朝鲜族狗肉汤的做法？1、狗肉洗净焯水，大料洗净备用，放大半锅清水，放狗肉和大料，大火煮开，转中火煮一个半小时左右。2、煮好的狗肉汤倒出装盘，大料挑出不要，狗肉剔骨撕成小块，香菜洗干净备用，热锅放油，放狗肉翻炒出香味，那么，朝鲜族狗肉汤的做法？一起来了解一下吧。
狗肉汤的做法步骤：
1、先将狗肉清洗干净，过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。
2、接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油，加粗细辣椒粉炒出香味，小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味，然后加适量煮过狗肉的清汤，牛肉粉，味精，生姜末，大酱，搅碎的苏子。
3、将煮熟的狗肉切片，韭菜大葱蕨菜切成一小段，适量煮过狗肉的清汤和制作好的酱料，煮熟调味即可。
狗肉汤
汤是朝鲜族日常饮食中不可缺少的，而狗肉汤则是各种汤菜中的首选食品。
肉富含蛋白质，低脂肪，营养价值很高，对人体有一定的滋补保健功效。朝鲜族人民中有一句俗语“三伏天喝狗肉汤如同吃补药”。如今，不论寒冷的冬天，还是炎热的夏季，狗肉汤经常摆在朝鲜族家庭的餐桌上。
狗肉汤的制作方法是：将狗杀后，放净血，退净毛收拾洗净内脏，放到大锅里煮，一直煮到狗肉可以撕出肉丝为止。煮成的汤为乳白色，加上调料即可食用。
调料是决定狗肉汤味道是否鲜美的关键，它是由辣椒面、香菜、酱油、食盐、韭菜花、葱、蒜等调味品组成。把各种调料放在一个小锅里，加上肥狗肉，熬成汁酱。汁酱既辣且香，调在汤里异常开胃。
从前，东北的汉族多不吃狗肉，现在，传统的朝鲜族狗肉汤，不仅受到东北人民的青睐，而且走进北京，出现在全国的许多在大中城市，成为众多人竞相品尝的特色佳肴。
狗肉汤
原料】狗肉250克 附片15克 菟丝子10克 食盐味精 生姜 葱 料酒各 适量
【制作】
1. 将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成 3.2厘米长的方块；姜、葱切好备用。
2. 将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同时将菟丝子、附片用纱布装好扎紧，与食盐、葱一起放砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。
狗肉汤
汤是朝鲜族日常饮食中不可缺少的，而狗肉汤则是各种汤菜中的首选食品。
肉富含蛋白质，低脂肪，营养价值很高，对人体有一定的滋补保健功效。朝鲜族人民中有一句俗语“三伏天喝狗肉汤如同吃补药”。如今，不论寒冷的冬天，还是炎热的夏季，狗肉汤经常摆在朝鲜族家庭的餐桌上。
狗肉汤的制作方法是：将狗杀后，放净血，退净毛收拾洗净内脏，放到大锅里煮，一直煮到狗肉可以撕出肉丝为止。煮成的汤为乳白色，加上调料即可食用。
调料是决定狗肉汤味道是否鲜美的关键，它是由辣椒面、香菜、酱油、食盐、韭菜花、葱、蒜等调味品组成。把各种调料放在一个小锅里，加上肥狗肉，熬成汁酱。汁酱既辣且香，调在汤里异常开胃。
从前，东北的汉族多不吃狗肉，现在，传统的朝鲜族狗肉汤，不仅受到东北人民的青睐，而且走进北京，出现在全国的许多在大中城市，成为众多人竞相品尝的特色佳肴。
狗肉汤
原料】狗肉250克 附片15克 菟丝子10克 食盐味精 生姜 葱 料酒各 适量
【制作】
1. 将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成 3.2厘米长的方块；姜、葱切好备用。
2. 将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同时将菟丝子、附片用纱布装好扎紧，与食盐、葱一起放砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。
狗肉汤
汤是朝鲜族日常饮食中不可缺少的，而狗肉汤则是各种汤菜中的首选食品。
肉富含蛋白质，低脂肪，营养价值很高，对人体有一定的滋补保健功效。朝鲜族人民中有一句俗语“三伏天喝狗肉汤如同吃补药”。如今，不论寒冷的冬天，还是炎热的夏季，狗肉汤经常摆在朝鲜族家庭的餐桌上。
狗肉汤的制作方法是：将狗杀后，放净血，退净毛收拾洗净内脏，放到大锅里煮，一直煮到狗肉可以撕出肉丝为止。煮成的汤为乳白色，加上调料即可食用。
调料是决定狗肉汤味道是否鲜美的关键，它是由辣椒面、香菜、酱油、食盐、韭菜花、葱、蒜等调味品组成。把各种调料放在一个小锅里，加上肥狗肉，熬成汁酱。汁酱既辣且香，调在汤里异常开胃。
从前，东北的汉族多不吃狗肉，现在，传统的朝鲜族狗肉汤，不仅受到东北人民的青睐，而且走进北京，出现在全国的许多在大中城市，成为众多人竞相品尝的特色佳肴。
狗肉汤
原料】狗肉250克 附片15克 菟丝子10克 食盐味精 生姜 葱 料酒各 适量
【制作】
1. 将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成 3.2厘米长的方块；姜、葱切好备用。
2. 将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内；同时将菟丝子、附片用纱布装好扎紧，与食盐、葱一起放砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。
今冬狗肉补 明春打老虎
狗肉的吃法多种多样，烧、炖、卤、炒等皆可成佳肴，如“辣子狗肉”、“酱油狗肉”、“砂钵狗肉”等均为人们的美味。而以狗肉烹制的地方名菜亦不胜枚举，如江苏沛县的“鼋汁狗肉”，酥烂腴香，味美滋补；广东的“狗肉煲”肉质软烂，异香极浓；潮州的“狗肉全席”款式多样，吊人胃口；吉林延边的“狗肉汤”成了一道必不可少的家常佳肴：江南的“炖狗肉”，曾有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”和“闻香下马，味压江南”之说。
炖狗肉 黄狗肉500~1000克，洗净切块，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量，于锅内炖熟，食肉喝汤。用于脾肾阳虚阳痿。
红烧狗肉 狗肋条肉1500克，陈皮9克，炒茴香6克，生姜30克，葱白10根，胡椒30粒，川花椒50粒。将狗肉洗净，去血水，整块放入砂锅内，加食盐、葱、花椒、胡椒、陈皮，放入冷水，以超过狗肉约三指为度，加盖用文火煨烂，取出狗肉切块，再放入原锅原汁内烧煨，加入白酱油，烧透即成。适用于肾虚之阳痿、腰膝冷痛，性欲低下。
附片炖狗肉 熟附片30克，生姜150克，狗肉1000克。先将熟附片文火煎煮半小时，去上沫，然后放入狗肉、生姜，加葱、蒜、食盐少许，一同炖烂，分餐食用。
以上就是朝鲜族狗肉汤的做法的全部内容，将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成。壮阳狗肉汤原料:狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。1、取狗肉250克，洗净后放入沸水锅内氽透。
