葱头蒸鸡蛋的做法大全？1材料：土鸡蛋1个，冰糖、葱头1根、姜片2片、枸杞子适量 2将一只鸡蛋去壳，倒入小碗中，（如有感冒，要用筷子搅匀）。3加少量清水和冰糖 4再放入葱头(即葱白)5最上层洒点枸杞子 6置于装水的锅内 7隔水加盖，那么，葱头蒸鸡蛋的做法大全？一起来了解一下吧。
用料
鸡蛋 2只
水
盐
葱花
蒸蛋，几乎完美的蒸蛋！的做法
把2个鸡蛋打在碗里，然后用鸡蛋的半个蛋壳作为容器加水，每个鸡蛋加4蛋壳水，所以2个鸡蛋就是加8蛋壳水！加完了请把蛋壳扔掉，扔在垃圾桶里，不要扔到碗里，谢谢！
用筷子沿着一个方向开始划圈圈，千万不要用常规方法打散鸡蛋！多划一会儿，划到鸡蛋和水溶在一起，加盐继续划一会儿，可以放一边儿的了。
锅子里放水上灶烧，同时准备葱花，因为即使前面是划鸡蛋，多少还是有点儿小泡泡的，正好利用洗葱切葱的时间让泡泡消失。
葱花放到蛋液里，用铝箔把碗口包上。等水开了，把碗放进去，稍微把火调小一点点，盖上盖子，等8分钟，就搞定啦！
1.开水先烧好，放一会，温度大约90度，不可滚开的水放入，要变蛋花的，也不可不开，否则蒸出来的蛋有孔，因为没开过的水里有气泡，这点很重要。
2.蛋加盐打到起末，放到已烧开水的蒸锅里，加水至少比利1：1，（个人喜好），大火蒸5分钟（我是放2个蛋，多放是减少许长点）。
3.打开锅盖放入葱花（不放没那么香，色相也不好看）再蒸一分钟，开锅盖放香油，生抽，完成！
注意：想知道蛋熟了没有，只需拿勺在中间插一下，如果水已变清，说明已熟
主料
鸡蛋2个、洋葱1/3个、青椒1个
辅料
油适量、盐适量、鸡精适量、面粉适量、玉米粉适量
步骤
1.大盆内放适量面粉和玉米粉，玉米粉的份量一定要少过面粉。打入二个鸡蛋。
2.搅匀
3.加入适量水和盐，鸡精，再次搅匀。
4.准备洋葱和青椒。洋葱我只用了1/3.青椒一个。切成末
5.倒入搅拌好的面糊中。
6.再次搅匀。如果有时间，就静置几分钟。
7.锅内放少量油，烧热后，倒入一勺面糊。小火煎。
8.一面煎至定型后，翻转另一面。也可以两面翻动。
9.煎好的面饼盛出
10.用爱心模具弄好形状，摆盘即可。
小贴士
1、调成糊时，里面不能有干粉，要多搅动。面糊不能调得太稀，否则难以成型。，稠点倒是可以煎得酥脆。
2、煎饼时先将油加热，晃动均匀后再放入面糊。面糊定型后，可以晃动面饼，让其受热均匀再翻面。
水蒸蛋
水蒸蛋的做法看似简单，但其实想要吧水蒸蛋做得嫩嫩的，在水和蛋的比例上应该控制的很好，超嫩水蒸蛋不仅营养丰富并且口感特别嫩滑，即化的感觉，吃起来更是美味，撒上葱花和芝麻油可以让水蒸蛋更加美味哦。喜欢可以动手做一做，很棒的哦！
原料：鸡蛋、葱、水、生抽、盐、芝麻油。
做法步骤：
第1步、准备好鸡蛋和葱
第2步、鸡蛋磕入碗中
第3步、鸡蛋划撒，划透
第4步、加400左右的水和2克盐继续划一会儿（盐可以根据自己的口味）
第5步、勺掉鸡蛋上的泡沫
第6步、盖上保鲜膜
第7步、保鲜膜上用牙签插几个洞
第8步、放入蒸锅中
第9步、开火，上汽后蒸12分钟
第10步、好了
第11步、加一点点生抽和芝麻油
第12步、撒上葱花
第13步、妥了
第14步、水水嫩嫩的水蒸蛋就好了
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品。
葱头蒸鸡蛋
1材料：土鸡蛋1个，冰糖、葱头1根、姜片2片、枸杞子适量
2将一只鸡蛋去壳，倒入小碗中，（如有感冒，要用筷子搅匀）。
3加少量清水和冰糖
4再放入葱头(即葱白)
5最上层洒点枸杞子
6置于装水的锅内
7隔水加盖，蒸15分钟即可
8美味，直接当早餐吃了。
小贴士
我做来吃，当预防感冒用。
鸡蛋、葱备好
2.碗中加水、盐。鸡蛋打入碗中
3.用筷子搅拌
4.倒入盘中
5.上锅蒸熟，七八分钟就可以了
6.葱切碎，加酱油、香油拌匀
7.把葱花均匀的撒入蒸蛋上即可享用了。
以上就是葱头蒸鸡蛋的做法大全的全部内容，准备材料 打开鸡蛋，加入盐和几滴生抽 搅打成蛋液 热锅入油 倒入蛋液，一边加热一般翻炒至熟 炒熟鸡蛋后，用铲掐碎 盛出待用 洋葱切碎 与鸡蛋混合，加入全部调味料拌匀 取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。
