把子肉的做法 最正宗的做法？把子肉的做法 1、五花肉洗净。2、切成1-2cm的长条块状。3、取小碗，将生抽60g、甜面酱20g、绵白糖20g都倒入碗中。4、将五花肉条置入一容器中，将调料与五花肉充分搅拌均匀，放入冰箱腌制2-4小时。5、取一砂锅，葱段、那么，把子肉的做法 最正宗的做法？一起来了解一下吧。
把子肉怎么做？五花肉洗干净切薄片，放入锅中加入葱姜蒜料酒 ，然后捞出，热锅炒油然后加入冰糖，加入五花肉翻炒上色，然后加入调料。
把子肉怎么做？五花肉洗干净切薄片，放入锅中加入葱姜蒜料酒 ，然后捞出，热锅炒油然后加入冰糖，加入五花肉翻炒上色，然后加入调料。
想要肥而不腻，那么就应该要提前腌制好，可以放点盐局粉，如果喜欢吃点酸的话，那么可以放点酸梅，酸梅比较开胃，就不会觉得腻。
主料：五花肉1000g。
辅料：生抽70g、白糖20g、甜面酱20g、肉桂适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量、葱姜适量。
把子肉的做法
1、五花肉洗净。
2、切成1-2cm的长条块状。
3、取小碗，将生抽60g、甜面酱20g、绵白糖20g都倒入碗中。
4、将五花肉条置入一容器中，将调料与五花肉充分搅拌均匀，放入冰箱腌制2-4小时。
5、取一砂锅，葱段、姜片垫底（没找到姐家的砂锅，我用的是炖锅）。
6、将腌制好的肉摆放至葱、姜上，一层肉一层葱姜。
7、将调料置入锅中，将腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中，没过肉即可。
8、盖上砂锅盖，大火烧开后，用湿手巾裹住砂锅盖，转小火炖制1小时即可。
9、OK！出锅装盘。
把子肉的做法比较复杂，先把整块五花肉焯水，然后切成片，放在锅里放酱油炖，这道菜不放盐，主要靠酱油提味，在高筒瓦罐中炖熟后，趁热连肉带汁浇在白米饭上，特别好吃，所以济南人从小到大都吃不腻。
以上就是把子肉的做法 最正宗的做法的全部内容，把子肉的做法如下：用料：五花肉400克、葱姜蒜5g、干辣椒花椒少许、八角桂皮香叶少许。1、五花肉400g，切成一指宽的厚片，锅中倒入少许底油，将五花肉煎制两面金黄微焦。2、将五花肉拨至一旁，下入一大勺黄冰糖炒至融化。
