红烧猪舌头的做法？红烧猪舌头 原料：猪舌；配料：料酒、生抽、白砂糖、红萝卜、青红椒、花菜等；步骤：1、红萝卜切丝；2、青椒切小块装盘待用；3、花菜切朵待用；4、猪舌焯水切片；5、热锅冷油；6、把红萝卜丝倒进去；7、那么，红烧猪舌头的做法？一起来了解一下吧。
问题一：新鲜猪舌头怎么做好吃爆炒猪舌不错的。步骤如下：1 猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；
2 捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；
3 把猪舌头切成适量大小的片状；
4 加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；
5 热油锅，下蒜末和葱头爆香；
6 倒入猪舌头一起大火快炒；
7 炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！
问题二：买来的新鲜的猪舌头怎么小炒呢小瓜炒猪舌
材料 ：云南小瓜300克、猪舌200克、湿木耳50克、姜花10克、红萝卜花10克、葱白10克、炸蒜片5克、湿淀粉15克
调味料 ： 味精3克、鸡精2克、盐3克、蚝油15克、老抽1克
做法 ： 1.将云南小瓜切厚片，猪舌切薄片，木耳切大块，然后把切好的猪舌入油锅爆熟，再将云南小瓜和木耳过水至七成熟；
2.起油锅，下姜花、红萝卜花、葱白、炸蒜片爆香；
3.放进云南小瓜、木耳和猪舌炒几下后，调入所有调味料，炒熟，用湿淀粉勾芡即可。
特别提示 云南小瓜不能炒得过熟。
1.洗净后再用开水烫一下
2.把猪舌头的舌胎用刀刮干净，这样能去味
3.放少许水煮八成熟，捞起切片
问题三：猪舌头怎么炒好吃？材料
猪舌头1条
姜
蒜
葱
油
盐
糖
生粉
料酒
做法
1. 猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；
2. 捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；
3. 把猪舌头切成适量大小的片状；
4. 加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；
5. 热油锅，下蒜末和葱头爆香；倒入猪舌头一起大火快炒；
6. 炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！
1. 猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；
2. 捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；
3. 把猪舌头切成适量大小的片状；
4. 加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；
5. 热油锅，下蒜末和葱头爆香；倒入猪舌头一起大火快炒；
6. 炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！
问题四：请问猪舌头怎么才洗得干净？在开水中煮一会，倒出后把舌头上的白皮刮掉，再洗干净。
红烧猪舌头
原料：猪舌；
配料：料酒、生抽、白砂糖、红萝卜、青红椒、花菜等；
步骤：
1、红萝卜切丝；
2、青椒切小块装盘待用；
3、花菜切朵待用；
4、猪舌焯水切片；
5、热锅冷油；
6、把红萝卜丝倒进去；
7、煸炒一会儿加入花菜；
8、花菜炒五分熟时加入猪舌；
9、快炒熟时加入适量的生抽、糖、料酒；
10、再加入红青椒，煸烧一会儿，两分钟就可以出锅了。
红油心舌
主料：猪心200克 猪舌300克 调料：小葱10克 姜10克 盐10克 料酒30克 白砂糖5克 味精1克 辣椒油60克 大蒜（白皮）25克 酱油10克 醋2克
做法: 1. 将猪心内的血块除去，然后与猪舌一同用清水冲洗干净；
2. 取一锅，置火上注入清水烧沸，将猪心、舌煮至舌苔发白捞出，浸入凉水中，用刀刮洗干净并用清水冲净；
3. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；
4. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥，备用；
5. 取一锅，置火上加入料酒、葱段、姜片、精盐、猪舌心、清水烧沸，用中火将其煮至熟；
6. 再将锅离火并在锅中晾凉，取出后切成薄片；
7. 取一碗，加入味精、白糖、蒜泥、酱油、精盐、醋兑在一起调拌均匀；
8. 然后再调好的味汁内放入猪舌、心片、葱粒、辣椒油一同拌匀即成。
盐煮猪舌
主料：猪舌300克 调料：大葱5克 姜3克 白胡椒2克 胡椒2克 盐3克
做法: 1. 将猪舌入沸水锅中煮至变色取出，冲冷后刮去白色白苔；
2. 猪舌、葱节、姜块放锅内，加水适量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，继续用小火煮至45分钟左右，加入精盐，至猪舌酥时即可出锅，待冷后切片装盆。
拌口条
主料：猪舌200克 辅料：黄瓜100克 调料：醋5克 酱油5克 味精1克 大蒜（白皮）5克
做法: 1.猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水，捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝；黄瓜洗净切成丝。
硒等营养元素，有滋阴润燥的功效：
猪舌性平味甘：
一般人都可食用
猪舌食疗作用。
猪舌适合人群。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片、咸、加不加调味料都不错猪舌营养分析；有滋阴润燥的功效。
猪舌做法指导：
猪舌可用于酱、烧、烩，如酱猪舌、铁、红烧舌片、烧杂烩等：
猪舌含有丰富的蛋白质。某些市场卖的舌头立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、维生素a、烟酸，一般采冷食
猪舌头的做法有很多种，其中卤制和爆炒的做法比较受大家的喜爱，其实猪舌头还可以腌制后食用，味道比直接效果的更好。那么，猪舌头怎么做好吃？腌猪舌头怎么做好吃？
猪舌头怎么做好吃
主料：猪舌1个
辅料：姜片3块、老抽0.5勺、酱油1勺、蚝油0.5勺、食用油适量
猪舌的做法
1、准备猪舌头一个，清洗干净，认真的清洗干净，因为一会不能再过水了。
2、下入锅里煮开，能刮去舌头上的脏东西就好，不能煮太久，刮干净的猪舌不能再过水清洗。
3、烫过水，和刮干净的舌头切薄片备用，姜片也备用。
4、下入油，要想做好吃的美食少不了花生油，爆香放入姜片炒香。
5、下入切薄片的舌头大火偏炒，炒到水份干就可以。
6、中间可以撒少许水偏炒出汁。
7、放入少许生抽，老抽，蚝油即可。
猪舌头的简单做法
主料：干海带猪心脏
附件：盐辣椒淀粉酒
1、洗猪心脏，切成四瓣，放入冷水锅内开水。
2、煮猪心脏切片过水，盐，胡椒粉，黄酒，淀粉，腌制15分钟。
3、海带用温水泡开，沥干水分，盐，胡椒粉拌匀，码盘中。
4、中间片段码。
5、腌海带猪心脏，搅拌锅蒸25分钟，撒上辣椒吃油炸猪可以。
吃猪舌头的好处
猪舌头的营养：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
以上就是红烧猪舌头的做法的全部内容，做法 1.将口条（猪舌）洗净，入沸水锅中焯水2分钟，捞起放进温水中；2.刮去口条上的胎液，去除舌骨，洗净；3.炒锅上火，加热水，放入口条、葱段、姜片、八角、桂皮、精盐、酱油、白糖、料酒、醋烧沸；4.撇去浮沫。
