正宗红薯豆腐做法？1准备好一碗红薯淀粉红薯豆腐的做法步骤1 2倒入清水搅拌后沉淀2小时左右红薯豆腐的做法步骤2 3将水到处（晒淀粉时可能有灰尘或是其他的脏东西，经沉淀后倒出。）红薯豆腐的做法步骤3 4加一小勺盐，那么，正宗红薯豆腐做法？一起来了解一下吧。
可以一起吃，下面介绍做法：
准备材料：排骨250g、红薯半个、豆腐50g、生抽适量、老抽适量、糖适量
制作步骤：
1、排骨冷水下锅煮开
2、豆腐切块
3、红薯切大块
4、豆腐下锅炸
5、煎到表面微黄
6、排骨红薯依次下锅炸
7、起锅加冷水葱段姜片花椒大火煮开捞出花椒放入排骨，转小火加生抽，老抽，糖
8、排骨炖烂放入红薯豆腐炖二十分
9、大火收汁出锅撒香菜
参考资料来源：—鲜虾豆腐红薯煲
主料
红薯粉200克
油 一勺、盐 适量、黑豆豉 一大勺
手工红薯豆腐的做法
1.取适量红薯粉
2.
加点水，用筷子搅拌均匀，放置一晚，倒去上面的脏水
3.
加入干净的水用筷子搅拌均匀
4.
烧开一锅水
5.
红薯粉糊糊一边搅拌一边淋入开水锅里
6.
糊糊全部都到进去之后，赶紧用筷子不停的画圈搅拌
7.
随着水汽的蒸发，糊糊变得黏稠，搅拌也变得越来越费力了
8.
这时候加大搅拌力度
9.
慢慢地，红薯粉糊糊变得越来越干了，锅底也能感到已经结了一层锅巴，不要停止手中的画圈动作，以防锅巴越来越厚
10.
直到红薯粉的颜色变得很深 里面已经没有白色的粉的时候，就表示红薯豆腐熟了
11.
盛出来，放凉（我们通常是晚上做好，第二天再用来炒菜）
12.
放凉的红薯豆腐切成小正方形
13.
油锅烧开半碗水，放入适量黑豆豉
14.
把红薯豆腐倒进去，放盐调味
15.
翻拌一下，入味即可出锅
都说红薯是最健康的食品，可是它粗糙的口感让很多人都不太接受，怎样才能让这个健康的红薯变得更可口呢？试试我老家的这个老幼通吃的红薯豆腐吧！印象中大老粗一样的红薯，一个华丽丽的变身，竟然变得如此的细腻嫩滑！就这样当早餐都可以哦！加点葱花姜丝，更是可以驱寒治感冒呢！
时间:1-2小时
食材
红薯粉200g
油适量
盐适量
黑豆豉适量
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展开全部步骤
烹饪步骤
步骤 1/15

