄瓜的做法
原料图
2.胡萝卜洗净切丝。
3.黄瓜洗净切丝
4.豆皮切细丝，焯水后盛出。
5.将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。
6.锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火
7.放入豆皮、黄瓜丝拌匀。
8.最后加入酸辣汁拌均匀即可。
1、首先把豆腐皮用开水烫一下，然后切成丝。
2、黄瓜洗干净，也要切成丝。
3、调一些汁，加蚝油，白糖，醋，鸡粉，盐，辣椒油，生抽。
4、豆皮摆放在盘子底部。
5、把切好的黄瓜放在豆腐皮上。
6、切一点胡萝卜丝。
7、把调好的汁浇在黄瓜丝上。
8、上面摆上胡萝卜，吃的时候拌一下就可以。
以上就是黄瓜拌豆皮的做法的全部内容，1、首先把豆腐皮用开水烫一下，然后切成丝。2、黄瓜洗干净，也要切成丝。3、调一些汁，加蚝油，白糖，醋，鸡粉，盐，辣椒油，生抽。4、豆皮摆放在盘子底部。5、把切好的黄瓜放在豆腐皮上。6、切一点胡萝卜丝。7、把调好的汁浇在黄瓜丝上。8、上面摆上胡萝卜，吃的时候拌一下就可以。
