羊排蒸着吃怎么做好吃，羊排红烧的做法 最正宗的做法

羊排蒸着吃怎么做好吃？.那么，羊排蒸着吃怎么做好吃？一起来了解一下吧。

羊排骨怎么炖好吃又简单

清蒸羊肉（一）的做法：
1.将羊肉用刀切成大片，取碗一个，玉兰片切成三片，尖朝外放碗内搭成三叉形，香菇黑面朝下，放在当中，羊肉面朝下，整齐地码在上面，碎肉放在上面，加入精盐、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒包，适量鲜汤，用盘扣住。
2.上笼用旺火蒸30分钟取出，揭去盘盖，去掉花椒包，肉扣在汤盘内，将原汁倒在锅里。
3.将原汁置火上烧沸，撇去鸡油，放少许味精，调好口味，浇在羊肉上即可上桌食用。

炖羊肉汤三放三不放

清蒸羊肉
类别：清真菜 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱
工艺：清蒸 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：羊肉(瘦)200克
调料：料酒10克 味精2克 鸡油15克 大葱15克 姜10克 大蒜(白皮)10克 八角2克 香菜10克 盐2克
清蒸羊肉烹饪方法
1. 将羊肉去净云皮，切成8.5厘米长、5厘米宽的条，光面朝下码入碗内
2. 上面放入大料、葱段、姜片、蒜片、料酒、精盐、高汤上锅蒸透
3. 将蒸透的羊肉扣在深汤盘中
4. 原汤沥入勺中，上火，加入鸡汤烧开，撇去浮沫，调好口味
5. 放入味精，淋入鸡油，浇在羊肉上，上面撒上香菜段即成。
清蒸羊肉营养分析
羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季...
清蒸羊肉的营养成分
能量268.51千卡维生素B60.02毫克
蛋白质42.88克脂肪8.08克
碳水化合物7.72克叶酸16.96微克
膳食纤维1.72克胆固醇120毫克
维生素A46.39微克胡萝卜素146.4微克
硫胺素0.32毫克核黄素0.35毫克
烟酸10.86毫克维生素C6.35毫克
维生素E0.83毫克钙47.41毫克
磷416.21毫克钾913.8毫克
钠1098.15毫克碘15.55微克
镁57.74毫克铁8.61毫克
锌12.35毫克硒14.91微克
铜0.32毫克锰0.66毫克

羊排红烧的做法 最正宗的做法

羊排吃法很多，下面介绍下：
一： 清蒸羊排：http://city.soxj.com/food/UploadFiles/2007110519073120352.jpg
主料：羊排500克辅料：党参15克,枸杞子10克,桂圆10克,萝卜100克,调料：大葱20克,姜15克,盐5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克
做法：
1. 羊排洗净放入热水中煮一下；2. 然后锅里重新放大半锅水，水里放蒜粒，一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜，煮开；3. 在蒸锅里铺上萝卜片，在上面摆好抹匀盐的羊排，在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞，放到锅上大火蒸一小时；4. 最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸。

http://baike.baidu.com/w?ct=17&lm=0&tn=baiduWikiSearch&pn=0&rn=10&word=%D1%F2%C5%C5有很多做法哦

