瓜子糖的做法？清水100克 黑芝麻瓜子糖的做法 黑芝麻瓜子糖的做法 1.准备食材。2.炒锅不放油，直接把黑芝麻放入炒香，这里要跟大家分享的是，如何判断黑芝麻已经炒好，一是闻到炒芝麻的香气，这个可能不太明显，那么，瓜子糖的做法？一起来了解一下吧。
所需材料主料：瓜子、白糖、油；
1、将瓜子炒熟。
2、锅里放油烧热。
3、将白糖放入锅中。
4、将白糖炒到全部融化微黄。
5、关火，迅速把瓜子倒入锅中拌匀。
6、将锅中物品倒在干的菜板上，用擀面杖擀平，在凉之前切成小块。
主料
生瓜子500克
调料
食盐
2茶匙
冰糖
10粒
八角
3粒
花椒
1汤匙
桂皮
1块
水
2升
香叶
5片
甘草
2片
茴香籽
1汤匙
白芷
1块
沙姜
1片
自制五香瓜子的做法
1.生瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时
2.泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料
3.放入冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火
沙姜
4.熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分
5.将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外1茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
6.炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了
花生 瓜子糖的做法步骤
1.花生仁冷油下锅，变色后捞出！凉后放入袋子中碾碎，和瓜子仁 葡萄干混合均匀
2.锅擦干净，刚去足量白砂糖，熬化！
3.待冒小泡时加入一勺红糖，一勺蜂蜜，搅拌15秒左右后放入混合均匀的干果
4.将沾满糖稀的干果置于案板或不锈钢盘子上，用刀或铲子压平
5.待凉后切块，成品如图！味道超好！
原料：瓜子仁，麦芽糖，白砂糖，玉米油
做法：1、将瓜子放入烤箱，烤熟，烤熟后转到小火保温备用
2、把油和白砂糖倒入锅中
3、小火加热，把白砂糖融化
4、继续加热直到糖水成棕红色
5、加入麦芽糖，用小火慢熬
6、待糖浆煮到140度时，倒入瓜子仁，并迅速拌匀，熄火，如果慢了就会出现瓜子仁块，影响口感
7、将煮好的糖浆倒在案板上，摊开
8、用擀面杖擀成长方形，薄厚程度按自己喜好而定
9、待稍微冷却后用刀切成小块即可
瓜子糖
主料
瓜子仁100g沙糖100g
瓜子仁糖的做法步骤
1.准备100克瓜子仁，100克沙糖，瓜子仁用小火炒至微黄
2.不粘锅放入沙糖用中小火炒白沙糖至融化
3.待白沙糖融化后放入瓜子仁
4.翻炒至瓜子仁被糖浆包裹住就可以
5.这时候一定要快手趁热把瓜子仁糖放在放了油纸的案板上，并拿刮板(或者菜刀)把瓜子仁糖压平，尽量压薄一点
6.趁热切成方块
7.香脆香脆的很好吃
以上就是瓜子糖的做法的全部内容，1、将瓜子炒熟。2、锅里放油烧热。3、将白糖放入锅中。4、将白糖炒到全部融化微黄。5、关火，迅速把瓜子倒入锅中拌匀。6、将锅中物品倒在干的菜板上，用擀面杖擀平，在凉之前切成小块。
