糖溜白果的做法？糖溜白果的做法：主料：白果150克，白糖100克，淀粉25克。步骤：1、白果仁加水适量；2、武火上煮沸后去膜、去心，装入碗中；3、加适量水，将碗上笼用武火蒸熟取出；4、在锅中加清水适量；5、放入白果仁、白糖；6、置火上煮沸，撇去浮沫，用淀粉勾芡，那么，糖溜白果的做法？一起来了解一下吧。
糖溜鸡蛋就是我们餐桌上常做的拔丝白果。首先要想鸡蛋不会扁。主要是在鸡唤誉蛋内加入淀粉。然后煎制定型这样做出春毕来的糖和森段溜鸡蛋就不会扁
白果又名银杏、佛指甲、佛指柑，为植物银杏的干燥成熟种子，主产于河南、山东、四川、广西等地，以身干、粒大、色白、肥壮、内仁充实者为优。中医认为，白果性平，味甘、苦涩，有小毒厅判衡，入肺、肾经，具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、消毒杀虫的功效，可用于治疗哮喘、痰嗽、梦遗、白带、白浊、小儿腹泻、虫积、肠风脏毒、淋病、小便频数，以及疥癣、漆疮等。《医学入门》：“清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。”《本草便读》：“上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。”
白果的功用1.哮喘痰嗽。本品性涩而收，能敛肺定喘，兼有化痰之功。治由风寒之邪引发的寒喘，配麻黄辛散，敛肺而不扮做留邪，开肺而不耗气，如鸭掌散；治肺肾两虚之虚喘，配五味子、胡桃肉等以补肾纳气，敛肺平喘；若外感风寒而内有蕴热而喘者，则配麻黄、黄芩等同用，如定喘汤；若治肺热燥咳，喘咳无痰者，宜配天门冬、麦门冬、款冬花以润肺止咳。
2.带下、白浊、尿频、遗尿。本品收涩而固下焦，治妇女带下。脾肾亏虚、冲凳色清质稀者最宜，常配山药、莲子等健脾益肾之品；若属湿热带下、色黄腥臭者，可配黄檗、车前子等，以化湿清热止带，如易黄汤。治小便白浊，可单用，或与萆薢、益智仁等同用；治男子遗精、尿频、遗尿，常配熟地、山萸肉、覆盆子等，以补肾固涩。
银杏可以食用，但不能生吃和多吃。银杏白果中存在致毒物，吃的时候一定要谨慎。
白果含淀粉、蛋白质、脂肪、蔗糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素和行乎多种维生素，有一定营养价值；由于白果含有白果醇、白果酚和白果酸，故也具有很好的杀菌作用。白果生吃味道并不好，还很涩。 国际上吃白果的通用做法也是——不要生吃，而是充分加热后再吃。
银杏中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克，另外还含有白果酸等化学物质。对1岁以内的婴儿，10粒银杏果就可以致命；而3-7岁的儿童，在食用30-40粒之后也会出现中毒症状，严重的会导致死亡。
扩展资料：
银杏白果中毒症状：
中毒轻者，表现为神情呆板、反应迟钝、胃纳减低仔带握，情况好些的很快便能自愈；中毒较重者多先恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，继而出现烦躁不安、精神恐惧，有时惊叫、有时痴呆、频繁抽搐、体温升高；病情严重的可由意识丧失继而转入昏迷、并且出现呼吸困难，脉搏弱而乱的症状，严重者甚至可能下肢瘫痪。
参考资料来源：人民网—银杏果有毒 不是想吃就念庆能吃！
参考资料来源：人民网—银杏虽好看，它结的白果可不敢多吃
用料：腐竹；鸡蛋；白果；冰糖；清水适量
鸡蛋糖溜白果的做法
1、准备好做鸡蛋糖溜白果所需要的所有材料，将买来的腐竹放入清水里面泡水半小时，白果进行去壳去皮的操作。
2、将清水煮开，放入鸡蛋，用开水煮熟鸡蛋，鸡蛋煮熟后捞起剥壳，然后下腐竹白果冰糖，冰糖溶后放鸡蛋
3、鸡蛋糖溜白果做好了
用料：腐竹；鸡蛋；白果；冰糖；清水适量
鸡蛋糖溜白果的做法
1、准备好做鸡蛋糖溜白果所需要的所有材料，将买来的腐竹放入清水里面泡水半小时，白果进行去壳去皮的操作。
2、将清水煮开，放入鸡蛋，用开水煮熟鸡蛋，鸡蛋煮熟后捞起剥壳，然后下腐竹白果冰糖，冰糖溶后放鸡蛋
3、鸡蛋糖溜白果做好了
以上就是糖溜白果的做法的全部内容，糖溜白果：原料：白果150克、白糖100克、淀粉25克。做法：1、白果放入锅中加适量水，以大火煮沸，然后去膜，去心，装入碗中，加适量水，放入蒸笼以大火蒸熟取出；2、另坐锅，放入适量清水，倒入白果仁和白糖，煮沸后撇去浮沫，用淀粉勾芡，略煮后装盘即可。小贴士：有实邪者不可服用白果。