羊肉馅怎么做好吃而且没有腥味

香酥羊排 主料：鲜羊排1000克。 配料：葱头、胡萝卜、芹菜各100克、鸡蛋1个、面粉100克。 调料：烹调油、料酒、味精、盐、淀粉、花椒盐均适量。 制作方法：1、羊排按骨节先切成条，再剁成6厘米的段，洗净后入开水锅内焯煮透捞出；葱头、胡萝卜、芹菜加工处理后切片、段共同待用。 2、煮锅上火，加入净水烧开，放入羊排，加入料酒、葱头、胡萝卜、芹菜烧开后用文火煮制熟烂捞出晾凉待加工。 3、面粉放入盆内，加入鸡蛋、淀粉、盐、油、净水，调成稀糊（酥炸糊）待用。 4、炒勺上火，加入油，烧至四五成热时，羊排挂均面糊，下油勺内炸制成金黄（外酥里嫩）后捞出，装入盘内，带上花椒盐盘即好。 羊排骨粉丝汤 原料： 羊排骨500克，干粉丝50克，葱、姜、蒜蓉、醋、香菜各适量，花生油少许。 制作： 1、将羊排洗净，切块；葱切末；姜切丝；香菜择洗干净，切小段 2、锅置火上，放入花生油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至干，加醋少许，随后加入适量清水及姜丝、葱末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火焖煮2小时，加入用开水浸泡后的粉丝，撒上香菜，再煮沸即可。 特点：羊肉鲜烂，粉条软滑。 香辣羊排 原料： 羊排800克，八角、沙姜、草果、干辣椒、姜片、葱段、精盐、鸡精、蚝油、豆腐乳、香油、辣椒油、胡椒适量。 制作： 1、羊排洗净砍成均匀小件，将羊排冲水至白色（这样可去膳味）； 2、将辅料下锅炒香放入水煮开，与羊排一起倒入高压锅内调味，先大火炖，上气后改为小火，十分钟后关火。 3、倒出羊排上色，入八成热油锅炸至金黄色（1分钟即可），起锅。 4、干辣椒入锅炒香，倒入羊排，加辣椒油、葱段、姜片一同翻炒出锅即成。 特点：香辣、酥脆，热吃味更好

羊排家常做好吃又简单

炸羊排

主料：羊排270g，面粉50g，面包渣100g，鸡蛋1个，圆葱碎5g，西芹碎5g 
调料：盐2g，胡椒粉0.3g，俄力冈1g，橄榄油20g

做法1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，做成棒锤形备用。 
2、煎盘放橄榄油烧热，放入羊排煎炸金黄色至熟，取出装盘，配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可。
粉蒸羊排
材料

羊排300克米粉100克大葱1根生姜1小块食用油10克香油1小匙酱油2小匙料酒3小匙腐乳适量甜面酱1小匙豆瓣酱1小匙精盐1小匙白糖0.5小匙

做法1.将羊排洗净剁成块；大葱、姜洗净切成末；
2.把羊排、食用油、盐、腐乳、料酒、豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、大葱、姜同放在碗内，腌制25 分钟后加入米粉，使羊排均匀地裹上米粉，再滴入香油拌匀；
3.把蒸锅放在火上，倒入清水，水开后将羊排放入，隔水蒸50 分钟出锅即可
秘制黑胡椒羊排
材料

羊排3块（2厘米左右），洋葱（中等个）1个，大蒜6瓣，芦笋9根，黑胡椒粉少许，黑胡椒碎少许，香草盐少许（专门烘烤羔羊的瓶子上有写“roast-lamb”），黄油50克，红酒50毫升，淀粉1汤匙，盐2茶匙

做法1、取半粒洋葱切碎，和大蒜一起用搅拌机打磨成泥后倒在羊排上，然后再调入盐、红酒、淀粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎、香草盐等拌匀，封上保鲜膜腌制30分钟 
2、芦笋洗净后放入加盐的沸水中焯烫10秒后捞出浸入冰水 
3、另一半洋葱切成丝备用；黄油放入平底锅内小火溶化，然后放入羊排小火煎2分钟后翻面，并放入洋葱丝一起煎2分钟，撒入少许黑胡椒碎后翻面再撒上少许黑胡椒碎，放入芦笋煎2分钟即可
羊排山药汤
材料

羊排300克左右，铁棍山药2、3根，胡萝卜一根，西兰花几朵，料酒，葱段，姜片，桂皮，花椒，草果，盐，胡椒粉

做法1.羊排浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净
3.将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时
4.将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用
5.山药胡萝卜切滚刀块
6.羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟
7.再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可

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