福清杂烩汤的做法？5、煮沸之后，将火降低到中等，并继续搅拌，直到土豆漂浮起来（大约20分钟）。6、揭开锅盖，关火后将汤倒进杂烩搅拌机里，搅拌均匀。7、搅拌好之后倒进容器里，加入1汤匙蜂蜜，撒上韭菜末和干酪丝，大功告成！那么，福清杂烩汤的做法？一起来了解一下吧。
杂烩汤，福建一带的汉族风味名菜，它将莆田的各种名小吃一同加入锅中炖煮，使其特有的美味融入熬制出来的汤中，食之别有一番韵味。
培根玉米杂烩汤
食材清单
8勺新鲜的捣碎玉米粒以及6勺糙米
3汤匙黄油
5片培根，将它们切成薄片
1个中型洋葱，切成碎末
四分之一杯通用面粉
1瓣大蒜，切碎
5杯水
1磅的'土豆，切成小碎块
半茶匙的干百里香
月桂叶一片
1茶匙盐和半茶匙黑胡椒末
1汤匙蜂蜜
2到3汤匙切碎的新鲜韭菜
干酪丝若干（根据个人口味酌情选放）
制作步骤
1、在一个大锅里将黄油融化，加入洋葱末和培根片，稍加搅拌，直到洋葱变软直至露出金棕色的翻卷的边缘，待8至10分钟。
2、加入面粉和大蒜，搅拌一两分钟后，倒入5杯水。将混合物煮开，此时要不断搅拌。
3、加入玉米粒和土豆块，继续搅拌。
4、加入百里香和月桂叶，盐和胡椒。
5、煮沸之后，将火降低到中等，并继续搅拌，直到土豆漂浮起来（大约20分钟）。
6、揭开锅盖，关火后将汤倒进杂烩搅拌机里，搅拌均匀。
7、搅拌好之后倒进容器里，加入1汤匙蜂蜜，撒上韭菜末和干酪丝，大功告成！
酸辣杂烩汤
1、根据个人喜好准备好材料，喜好海鲜的可以多放点海鲜，喜欢火锅料的那么火锅料就必不可少！
2、油锅加热，放入海鲜，均匀的翻炒，注意力度不要太大，以免破坏海鲜的完整。
1、食材：杂烩400克、香葱1棵。
2、取来1棵香葱、15克白菜洗净后切好。
3、锅内加入6克色拉油烧至八成热后放入香葱、白菜。
4、加入两碗清水，然后放入5克食盐、6克五香粉。
5、将杂烩放入锅中并大火将其烧开。
6、大火烧8分钟，放入4克香醋、4克生抽和5克鸡精，然后关火。
7、将做好的美味盛入碗内即可食用。
在这里啊，杂烩汤配方做法
原料:
鸡肉（100克）、鸡肝（1只）、鱿鱼（100克）、冬菇（25克）、火腿（25克）、鱼丸（10个）、鲜虾（100克）、鸭掌（10只）、时菜（50克）、油、盐、味粉、鸡汤。
制作方法:
一、将鸡肉、鸡肝、火腿切成薄片，鱿鱼浸湿后也切薄片，二、将鲜虾洗净剥去头、壳、只留下尾巴，拌上菱粉，用小木槌将虾肉压成葵扇形，下开水锅中烫一下，再放在清水中浸过，便成虾扇。三、将鸭掌洗净下开水锅中泡透，取起用清水浸后，将鸭骨脱去，即成鸭掌。四、将鸡肉片、鸡肝片、鱿鱼片、虾房扇、鸭掌、鸡汤放入锅中煮熟，加油、盐、味粉调味即成。
每天我们家桌上总少不了一碗汤，今天烧的是杂烩汤，用鱼肚和鱼腐烧出来的，很好喝。
用料：油发鱼肚，鱼腐，木耳，青菜，胡萝卜，盐，鸡精，胡椒粉，麻油，水，水淀粉
做法：油发鱼肚用水浸泡，泡软后，切成小块
锅中倒水，将鱼肚和鱼腐、木耳冷水下锅
煮到汤汁发白，加盐，胡椒粉继续烧
下青菜和胡萝卜，等鱼肚软烂的时候，加入水淀粉，放一点鸡精提鲜
最后加入一点麻油，搅拌均匀后盛出
撒上小葱和香菜点缀
用料
巴沙鱼柳:1片，虾仁:六，七只，鸭胗2个，西兰花，胡萝卜，腐竹。调味料:盐巴，鸡精，白米醋，白胡椒粉。
酸辣杂烩汤的做法
先将巴沙鱼柳解冻。
把鱼柳切成手指粗的小块。
加入盐巴，白胡椒粉，料酒，蛋清，生粉，腌制20分钟。
把鱼块下油锅炸成金黄捞起备用。
烧一锅水，水开后依次放入鸭胗，红萝卜，腐竹，西兰花，酸笋，虾仁丁，还有炸好的鱼块，烧开后调好味道，调入生粉芡汁，再加入白胡椒粉，出锅即可。
小贴士
这是福建福清的酸辣汤做法，如有酸笋就不用加白米醋，其他材料也可随意替换。
以上就是福清杂烩汤的做法的全部内容，用料 巴沙鱼柳:1片，虾仁:六，七只，鸭胗2个，西兰花，胡萝卜，腐竹。调味料:盐巴，鸡精，白米醋，白胡椒粉。酸辣杂烩汤的做法 先将巴沙鱼柳解冻。把鱼柳切成手指粗的小块。加入盐巴，白胡椒粉，料酒，蛋清，生粉。