取适量红薯粉
步骤 2/15

加点水，用筷子搅拌均匀，放置一晚，倒去上面的脏水
步骤 3/15

加入干净的水用筷子搅拌均匀
步骤 4/15

烧开一锅水
步骤 5/15

红薯粉糊糊一边搅拌一边淋入开水锅里
步骤 6/15

糊糊全部都到进去之后，赶紧用筷子不停的画圈搅拌
步骤 7/15

随着水汽的蒸发，糊糊变得黏稠，搅拌也变得越来越费力了
步骤 8/15

这时候加大搅拌力度
步骤 9/15

慢慢地，红薯粉糊糊变得越来越干了，锅底也能感到已经结了一层锅巴，不要停止手中的画圈动作，以防锅巴越来越厚
步骤 10/15

直到红薯粉的颜色变得很深 里面已经没有白色的粉的时候，就表示红薯豆腐熟了
步骤 11/15

盛出来，放凉（我们通常是晚上做好，第二天再用来炒菜）
步骤 12/15

放凉的红薯豆腐切成小正方形
步骤 13/15

油锅烧开半碗水，放入适量黑豆豉
步骤 14/15

把红薯豆腐倒进去，放盐调味
步骤 15/15

翻拌一下，入味即可出锅
小贴士
1、红薯粉经过晾晒，在制作过程中会产生很多的灰尘，所以先一定要把里面的灰尘泡出去，如果泡一晚上感觉红薯粉还是不干净，可以重复这个过程。
豆腐
禁忌人群：痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。
豆腐的做法大全豆腐的功效与作用食物相克表
豆腐的食物相克表
相克
豆腐+ 茭白 ：易形成结石
豆腐+ 菠菜 ：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+ 葱 ：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
豆腐+ 蜂蜜 ：易导致腹泻
豆腐+ 比目鱼 ：增加蛋白质的吸收率
宜搭
豆腐+ 海带 ：预防碘缺乏
豆腐+ 生菜 ：减肥健美
豆腐+ 油菜 ：清肺止咳
豆腐+ 荠菜 ：清热降压
豆腐+ 金针菇 ：增加抵抗力
豆腐+ 香菇 ：健脾养胃增加食欲
豆腐+ 鲷鱼 ：促进蛋白质的吸收
豆腐+ 羊肉 ：清热泻火、除烦、止渴
豆腐+ 白萝卜 ：有利于消化
豆腐+ 青萝卜 ：帮助人体吸收豆腐中的营养
豆腐+ 圆生菜 ：减肥健美
豆腐+ 油麦菜 ：镇痛催眠
豆腐+ 芸豆 ：适宜慢性肝炎
豆腐+ 鳗鱼 ：增加蛋白质的吸收
豆腐+ 虾米 ：补钙
豆腐+ 鲅鱼 ：促进蛋白的吸收
豆腐+ 秋刀鱼 ：促进钙的吸收
豆腐+ 鳕鱼 ：蛋白质的吸收率
豆腐+ 平菇 ：增加蛋白质的吸收
豆腐+ 鲈鱼 ：增加蛋白质的吸收
豆腐+ 鲫鱼 ：清心润肺健脾利胃
豆腐+ 带鱼 ：补钙
豆腐+ 鲢鱼 ：补充钙质
豆腐+ 草鱼 ：补中调胃利水消肿促进骨骼发育
豆腐+ 蛤蜊 ：去热寒
豆腐+ 泥鳅 ：具有很好的进补和食疗功用。
食物都有相生相克的地方，很多人在平时不敢乱吃，大家担心会对身体有害，比如豆腐和地瓜很多人觉得可能会冲突，不能吃其实这两种是可以完全在一起吃的，还不用担心会引起副作用，地瓜的绵软，配合上豆腐的美味，非常有营养价值

嫩豆腐50公克
砂糖30公克
切片地瓜150公克
豆腐地瓜烧的做法
约3~4人份食材豆腐地瓜烧的做法步骤1
将切片地瓜蒸约20分蒸熟。豆腐地瓜烧的做法步骤2
蒸熟的地瓜、豆腐与砂糖放入调理机搅拌约30秒~1分钟。豆腐地瓜烧的做法步骤3
因地瓜纤维多，将拌匀的地瓜泥过筛，留下较绵密的地瓜泥。豆腐地瓜烧的做法步骤4
地瓜泥放入挤花袋，挤在饼乾上，烤箱不须预热，以180度烤3~5分钟。豆腐地瓜烧的做法步骤5
完成豆腐地瓜烧的做法步骤6
以豆腐取代奶油，让地瓜更绵密，配咸饼乾超顺口。
红薯丁豆腐
红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。
材料
红薯200克，豆腐1块，青红椒少许，油、酱油、盐、鸡精适量。
做法
1、红薯洗净去皮切丁，豆腐切块。
2、起锅热油煸炒豆腐片刻，放红薯、酱油和2汤勺水焖煮3分钟。
3、放少许青红椒炒匀，加盐和鸡精调味即可。
以上就是正宗红薯豆腐做法的全部内容，1、取适量红薯粉。2、加点水，用筷子搅拌均匀，放置一晚，倒去上面的脏水。3、加入干净的水用筷子搅拌均匀。4、烧开一锅水。5、红薯粉糊糊一边搅拌一边淋入开水锅里。6、糊糊全部都到进去之后。
