煎海椒的做法？这才是虎皮青椒的做法 步骤step 1 青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了 步骤step 2 锅里放1勺油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压 步骤step 3 不断煎炒至泛黄起皮，用余油煸香大蒜，那么，煎海椒的做法？一起来了解一下吧。
传说中青椒是不长肉的，没脂肪没碳水没蛋白质，常被爱吃辣的减肥人士盯上，夜宵时候，除了烤点肉肉吃，还不忘加两个青椒烤着吃。
虎皮青椒又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。甜软的青椒配上香软的米饭，给我一碗青椒我能吃2碗饭。
虎皮青椒，开胃爽口，辣辣的超级好吃，学会这道菜，不管一个人吃饭还是朋友亲人聚餐，都适合来一盘。怕辣的童鞋可以把辣椒籽和里面的筋都处理干净！夏天胃口差的时候，虎皮青椒是当仁不让的开胃首选。
这才是虎皮青椒的做法
步骤step
1
青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了
步骤step
2
锅里放1勺油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压
步骤step
3
不断煎炒至泛黄起皮，用余油煸香大蒜，继续翻炒
步骤step
4
准备料汁：1勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水
步骤step
5
倒入料汁大火翻炒入味即可出盘
这才是虎皮青椒的成品图
这才是虎皮青椒的烹饪技巧
技巧tips
1.要不断煸炒青椒，用锅铲不断挤压，才能更快的把青椒处理至泛黄起皮。
2.一边炕一边用勺子按压青椒，炕的时候要经常翻动青椒，避免青椒单面炕糊，部分青椒已起虎皮，要将没有起虎皮的青椒炕到
3.不太能吃辣的亲们，可以选择圆一点的普通青椒哦。
辣椒切成丝或者块都可以,菱形的块最合适.茄子切成小段,把蒜切成片.先红油,撒盐(也可以起锅撒盐,有人这么做),油不要太多,本来做茄子是需要很多油的,但是这个相当于干煸,所以油不要多,油红了先放几颗花椒,然后放茄子,干煸到茄子变色,放蒜,多炒一会儿,蒜香味出来了再放青椒.炒到青椒有点琥珀斑点了,关火,放点味精,起锅.
立春三天后，今天迎来了入冬以来的第一场大雪。片片雪花拂过皎洁的月亮，穿过昏黄的灯光，在夜色的掩护下，静静地给大地披上一层银色。当我早上起床时，我可以看到世界被银装素裹。女儿在雪地里玩的很开心，比过年放烟花还开心。
今天是正月初八，春节假期已经结束。很多人开始重返工作岗位，很多人还在回来的路上。如果那里下大雪，路上一定要注意安全！
今年是虎年，有一道菜是一定要吃的，那就是“虎皮青椒”。
老虎青椒
虎皮青椒简单，原料便宜，气味清香，味道鲜辣，好吃不腻，开胃即食。它作为家常菜或招待菜非常受欢迎。很多人喜欢吃虎皮青椒，却做不出饭店大厨的味道。今天给大家分享虎皮青椒的正确做法。下面就来看看详细的步骤和技巧吧！
花椒、大蒜、食用油、老干妈、盐、鸡精、糖、生抽。
1.螺蛳椒皮薄、嫩、入味，是制作虎皮青椒的好选择。先把从超市买的螺蛳椒清洗干净，然后把表面的水分去掉。
2.准备几瓣大蒜，先捣碎，再剁成蒜末，放在碗里备用。
3.切掉螺蛳的根部。不会，那就用一个小勺柄，在辣椒里面转一转，这样辣椒籽就很容易取出来了。
4.花椒籽取出后，用刀轻轻将花椒敲碎，这样更容易入味，也节省了炒的时间。
5.辣椒爆开后，换刀切成5cm左右的小块，全部切好备用。
1、虎皮青椒的做法如下1青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度2将生抽白糖香醋盐放入碗里混合均匀成调料汁3剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用4锅中倒入猪油，待锅热将。
2、1将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽2大蒜拍破后去皮，切成碎末3将生抽白糖香醋盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用4锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中5用锅铲轻轻按压青椒。
3、方法1锅里不放油，将青椒放入锅里煸要一手拿铲子，一手拿筷子，将青椒一个一个的压在铲子下面分别将每一个青椒都压住，烤得带虎皮色，再翻面将两一面也烤成虎皮色2全程小火，分别将青椒两面烤成虎皮。
4、1螺蛳椒皮薄嫩入味，是制作虎皮青椒的好选择先把从超市买的螺蛳椒清洗干净，然后把表面的水分去掉2准备几瓣大蒜，先捣碎，再剁成蒜末，放在碗里备用3切掉螺蛳的根部不会，那就用一个小勺柄，在辣椒。
5、1食材螺丝椒 300克大蒜 20克生姜 3克香醋 10毫升豆豉 5克浓缩鸡汁 5毫升食用油 30毫升精盐 3克胡椒粉 1克豉油 20毫升蚝油 5克2螺丝椒去籽，洗净后用刀拍破，太长的就用手掰成两段。
6、虎皮青椒1首先，我们准备青椒几个，放入清水中洗净，把青椒的蒂切掉，不要切开，免得过多的吸油大蒜几粒，拍散后剁成蒜末，再加入几粒豆豉，增加天然的鲜味2接着准备碗料，盆中加入生抽10克，陈醋5克，食盐。
1、用料：主料：青椒8个、蒜瓣1个，辅料：油适量、食盐3克、白糖2克、食醋10毫升、热炒仙露10毫升、蚝油5克、水适量。将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。
2、所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。锅中倒入油烧六成热，放入青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎。
3、油煎至青椒出现虎皮翻面，继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮。青椒四周出现虎皮后，盛入盘子中待用。
4、锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末炒出香味，加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。
5、然后将虎皮青椒放入，将调味汁浇到青椒上面。翻炒几分钟，使虎皮青椒入味，将其炒熟了即可。
以上就是煎海椒的做法的全部内容，1、虎皮青椒的做法如下1青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度2将生抽白糖香醋盐放入碗里混合均匀成调料汁3剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用4锅中倒入猪油，待锅热将。2、1将青椒洗干净，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
