豆腐粉汤的家常做法？粉汤的家常做法相对简单。首先，将豆腐、肉丝、蘑菇、葱姜蒜等食材切成适当大小，备用。然后，将土豆切成小块，加入水中煮熟，备用。接着，在热锅中加入食用油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，再加入蘑菇继续煸炒。那么，豆腐粉汤的家常做法？一起来了解一下吧。
1. 娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段。粉丝用温水泡软。北豆腐切成2cm见方的块。
2. 锅里倒入足量水，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。
主料：土豆粉条200g，油菜70g，西红柿100g，猪肉60g。
辅料：油适量，盐适量，花椒面适量，酱油适量，香油适量，鸡精适量，香菜适量 。
步骤
1.猪肉切丝用淀粉、盐、料酒盐一下。
2.葱姜切丝。
3.自制的现土豆粉条用清水泡一下。
4.油菜用水焯一下。
5.锅 中放油烧七成热。
6.下葱姜丝炝锅。
7.下入肉丝将肉丝炒至白色。
8.下酱油及花椒面炒匀。
9.然后加入两大碗清水烧开。
10.趁烧水的时间将西红柿切块、香菜切段。
11.水烧开下粉条及油菜继续煮。
12.待粉条煮成透明。
13.加西红柿及香菜出锅既可。
一、食材：红薯粉、豆腐、油、盐、、花椒面、番茄酱、葱、蒜、香菜。
二、内蒙古粉汤的家常做法步骤如下：
1、准备红薯粉一把，红薯粉比较劲道，粉条用开水泡软。
2、豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸的段。
3、热锅冷油，下葱蒜爆香，放一勺番茄酱炒红，加两碗水。
4、水开后加入豆腐及粉条，加盐调味，煮至粉条熟了，放入香菜段关火，喜欢吃酸和辣的可加醋及炸辣椒。
材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
做法如下：
1、嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅放水，先倒入豆腐，再加适量细盐。
3、用大火烧沸汤后，继续烧开5分钟。最后加味精，淋上小麻油，装碗。
南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜时把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
用料
主料
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毛豆腐100g
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红薯粉丝适量
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马铃薯丁(脱水)1小颗
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菠菜适量
调料
食盐
适量
豆瓣酱
适量
番茄酱
适量
调和油
适量
粉条豆腐汤的做法
1.土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片
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2.粉条掰成15CM的段，用热水泡软
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3.菠菜摘好洗净切一寸的段
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4.热油倒入五花肉末炒干
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5.加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油
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6.放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香
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7.下入土豆条炒2分钟
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8.倒入两大碗水煮开
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9.锅开下豆腐及刚泡的红薯粉，粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味
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10.煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋
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11.放入切好的菠菜
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12.与粉汤搅匀煮开关火即可
以上就是豆腐粉汤的家常做法的全部内容，步骤/方法 准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。倒入浓缩鸡汁。倒入黄酒和盐，我喜欢在汤里加一点黄酒，有提味的效果。倒入泡软的粉丝。
