花椒叶烙饼怎么做好吃?1、面粉倒入大碗中,撒上2克盐拌匀,倒入温水,先用筷子搅成絮状,再下手揉成光滑的面团,盖上盖子醒10分钟。2、新采摘的花椒叶特别鲜嫩,把老些的茎摘掉,只留下嫩茎叶。3、把花椒叶放入盐水中浸泡一会儿,那么,花椒叶烙饼怎么做好吃?一起来了解一下吧。
花椒尖蛋饼的做法:准备食材:花椒尖100g、鸡蛋2个、橄榄油适量、盐适量。花椒尖切碎备用,将花椒尖和蛋液融合,加入适量食盐。锅内油温7、8成时,入锅焙。焙至两面金黄即可,5-8分钟即可。
1、花椒尖蛋饼的做法:准备食材:花椒尖100g、鸡蛋2个、橄榄油适量、盐适量。
2、花椒尖切碎备用,将花椒尖和蛋液融合,加入适量食盐。锅内油温7、8成时,入锅焙。焙至两面金黄即可,5-8分钟即可。
酥炸花椒叶1、所用食材:花椒叶1碗,面粉半碗,鸡蛋1个;花椒粉1勺,五香粉半勺,鸡精、盐适量。
2、花椒叶必须清洗干净,面粉大约半碗,分次加水,一边搅动一边加水,这样可以避免面糊结块。
3、调好的面糊中加入1个打散的鸡蛋,加入1勺花椒粉,半勺五香粉,适量的盐和鸡精,盐可以多一些味道会浓郁些,全部拌匀了备用。将花椒叶倒入面糊的碗中拌匀,面糊的稀稠程度要能在花椒叶上糊上一层,不能太稀。
4、炸锅内油温6成热,将花椒叶加入锅中,中火油炸至定型后,颜色微黄后捞出。升高锅内油温到8成,将炸过的花椒叶倒入锅中复炸10秒后,表皮略微焦黄后捞出控油即可。
花椒叶可以吃。可以这样吃:
一、花椒叶切碎、加少许盐、水、面粉调成稀面糊,平底锅煎成薄饼是一法。
二、花椒叶切碎,盐、鸡蛋打散调成蛋糊,平底锅煎成蛋饼,是第二法。不用煎的,直接炒蛋,也不错。
三、花椒叶切短,牛肉(小里脊)切粗丝,加水、生抽、料酒、生粉抓匀后加入植物油抓匀,加微量小苏打抓匀,起油锅炒,是最好吃的第三法。
花椒叶可以吃,花椒叶也具有花椒的味道,可以用作调料。
花椒叶花椒性热,有止痛、杀虫作用,可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。
花椒叶也具备花椒的性能和味道,食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季,以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。
扩展资料:
一,花椒叶煮水可以有治疗痔疮的作用,对于清热解毒,去火气有一定的好处。
二,可以调味增香,叶子和花椒有一样的香味,并且香味比花椒还浓,很多食物中都可以添加花椒叶子,尤其是和肉类,海鲜类的食物,常用来去腥味。
三,可以麻醉止疼,花椒叶子和花椒一样,也具有麻醉的特性,将花椒叶子捣碎敷到瘀血浮肿处,能够起到止疼消肿的作用。
四,可以用花椒叶子来按摩耳垂,等麻醉后直接打耳洞,局部麻醉的效果比较好,花椒叶子可以有止疼麻醉的作用,对于缓解疼痛,有一定的好处。
参考资料来源:-花椒叶
花椒叶是花椒树的叶子,花椒性热,有止痛、杀虫作用,可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。花椒叶也具备花椒的性能和味道,食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季,花椒叶软饼,做法简单,食材方便,味道又不失鲜美。
主料
面粉(一杯约200克),水一杯(适量),鸡蛋(2个),调料。盐(适量)。花椒叶(小量)。烹调油(适量)
1、准备好材料。
2、面粉和水的比例为1:1
3、将花椒叶水放进搅拌杯中。
4、低速,启动机子,将花椒叶打碎,二十秒就足够了。
5、将花椒叶打好的水倒进面糊中,加盐拌均匀。
6、打两个鸡蛋拌均匀。
7、起锅倒油烧热,将多出来的油倒出,锅里只要有油膜就可以了,不用太多油。倒上一勺面糊,转动锅子,让面糊铺平锅底。小火烙着。
8、稍后,饼子会离锅,可以用锅铲将饼子翻面。
9、沿锅边淋小量烹调油,煎熟的饼子出锅了。
食材用料:
花椒叶1把
面粉[图]面粉1碗
油[图]油少许
五香粉适量
盐适量
鸡精适量
抹油刷子1个
刮板1个
勺子1个
筛子1个
菜谱做法:
花椒叶煎饼的做法图解11.准备花椒叶一把 ( 下图是为了拍照只用了少许的花椒叶)
花椒叶煎饼的做法图解22.注意只要花椒叶 ( 叶子中间的杆不要) 还主要的是花椒叶的叶子一定是要一个叶子 一个叶的摘下来 不要为了怕麻烦用手一下子屡下来 因为中间的杆子上有小刺 以免扎破手
花椒叶煎饼的做法图解33.把花椒叶用水冲洗干净 沥干水 (冲洗干净就行 不要刻意的用手撮 或者挤压 )
花椒叶煎饼的做法图解44.把冲洗干净的花椒叶切碎放入盆里备用
花椒叶煎饼的做法图解55.把放花椒叶的盆里 用筛子筛入面粉 搅拌均匀 然后再放入 盐 五香粉 鸡粉 搅拌均匀
花椒叶煎饼的做法图解66.然后一边加水一边搅拌 直到面粉没有疙瘩
花椒叶煎饼的做法图解77.加水后的面糊 不要太过于粘稠 稍微稀点
花椒叶煎饼的做法图解88.用刷子在电饼铛上抹少许的油
花椒叶煎饼的做法图解99.稍微有点温度用勺子盛一勺 倒在电饼铛的中间 然后用刮板把中间的面糊顺时针 刮满电饼铛
花椒叶煎饼的做法图解1010.假如第一个没做好 破相了这都是正常现象 因为 第一次锅没有多大的温度 从第二个 一个就比一个更好了 (也就是说熟能生巧)
花椒叶煎饼的做法图解1111.做好的花椒煎饼 叠好沾蒜泥水吃特好吃
以上就是花椒叶烙饼怎么做好吃的全部内容,花椒叶适量 葱花椒叶饼的做法步骤 1 1、用热水和面,水温以不烫手为宜,最好是温开水。在和面之前放点盐,分几次加入水后使劲揉,为了防止粘连可以在面饼上抹点油,其间,醒一次,再继续揉。揉匀后。