番茄酱鸡蛋面的做法？番茄鸡蛋面 食材：阳春面、鸡蛋、番茄。做法：1、面条煮熟(不要煮太烂)，倒入凉开水备用。2、鸡蛋打散倒入锅中煎熟盛出备用，倒入蒜末炒香，倒入番茄加点盐巴炒软炒出汁，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、少许白糖。3、倒入鸡蛋，加一碗水煮开，加少许鸡精，倒入面条，小火焖至收汁。那么，番茄酱鸡蛋面的做法？一起来了解一下吧。
食材：西红柿2个，鸡蛋2个，大蒜两瓣，一根葱，适量面条，两勺番茄酱，一勺耗油，一勺生抽，一勺白糖，适量盐。
做法：1.西红柿洗干净切十字，放入热水里烫去掉外皮，切成块备用。将鸡蛋打入碗中打散。
2.冷锅热油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，盛出。
3.锅中再倒油，放蒜末煸炒出香，倒入西红柿炒出汁。
4.加入番茄酱，生抽，白糖，盐搅拌均匀，倒入适量清水，大火烧开，放入面条和鸡蛋碎。
5.撒上葱花，盛出。
食材明细
面条适量
西红柿适量
土鸡蛋适量
番茄酱适量
小葱适量
酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1
准备食材。
2
鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。
3
坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。
4
凝固后盛出。
5
锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。
6
加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。
7
将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。
8
另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。
9
将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。
首先把西红柿切成丁，敲两个鸡蛋，里面倒适量面粉搅拌至能拉丝状态，起锅烧油，先把西红柿炒香，倒入清水，再把面糊用袋子装着，开一个小口，挤压成条放下去煮，调好味煮熟即可出锅。
步骤如下：
1、食材，西红柿2个，鸡精，香葱段，碱面，（带碱的面香）。
2、番茄去皮切块。
3、起锅放油下入葱和番茄煸炒出汁。
4、加入清水煮开，磕入鸡蛋，先别急着动，让鸡蛋慢慢凝固。
5、把过水的面捞入汤中，调味，放盐，鸡精，再次煮开即好。
首先准备好一些西红柿和鸡蛋，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后放入西红柿炒出汁水，然后再放入鸡蛋炒香，之后放入适量的清水，然后再加面条，放入锅中，加入调味料，煮熟即可
以上就是番茄酱鸡蛋面的做法的全部内容，西红柿鸡蛋面 食材:线面、鸡蛋、番茄、葱花、蒜末。 做法: 1、蒜末炒香,倒入西红柿丁炒软,倒入一碗清水煮开,一勺生抽、一勺番茄酱、少许盐鸡精、水开淋上鸡蛋液煮至凝固。 2、另外一个锅水开倒入线面煮1分钟捞出,把线面倒入西红柿鸡蛋锅里,继续煮至沸腾撒点葱花即可。
