海鲜豆腐的做法？海鲜豆腐的做法 1.将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄 2.耗油，番茄酱，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末 3.鱿鱼和淡菜焯热水，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出备用 4.锅里放油，那么，海鲜豆腐的做法？一起来了解一下吧。
主料
豆腐
100克
对虾
150克
小白菜
100克
杏鲍菇
100克
辅料
花生油
15毫升
盐
少量
大蒜
10克
步骤
1.准备食材：小白菜用水焯一下，杏鲍菇改花刀用水焯一下，豆腐切小块
2.热锅放油，放入对虾
3.两面煎至金黄
4.放入蒜和杏鲍菇
5.放入豆腐
6.放入适量水
7.放入小白菜和少许盐即可
8.味道鲜美极了
海鲜豆腐煲的做法非常好做，就是把一些杂鱼或者，一些小贝类瞎等等在一起洗干净以后放入葱姜炸锅，把这些海鲜放进去，加上水，然后把豆腐切块组上20分钟以后撒葱花，白胡椒，海鲜豆腐做好了
主料
鲜虾 (4只)
海鲜什锦 (半袋)
嫩豆腐 (一盒)
金针菇 (1把)
青辣椒 (1个)
红辣椒 (1个)
辅料
萝卜 (一小块)
梨 (一小块)
鸡蛋 (2个)
做法
主要食材的准备工作：虾洗净开背去虾线，海鲜什锦化开洗净，金针菇洗净择好，青红椒洗净去蒂切丝，蒜、梨、萝卜切末。
豆腐用勺挖成小块，放入蒜、梨、萝卜末，并加入一小勺生抽，略腌一下，大约30分钟，待用。
倒入香油，锅热，放虾，炒到变色，再加入辣椒油翻炒一下。
锅中倒入腌好的豆腐，略微翻炒一下，加清水（或银鱼高汤），没过豆腐即可，我们比较爱喝汤、食材又多，所以水加的多，照片里都看不见豆腐了。
锅中加入海鲜什锦，并加了一大勺韩式辣酱，调匀，大火烧开。
烧开后，加入金针菇，稍后，将鸡蛋打进去，再次烧开后，放盐、辣椒面调味，再放入辣椒丝，关火，出锅。
用料
嫩豆腐400g
什锦海鲜适量
咖喱块1小块
小香葱1根
细胡萝卜1根
熏肠适量
淀粉少量
盐少量
咖喱海鲜豆腐煲的做法
锅中加入一小块黄油，加热至融化。没有黄油的话，用炒菜的油代替也可以。黄油做出来味道比较浓郁。
胡萝卜切丁，下锅煸炒2分钟。
香肠切丁，和海鲜一起下入锅中煸炒。然后放入咖喱块，用小火将咖喱块炒化。
咖喱块炒化之后，加水，然后大火煮开。水开后放入切好块的嫩豆腐，转小火慢慢炖5分钟入味即可。
要先尝下咸淡，再决定放不放盐，因为咖喱块的咸度可能已经够了。如果想让汤汁浓稠一些，可以用水淀粉勾一个薄芡。最后小香葱切段，加入汤中，关火。
一道美味的咖喱海鲜豆腐煲就做好啦
海鲜豆腐汤的做法
原料：
豆腐1/2块，鲜虾仁约150克，鱿鱼约150克，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙，姜丝1大匙，高汤1杯，酒1茶匙
做法
1、豆腐切小丁；鲜虾仁抽除肠泥：鱿鱼切花；蛤蜊以水浸泡，使其完全吐沙；鲜虾仁及鱿鱼混合放入热水内氽烫后捞起，以冷水；中凉，滤干。
2、锅中放入高汤及3杯水煮滚，加入豆腐，煮至滚，加入蛤蜊，待蛤蜊张开时，加入虾仁及鱿鱼，再加入盐及姜丝，最后淋上酒即可。
以上就是海鲜豆腐的做法的全部内容，普通难度 韩式海鲜豆腐汤的做法步骤 1 主要食材的准备工作：虾洗净开背去虾线，海鲜什锦化开洗净，金针菇洗净择好，青红椒洗净去蒂切丝，蒜、梨、萝卜切末。2 豆腐用勺挖成小块，放入蒜、梨、萝卜末，并加入一小勺生抽。
