麻油饼的正宗做法大全？那么，麻油饼的正宗做法大全？一起来了解一下吧。
芝麻油饼的做法
1.和好的面
2.将面做成合适大小的剂子，然后涂上一层食用油
3.加上一层芝麻，个人喜欢吃芝麻，所以加的比较多，同时还加了盐
4.卷起来，拧成麻花，然后摁下去，成一个饼状
5.再把饼状的压成薄一点的，就可以了哦
6.然后放进电饼铛中，哈，三分钟就好
7.好了，这就是做好的芝麻油饼了
食材明细
白面
适量
胡麻油
适量
香葱
1根
盐
少许
咸鲜
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家常胡麻油饼的做法步骤
家常胡麻油饼的做法步骤：11开水和面
家常胡麻油饼的做法步骤：22和好面团，醒发最少2个小时（也可以头一天晚上和好，放冰箱冷藏醒面，拿出来后室温回暖1个多小时，烙出来的饼更柔软）
家常胡麻油饼的做法步骤：33醒好揉成均匀的面团
家常胡麻油饼的做法步骤：44擀成长方形薄饼，撒上少许盐，干面，葱花，胡麻油
家常胡麻油饼的做法步骤：55看看我用的胡麻油，红褐色的油，超香，当地人很喜欢用她来烙饼
家常胡麻油饼的做法步骤：66涂抹均匀
家常胡麻油饼的做法步骤：77葱一边卷曲成卷，切成三份
家常胡麻油饼的做法步骤：88摁扁，擀成饼
家常胡麻油饼的做法步骤：99电饼铛小火，放胡麻油，烙的两面金黄即可
1.皮料：饴糖不能太浓，其温度以35℃左右为宜(以手检能“分岔”)。饴糖与麻油拌合后，下面粉与纯碱。视面粉的干、湿度酌量加水，一般可加水1公斤左右。加水后，再搅拌5～6分钟，用手稍摺叠，然后分皮。
2.心料：先下各种花果料、白糖，再下麻油，最后下饴糖和芝麻，逐次拌合，均匀即可。不宜多搅拌，以免使花果料成酱状。
3.成型：专用模成型，然后打麻。饼面打麻应均匀，麻粒不能重叠；底面只打上少许芝麻，饼腰不能粘麻粒。打麻后即烘焙。
4.烘焙：用急火，炉温350℃左右。进炉时饼面在下，烘焙1分钟左右，翻面，再烘焙约1分钟，芝麻炸裂有声时，即可出炉。
质量标准 规格：圆形块状，饱满平整，打麻均匀，表面无疑结糖块。
色泽：表面棕黄色，边缘浅黄色，底部黄色，无焦斑。
组织：皮薄心多，剖面层次清晰，无杂质。
口味：香甜中有芝麻味，鲜美可口，风味特殊。
你好：
简介
《花海》这首歌是周杰伦在2008年发行的专辑《魔杰座》中的一首非常好听的歌曲。周杰伦以“海岛声调”来演唱，也挑战了超高音，有一种抚慰人心的神奇力量。周杰伦开放《花海》这首歌让杰威尔唱片公司的同事比稿，由古小力和黄淩嘉两位的歌词脱颖而出，将两人的歌词精华结合成一首唯美的情歌。这首英式摇滚抒情，结合了民族风，散发出一丝悠悠的花香，可以媲美经典的七里香。写的好像感觉是临近海边的一个观景处吧，这样的和歌名很合拍！也许是意境在房子里成为一个梦想在追思过去的岁月，默默的哀伤让我不如入其境般的被拉到那样的回忆中了，很切合此时的心情，能在这样的心情找到这样贴切的歌曲，谢谢方文山和周杰伦这一对杰出的搭档了....情歌被打败了，爱绝不会消失，当心中的爱海存在，情歌还会再度响起，无论是唱出来，还是在心间依旧会在流动，因为爱始终触动着心在像生命的脉动不停歇，直到时间的尽头为止前会一直如此吧。
芝麻酱制作技术（复杂版）
（一）原料和工具
选上等芝麻作原料。设备为一盘支架石磨，一口铁锅，另置水缸、竹筛、木铲等。（乖乖！这些东西咱们一般人家里还真难有：）
（二）制作方法
芝麻晒干扬净，清水陶洗，待芝麻吸足水分后，沥水，摊在席上晾干。倒入锅炉内炒成半干。用木棰轻轻打搓去皮，将皮簸出。脱皮芝麻倒入锅内用文火烘炒，一直炒到用持指能捏碎即可。炒酥的芝麻，放在石磨中磨成稀糊状，细度在150-180度。最后把磨好的装入玻璃瓶或缸，封好待用。
芝麻酱不难做 （简单版）
做法：
芝麻用搅拌机打碎，越细越好，在锅里加入油，油要稍微多一点，差不多盖过芝麻。油用小火加热，6成热时加入磨好的芝麻慢慢熬，熬至微微发黄就可以了。
做法很简单，但是有些地方要注意，
1、熬的时后火一定不能太大，还要不停的搅拌，不然芝麻会沉下去，很容易焦。
2、凉了以后可以用1个干净的玻璃瓶装好放在冰箱，但是一定不能沾水。
以上就是麻油饼的正宗做法大全的全部内容， ..。
