猫耳朵的做法视频教程？荞面:荞面一斤,水五两左右(除夏季外,一般都用温水和面)和起,扎匀扎光,稍醒后搓成指头粗的圆条,撒上面粉,用左手食指与中指夹住圆条,用右手切成指甲盖大的小剂子,然后用右手拇指在左手掌上,推成一个一个小卷,形状同猫耳朵一般。锅开后,抖去面粉煮熟。捞出后浇上浇头、调和,越吃越香。那么，猫耳朵的做法视频教程？一起来了解一下吧。
麻油猪血汤的做法，我觉得首先要将猪血用热水烧开，以后将它剪成块状，然后再用马油烧热以后加入猪血，然后放入水，这样做出来的才会放好吃，但是它的关键就是他的佐料。
长沙的网红美食万万千，什么臭豆腐啊、糖油粑粑啊、文和友小龙虾啊、长沙考香肠啊......但最养生的还当属长沙的猪血汤。长沙的猪血汤又被称作“麻油猪血”，这个汤虽然简单，但吃起来却是香香脆脆、辛辛辣辣，一碗汤下肚暖身提神，来长沙玩的小伙伴们少不得是要尝一尝的，不在长沙的朋友们也不要灰心，咱们在家里做也一样能够做出地道没“麻油猪血”。
烹饪食材
猪血1块、酸豆角1把、食盐3g、姜适量、香葱两根、胡椒粉1勺、小米辣椒3个左右、辣椒面1勺左右、水适量、食用油适量。
烹饪方法
1.姜切沫，香葱切段，酸豆角切成长度为1厘米左右的小段，小米椒切段
2.用热水焯掉猪血上多余的血水，切成厚度适中的小块备用。
3.起锅烧油，将姜末、辣椒段、酸豆角段下锅炒香。
4.加入适量的清水，烧开，加入耗油、胡椒粉，煮上2分钟左右。
5.加入猪血，煮开后再煮上3分钟左右，加入适量食用盐即可关火。
6.准备一个碗，碗中加入适量麻油和葱花，然后将煮好的猪血汤盛入碗中即可食用。
麻油猪血汤的做法可以把猪血切成小块。用开水焯一下，放入锅内，加上麻油以及其他佐料，炒出香味，再加入清水，这样的汤是非常美味，而且有营养价值。
❖目录
1如何做猪肝汤
2菠菜猪血汤
3凉拌菠菜花生米
4菠菜陈醋花生米
5菠菜拌猪肝
6菠菜烩猪肝的做法
7菠菜猫耳朵的做法
8菠菜鸡蛋包子的做法
9菠菜炒胡萝卜的做法
10菠菜炒蛋的做法
11菠菜摊鸡蛋的做法
12菠菜粉肉的做法
1如何做猪肝汤
那么，做出一道美食其实也不是一件很难的事，就比如说猪肝汤吧，那么我们要先了解一下猪肝的作用，猪肝是猪体内排毒的地方，当然它就有滋阴补肾的作用啦，同时也是一个不错的补品呢。
主料： 菠菜 125克 猪肝 125克
调料： 猪油(炼制) 10克 姜 5克 大葱 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 3克 味精 1克 各适量
制作方法
1. 将菠菜择洗干净;
2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段;
3. 将鲜猪肝洗净，切成薄片;
4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5. 葱姜洗净，葱切段，姜拍破;
6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7. 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮;
8. 煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
营养价值: 猪肝 - 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复。
家常土豆饼
原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。
泡菜土豆饼
原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，盐
做法：
1，土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。
以上就是猫耳朵的做法视频教程的全部内容，调料： 猪油(炼制) 10克 姜 5克 大葱 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 3克 味精 1克 各适量 制作方法 1. 将菠菜择洗干净;2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段;3. 将鲜猪肝洗净，切成薄片;4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;5. 葱姜洗净，葱切段，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
