水蒸饼的做法？18.在做好的锅里放入适量的水，等锅开了之后，篦子上铺上龙布，然后把蒸饼放到锅里，盖上盖即可 19.开锅十五分钟之后，蒸饼即可出锅 20.凉一凉之后，用刀把蒸饼一分为二，那么，水蒸饼的做法？一起来了解一下吧。
“周末有时间可以试试这款水蒸饼，制作时间长，但是好吃！”
用料
主料面粉500克黄瓜1条火腿1根卤肉200克豆芽200克土豆1个大葱2根
辅料植物油少许盐少许
水蒸饼的做法
1.
500克面粉和成面团，省面2小时左右
2.
把准备好的配料全都切成丝，土豆丝可以放香葱炒一下。配菜里面记得放少许盐哈～
3.
把醒好的面分成乒乓球大小一份的团，一个一个擀，不用太薄哦。
4.
烧一锅水，放上蒸蒸板。水开始沸腾以后一层一层放饼，三分钟放一块，叠加上去。注意，每放一块最好抹少许油，不过一般情况下饼不会粘住。
5.
摊好的饼大概两毫米厚度最佳，这样吃起来比较有嚼劲。
6.
把准备好的配菜按个人喜好加入蒸饼中，喜欢老干妈或者豆豉酱、香菇酱的小伙伴们也可以抹点进去，风味更好！
烹饪技巧
吃货蒸饼的童鞋就知道，蒸饼咬起来还是很有嚼劲的，所以不妨一试
蒸饼的做法
和好面醒15分钟后搓成长条
把面团分成大小相等的份数
擀成薄薄的圆饼，锅里添水，开火放上第一张，水开后大约2分钟放入第二张依次类推
取一张饼可以卷入各种你爱吃的菜
肉末、尖椒、豆角、胡萝卜丁、香菇、洋葱丁，爆炒
具体步骤
第一步
第一步
1.面粉放入盆中。
第二步
第二步
2.用开水烫面，一面加开水一面用筷子搅。
第三步
第三步
3.等凉一点后，用手和成团，松弛20分钟。
第四步
第四步
4.把面团揪成小剂子。
第五步
第五步
5.擀成薄薄的面皮。
第六步
第六步
6.蒸锅放水烧开，箅子抹油备用。
第七步
第七步
7.放到蒸锅里，盖上盖子，开始擀下一个。
第八步
第八步
8.擀好摞到顶上，就这样一张一张往上摞，最后一张盖上盖子蒸5分钟，就都熟了。
第九步
第九步
9.趁热一张一张揭开，薄薄的蒸饼就做好了。
第十步
第十步
10.佐以喜欢的菜
第十一步
第十一步
11.抹上番茄沙司
第十二步
第十二步
12.铺上土豆丝，油菜
第十三步
第十三步
13.卷起来，用刀切开
第十四步
第十四步
14.竖起，放上肉串丁，美味挡不住。
用料
面粉570克
温水1000克
蒸饼的做法
水，一碗大约1000克
面粉三椰壳，约570克
和成光滑面团松弛30分钟待用。和好的面团称了称990克
揪剂子，22个，每个55克。这一步根据你家锅的大小可以灵活应用。
擀成比锅小1－2公分的薄片，我叫它单饼
水开后，擀好一个放锅里笼屉上，盖上锅盖擀下一个。直至擀完最后一个。22个饼我用了25分钟关火，基本一分钟一个。
关火后，把饼一个一个揭开叠好，最好放到面盆里盖盖儿，防止吹干～还要炒土豆丝呢。家人吃得直呼“好吃”“好吃”
