冬瓜虾皮汤怎么做好吃？1、冬瓜削皮，去籽，清洗干净，切薄片。2、虾皮用水浸泡一会。3、姜切片，清洗干净。4、虾皮清洗干净，沥干水分备用。5、干净锅里，开大火，倒入玉米油，油温热后，下姜片爆香。6、倒入冬瓜皮，开始翻炒。7、翻炒1-2分钟后，倒入清水，末过冬瓜即可，盖盖，煮3分钟。8、然后倒入虾皮，搅匀。那么，冬瓜虾皮汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、冬瓜削皮，去籽，清洗干净，切薄片。
2、虾皮用水浸泡一会。
3、姜切片，清洗干净。
4、虾皮清洗干净，沥干水分备用。
5、干净锅里，开大火，倒入玉米油，油温热后，下姜片爆香。
6、倒入冬瓜皮，开始翻炒。
7、翻炒1-2分钟后，倒入清水，末过冬瓜即可，盖盖，煮3分钟。
8、然后倒入虾皮，搅匀。继续煮1分钟。
9、加入盐调味，搅匀煮1分钟。
10、出锅即可。
冬瓜虾皮汤的做法如下：
原料：冬瓜1斤、虾皮半两盐、花椒各适量葱、姜、蒜各适量食用油、味精适量。
1、削冬瓜皮：冬瓜皮比较厚，削皮时将冬瓜切成两半，一端放在菜板上，一手按稳冬瓜，一手削皮。小心削手了！
2、将削皮的冬瓜用水冲洗干净，切成0.5厘米厚的薄片。
3、将葱、蒜剥好，冲洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成片；将姜洗干净，切成丝。
4、将炒锅中放上适量的食用油，开火，放入几粒花椒，炸微黄，放葱姜蒜；再炸微黄，将切好的冬瓜放入锅中。
5、将冬瓜翻炒均匀，放入盐，然后再翻炒均匀，加入1大碗水（或两小碗），再放上虾皮，搅拌均匀。
6、大火炖3分钟，再用汤勺搅拌均匀，然后改小火再炖3分钟，即冬瓜有白色变成透白色。关火，白白的冬瓜汤就炖好了。放点味精，搅拌均匀即可。
你好！冬瓜可以和虾皮一起吃。
冬瓜虾皮汤的做法
用料
主料：冬瓜300克，虾皮15克
辅料：姜1块，细香葱1根，鸡粉5克，麻油1/2茶匙，植物油一汤匙，水600毫升。
虾皮冬瓜汤的做法：
1.主料准备好；冬瓜洗净，切片备用。
2.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末
3.锅中放少许油，放姜丝葱丝爆香，然后放虾皮，炒至变色
4.放冬瓜一起翻炒，兑入适量水，煮开
5.等冬瓜煮至软熟后关火，放入少量盐和鸡粉，出国前淋上麻油，撒上葱花即可。
当然可以同时食用,而且它们都是相对营养的成分,一起煮食时,可以补充营养。说到底,它含有不同的营养成分。虾肉含有丰富的蛋白质和铁,是对身体的良好补充,特别是对于贫血和经期后失血过多的人。冬瓜当中的维生素搭配上虾皮当中的钙质可以起到很好的养生作用，冬瓜炒虾也是可以的，二者之间不会产生任何的危害
煮汤的时候虾皮在即将出锅的时候放合适。
虾皮是主要是由毛虾加工制成。
毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加袭笑工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。
虾皮的营野逗养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有拍脊含“钙库”之称。
虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
以上就是冬瓜虾皮汤怎么做好吃的全部内容，虾皮冬瓜汤的做法与步骤 1.主料准备好；冬瓜洗净，去皮切片 2.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末 3.锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色 4.放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开 5.等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油。
