冷粉的做法及配方？一、首先在锅里烧一锅开水。把腌制萝卜切成粒，腌好的桔子皮也切碎，辣椒、葱全切成粒备用；二、在瓢内加入事先切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油；三、水开后，把冷粉放入锅内烫熟，其实冷粉本身就是熟的了，这样做是为了消毒和加热。那么，冷粉的做法及配方？一起来了解一下吧。
一、首先在锅里烧一锅开水。把腌制萝卜切成粒，腌好的桔子皮也切碎，辣椒、葱全切成粒备用；
二、在瓢内加入事先切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油；
三、水开后，把冷粉放入锅内烫熟，其实冷粉本身就是熟的了，这样做是为了消毒和加热。注意不用烫很久，大概2分钟的样子，然后把冷粉捞出来，放入一个塑料瓢内，然后搅拌，拌匀后装碗即可食用。
切忌：吃冷粉不宜喝啤酒，会拉肚子的。
凉 粉主要是由豌豆淀粉或是绿豆粉制作成的，夏季吃一碗凉粉，能很好的消暑败火，还有增加食欲的效果，那么在吃凉粉的时候，大家有没有了解过，100克凉粉的热量是多少呢?
凉粉
1 100克凉粉的热量是多少
每100克的凉粉里面所含有的热量为37大卡，一份凉粉一般是300克左右，那么所含有的热量就是111大卡，需要我们散步76分钟才能将这些热量消耗掉。这个凉粉的热量数值只是一个大概的数值，制作凉粉的原材料不同的话，那么它所含有的热量也是不一样的，具体的热量其实还是要根据自己食用的凉粉的种类，以及凉粉里面加了哪些调料来计算的。
2 减肥期间可以吃凉粉吗
很凉粉本身的热量是极低的，但是平时在吃凉粉的时候，肯定是不会直接食用做好的凉粉，而是需要加一些调味料的。这些调味料的加入，会使得凉粉的热罩宽量翻上好几倍。特别是外面小摊上卖的做好拌好的凉粉，往往还会加一些小菜，这样的话凉粉的热量其实并不低。
所以想要减肥的人群要注意了，凉粉只能作为零食、点心或者小菜来食用，如果想要将它作为主食来食用的话，肯定达不到减肥的目的的。
3 凉粉的做法与配方
用料：
绿豆淀粉、水、油。
做法：
1、准备好绿豆淀粉和水，取出一个干净的容器。先将绿豆淀粉全部倒入容器中，然后加入同等的水，用筷子搅拌均匀。
凉粉的热量
凉粉也可称为漏鱼、刮条。凉粉的热量有多少？一百克的凉粉热量大概是37大卡。适合作为零食、点心或者冷饮。其实，不加任何调料的情况下，凉粉的热量是很低的。一旦加了调料，热量就可能会翻倍了，脂肪量也会增加，减肥的朋友最好少吃。
凉粉属低热量食物。而且，使用不同原料制作，热量也不一样，不过相差不大。有银判磨朋友认为凉粉是淀粉制成的，热量应该很高。比如馒头、面条的热量就不低了。其实冲掘，凉粉虽为淀粉制品，但水分较多，淀粉只有一小部分，所以凉粉的热量，并不是特别高。
凉粉一般都是将绿豆淀粉加水调糊，过漏后加入沸水煮熟，再冷却成型，凉粉的颜色洁白，晶莹剔透，锋斗非常爽口。凉粉的营养价值主要是碳水化合物以及蛋白质等。凉粉的适用人群非常广泛，一般人都适合食用。
凉粉的热量高吗?通过上述介绍，我们可以知道凉粉的热量并不高。只是很多调料的搭配，会使得凉粉热量升高而已。而热量一高，就会影响到减肥效果了。因此，姑娘们还是不要期盼通过凉粉来瘦身了。
一、首先在锅里烧一锅开水。把腌制萝卜切成粒，腌好的桔子皮也切碎，辣椒、葱全切成粒备用；
二、在瓢内加入事先切好的萝卜粒、桔子皮、辣宽羡椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精腔枣、酱油；
三、水开后，把冷粉放入锅内烫熟，其实冷粉本身就是熟的了，这样做是为了消毒和加热。注意不用烫很久，大概2分钟的样子，然后把冷粉捞出来，放入一个塑料瓢内，然后搅拌，拌匀后装碗即可食用。
切慎圆拍忌：吃冷粉不宜喝啤酒，会拉肚子的。
1、茶叶蛋：【材料】鸡蛋1000克、茶叶25克、花椒2克、大料5克、桂皮5克、小茴香3克、精盐10克、酱油50克、葱羡迹10克、姜5克。 【制作方法】(1)煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中,加入清水,用中火逐渐煮熟。然后,把开水倒掉,用凉水急. 2、麻辣烫：佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽豆瓣酱，姜，葱主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水灶派扒牛肉，水牛肚用油：猪油，牛油，菜仔油制作：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成辅料：金针菇，香菜，青笋等（在长沙的配料有很多种，各种荤素都有）佐味：蒜泥或麻油调和汁 热隐昌炒。麻辣烫配方原料： 豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱酱
以上就是冷粉的做法及配方的全部内容，一、首先在锅里烧一锅开水。把腌制萝卜切成粒，腌好的桔子皮也切碎，辣椒、葱全切成粒备用；二、在瓢内加入事先切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油；三、水开后，把冷粉放入锅内烫熟，其实冷粉本身就是熟的了，这样做是为了消毒和加热。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
