怎么做牛肉包子好吃？1、食材：粉300克，牛肉250克，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，面酱适牛肉馅。量，酵母(干)3克。2、牛肉馅。3、姜切碎。4、葱切碎。5、牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲。放入姜、料酒、胡椒粉、面酱、酱油、盐继续搅打，最后放入葱、那么，怎么做牛肉包子好吃？一起来了解一下吧。
牛肉包子的做法：
主料：面粉500克，萝卜1个，牛肉500克。
辅料：葱少许，酵母粉少许，姜少许，花椒水少许，盐少许，花生油少许。
1、面粉加入酵母粉和水和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状。
2、牛肉剁成馅，加入花椒水搅拌上劲，花椒水要一点一点的加入。
3、加入少量的生抽，葱末，姜末，盐，花生油拌匀。
4、青萝卜擦成丝，加盐煞水，用手捏去多余的水分。
5、加入到牛肉馅中，搅拌均匀，包子馅就做好了。
6、把发酵好的面团就成小剂子，擀成圆形的薄皮，肉馅的牛肉包要做的小一点才会好吃哦。
7、拿上包子皮，把馅放到皮上。
8、顺边捏紧，不露馅即可，全部包完，盖上湿布静置二次发酵。
9、锅里加水，把包子放到笼屉上，大火蒸20分钟即可出锅。
10、牛肉包子成品图。
主料：面团、牛肉
辅料：生抽，葱末，姜末，盐，花生油
1、面粉加入酵母粉和水和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状。
2、牛肉剁成馅，加入花椒水搅拌上劲，花椒水要一点一点的加入。
3、加入少量的生抽，葱末，姜末，盐，花生油拌匀。
4、青萝卜擦成丝，加盐煞水，用手捏去多余的水分。
5、加入到牛肉馅中，搅拌均匀，包子馅就做好了。
6、把发酵好的面团揪成小剂子，擀成圆形的薄皮，肉馅的牛肉包要做的小一点才会好吃。
7、拿上包子皮，把馅放到皮上。
8、顺边捏紧，不露馅即可，全部包完，盖上湿布静置二次发酵。
9、锅里加水，把包子放到笼屉上，大火蒸20分钟即可出锅。
10、出锅装盘即可食用。
牛肉馅包子好吃的调馅方法如下：
材料：玉米面50g、牛肉300g、葱100g、食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、玉米油适量、鸡蛋1个、花椒粉适量、胡椒粉适量、水适量。
1、把牛肉洗净。
2、小葱洗净晾干。
3、牛肉、小葱、姜混合剁成馅。
4、牛肉馅放入大碗中，加入一个鸡蛋，适量精盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、料酒、玉米油搅拌均匀。
5、少量多次加入水并顺一个方向搅拌即可。
1、材料：牛肉馅，萝卜，面粉，盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，花椒粉，葱姜末，蚝油，调和油，芝麻油。
2、牛肉洗净剁成馅，大萝卜洗净擦成丝，入开水锅内焯至断生，捞出来过凉水。
3、牛肉馅加调料调和好，将萝卜丝捞出抟干水分，拌入牛肉馅中。
4、发好的面团分成大小适中的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮，包成包子后饧发20分钟。
5、凉水上锅蒸15-20分钟即可出锅。
1、食材：牛肉适量、面粉适量、五花肉适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、白砂糖适量、发酵粉适量、酱油适量、耗油适量、香油适量。
2、将牛肉剁碎，五花肉也剁碎，洋葱剁碎，葱、姜分别切成细末。
3、将八角、花椒、小茴香加水煮开，将料水盛入小碗中放凉备用。
4、将牛肉馅和五花肉馅内加入酱油、耗油、盐、白糖、料酒、香油、姜末和葱末，顺着一个方向搅上劲，使其入味。然后分几次加入煮好的料水，搅打上劲，最后加入洋葱碎拌匀待用。
5、将发酵粉先用温水化开，与面粉混合，搅拌成块，用手揉搓成团，直至面团光洁润滑；盖上湿布饧发1小时，待体积膨大一倍即可。
6、将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。
7、取一小剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的圆片，包入牛肉馅。
8、开始包入牛肉馅，用手顺着边缘将面皮褶子层层捏起成均匀的圆形。
9、包成包子后饧发20--30分钟。
10、凉水上锅，放上饧好的牛肉包子；水开后蒸15分钟，关火后等3分钟后再揭盖出锅。
以上就是怎么做牛肉包子好吃的全部内容，1、面粉加入酵母粉和水和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状。2、牛肉剁成馅，加入花椒水搅拌上劲，花椒水要一点一点的加入。3、加入少量的生抽，葱末，姜末，盐，花生油拌匀。4、青萝卜擦成丝，加盐煞水，用手捏去多余的水分。5、加入到牛肉馅中，搅拌均匀，包子馅就做好了。6、。
