羊肉烧饼做法？1、首先我们准备适量的清水两颗鸡蛋适量的面粉，把面粉倒入干净的容器中，加入适量的清水，用双手活成面团，之后把鸡蛋打入面团中，继续揉，直到面团拉开呈现蜂窝状就完成了，之后就放置一旁醒发。2、之后我们准备馅饼中的馅料，去菜市场买羊肉的时候直接让商贩把你买来的羊肉打成泥状，那么，羊肉烧饼做法？一起来了解一下吧。
首先，准备一份腌制料：在一个碗中混合酸奶、醋、60毫升橄榄油、新鲜柠檬汁、切碎的大蒜、肉桂粉、肉豆蔻粉、牛至和月桂叶。将这些香料搅拌均匀，然后倒入一个可密封的拉链塑料袋中。接着，将羊肉切成丝，将其仔细地放入袋中，确保羊肉充分浸润在腌料中。挤出袋内的多余空气，确保密封，然后将袋子放入冰箱中冷藏至少6小时，或过夜以充分腌制。
烹饪过程中，选择一个中火偏大的炒锅，先预热，加入2汤匙橄榄油，待油温达到六成热时，将腌制好的羊肉连同腌料一同倒入锅中。用快速翻炒的方式，直到羊肉的颜色从粉红变为深色，肉质变得软嫩，这个过程大约需要15至20分钟。炒好的羊肉均匀分成8份，每一份塞进预先烤热的锅魁（或烧饼）里，再配上切好的西红柿、洋葱和新鲜的薄荷叶，一份美味的羊肉夹烧饼就完成了，可以直接享用。
1、首先我们准备适量的清水两颗鸡蛋适量的面粉，把面粉倒入干净的容器中，加入适量的清水，用双手活成面团，之后把鸡蛋打入面团中，继续揉，直到面团拉开呈现蜂窝状就完成了，之后就放置一旁醒发。
2、之后我们准备馅饼中的馅料，去菜市场买羊肉的时候直接让商贩把你买来的羊肉打成泥状，买回家中我们将羊肉加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，在肉中加上少量的料酒(能够压制住羊肉的羊膻味)，之后再加上葱来增加口感，如此一来馅料就制作完成了。
3、我们把醒发好的面团用擀面杖擀成圆形，把馅料包进去，在擀一下，这样羊肉饼的模型就制作完成了，当然我们制作不可能只做出一个羊肉饼，在你擀制羊肉饼的时候，一定要不断的在案板上抹上面粉，才能够保证擀出来的面饼不会和案板进行粘连，影响美观。
4、之后再煎饼锅中刷油，但锅底有了温度之后，把制作好的羊肉饼放入锅中烙，知道烙出来的羊肉饼两面金黄就算是制作完成了，于是这种外酥里嫩的羊肉饼就制作成功了。
具体步骤
第一步
1.面粉加入酵母粉揉成面团饧发。
第二步
2.洋葱切粒，胡萝卜擦成丝。
第三步
3.羊肉加入花椒水和酱油，顺着一个方向搅匀。
第四步
4.将洋葱和胡萝卜放入，调入适量的香油。
第五步
5.再加入少许胡椒面，调入食盐，拌匀。
第六步
6.拌好的肉馅备用。
第七步
7.面团揉匀分成小剂子。
第八步
8.包入馅料。
第九步
9.收口朝下按扁。
第十步
10.表面沾上芝麻。
第十一步
11.烤箱190度，25分钟。
花椒水半碗 克 羊肉 1000克 面粉 3000克 盐 10克 酵母 10克 五香粉 2勺 孜然粉 2勺 食盐 克 蚝油 2勺 植物油 50克 酱油 3勺 白胡椒 3克 五香粉 1勺 洋葱 半个 羊肉烧饼的做法 调馅：羊肉切小丁，用花椒水打上劲，放入各种佐料搅拌。最后放入洋葱碎。用温水和面，揉成面团，包成小包子状。 包成包子，然后按扁！ 按扁沾水粘芝麻。 锅中小火定型。 放入空气炸锅，用170度烤25分钟。 出锅！ 配点小葱蘸酱，完美！ 味道不错！
羊肉烧饼的做法首要步骤是准备好食材，包括面团和羊肉馅。面团通常由面粉、酵母粉、糖和温水混合搅拌而成，待其发酵至两倍大后即可使用。羊肉馅则需要将羊肉切成丁或搅成泥状，加入食盐、五香粉、白胡椒、少许糖、生抽、胡椒水等调料腌制片刻，然后炒干水分，拌入洋葱碎和孜然粉以增香。
在制作过程中，先将发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小面剂，擀成中间稍厚、边缘稍薄的面皮。接着，将羊肉馅包入面皮中，收口捏紧，擀成圆饼状。最后，将做好的烧饼放入预热好的烤箱或平底锅中，烙至两面金黄、完全鼓起即可出锅。
为了增加羊肉烧饼的口感和风味，可以在制作过程中加入一些创新元素。例如，在面团中加入鸡蛋，可以使烧饼更加松软香酥；在羊肉馅中加入适量的辣椒粉或花椒粉，可以增添一丝辣味或麻味，提升食欲。
总的来说，羊肉烧饼的做法并不复杂，只需要掌握好食材的比例和制作步骤，就能轻松制作出美味的羊肉烧饼。同时，根据个人口味和喜好进行适当的调整和创新，也是制作美食的乐趣所在。无论是在家中自己品尝，还是作为招待亲朋好友的特色小吃，羊肉烧饼都是一个不错的选择。
以上就是羊肉烧饼做法的全部内容，羊肉烧饼的做法首要步骤是准备好食材，包括面团和羊肉馅。面团通常由面粉、酵母粉、糖和温水混合搅拌而成，待其发酵至两倍大后即可使用。羊肉馅则需要将羊肉切成丁或搅成泥状，加入食盐、五香粉、白胡椒、少许糖、生抽、胡椒水等调料腌制片刻，然后炒干水分，拌入洋葱碎和孜然粉以增香。在制作过程中。
