糯米甜酒的最正宗做法？凉开水1杯(约300ml)（或矿泉水）做法步骤 1甜酒曲 2糯米洗净，用清水浸泡12-16小时，浸泡至手辗即碎，然后过水两三遍，虑出糯米 3将滤干水份的糯米置于带有蒸孔的蒸盘上（需先铺上一层屉布（我用纱布），那么，糯米甜酒的最正宗做法？一起来了解一下吧。
自制米酒
做法真的超级简单
用料
糯米2斤
酒曲4克
自制米酒的做法
糯米浸泡8小时，可以用手捏碎就差不多啦～
然后上锅蒸。我用的是电饭煲下面铺一层纱布 糯米铺平戳几个洞，蒸25分钟。
（⚠️注意是蒸！不是煮）
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蒸好的糯米放凉，然后4克甜酒曲兑200毫升凉白开（大约一个一次性纸杯的水量） 搅拌均匀，
在罐子里压实铺平 中间挖一个洞～
夏天常温下放2天。（冬天⛄️的话就要用被子裹起来放） 罐子要密封好。
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两天后就已经出酒啦～ 中间的小洞洞里面也溢满了酒。这就代表成功发酵了！
（此时喝一口 超级甜！）
然后加入1000毫升凉白开
继续常温状态下发酵两天！
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两天后的样子 这时候就可以喝啦～
甜甜的 带点小气泡的感觉
