家常老鸭汤的做法？做法 1、先将老鸭宰杀干净，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用。2、锅内放入色拉油，烧至四成热时，下入姜、葱大火煸香。3、那么，家常老鸭汤的做法？一起来了解一下吧。
主料
老鸭1/4只薏米40克
黄芪12克
辅料
盐适量鸡精少许
薏米黄芪老鸭汤的做法步骤
1.老鸭洗净剁块。
2.薏米和黄芪洗净备用。
3.鸭肉焯水，洗净。
4.锅中加入足量的清水，放入鸭肉，加入薏米和黄芪。
5.加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转小火煲30分钟左右。
6.下汽后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。
7.盛入碗中即可食用。
8.鲜美可口。
今天我来给大家介绍一道美食。这道菜品的名字叫做老鸭汤。老鸭汤是一道汤，味鲜美。酸香爽口。更是具有一套独特风味的美食。老鸭汤的原产地是安徽。它的主要原料是，火老鸦，精盐等。虽然只是仅仅几位。原料。但是他所做出来的老鸭汤。汤汁香醇。滋味鲜美。鸭肉弹性十足。它不仅是一道美食，而且是一种可以养生的美食。接下来就来给大家介绍一下老鸭汤的做法，以及功效。
老鸭汤的做法
老鸭汤的营养价值
老鸭汤可以调补饮食。来增加人体所需营养物质的摄入。进而达到，消暑消疲的目的。而老鸭汤就可以达到这样的目的。它不仅营养丰富。而且，属性偏凉。有滋养，身体的功效。而且可以增加人的食欲。且能健脾化湿。
老鸭汤的功效与作用
在夏天，由于天气炎热，而且又多雨。经常使人的脾胃不太舒服。啊。令人没有胃口。因此就需要，饮食来调补。来增加人体所需营养物质的摄入。进而达到，消暑消疲的目的。而老鸭汤就可以达到这样的目的。它不仅营养丰富。而且，属性偏凉。有滋养，身体的功效。而且可以增加人的食欲。且能健脾化湿。
老鸭汤的做法
我们需要准备一些新鲜的鸭肉，以及一些，江水食言，莲子山药，料酒薏米 等我们所需要的材料。首先将石店，八粒，薏米适量冲洗干净，放入锅中。
步骤
清炖老鸭汤的做法步骤11.鸭肉清洗干净，泡净血水。
清炖老鸭汤的做法步骤22.姜切片。
清炖老鸭汤的做法步骤33.锅中坐水烧开。
清炖老鸭汤的做法步骤44.淖鸭块。
清炖老鸭汤的做法步骤55.捞出淖好的鸭块。
清炖老鸭汤的做法步骤66.另起锅，锅中坐水，下淖好的鸭块、生姜片。
清炖老鸭汤的做法步骤77.盖上锅盖，中火烧开，转小火炖煮30分钟。
清炖老鸭汤的做法步骤88.时间到，汤炖好，加盐调味，即可
材料
老鸭一只（约600克）北沙参60克 玉竹60克 老姜2片 清水2000ml 盐1/2茶匙（3克）
做法
1）将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2）老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。
3）把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
4）盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。
用料
主料
老鸭1/4只
黄芪12克
薏米40克
辅料
盐
适量
鸡精
少许
薏米黄芪老鸭汤的做法
1.
老鸭洗净剁块。
2.
薏米和黄芪洗净备用。
3.
鸭肉焯水，洗净。
4.
锅中加入足量的清水，放入鸭肉，加入薏米和黄芪。
5.
加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转小火煲30分钟左右。
6.
下汽后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。
7.
盛入碗中即可食用。
8.
鲜美可口。
以上就是家常老鸭汤的做法的全部内容，清炖老鸭汤的做法步骤 1. 将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白拍破待用。2. 锅中烧热水，放入一些生姜和鸭块淖掉血水，捞出洗净沥干水份。（生姜不要全放进去，还要用的）3. 另起一锅，放入油烧热，放生姜、葱白、。
