凉拌糖醋萝卜的做法？1、准备1根白萝卜。2、准备好糖、白醋、盐。3、白萝卜洗净去皮切成片。4、尽量切薄些，容易入味。5、切好的萝卜片放盆子里，加入盐。6、搅拌均匀，腌制20分钟。7、20分钟后，腌出白萝卜好多水。8、倒出多余的水分，那么，凉拌糖醋萝卜的做法？一起来了解一下吧。
饭店里的糖醋萝卜做法如下：
主料：白萝卜400克、胡萝卜200克、青萝卜150克。
辅料：白糖70克、米醋60克、盐4克。
1、白萝卜洗净晾干水分去皮切成粗条。
2、胡萝卜也切成粗条。
3、沙窝萝卜去皮切成粗条。
4、小米辣椒切成小圈。
5、萝卜条放入容器中用手反复揉搓至出水后腌制1小时，这样腌制可以去除萝卜的臭气（容器要无油无水）。
6、腌制好的萝卜倒掉腌出的水，用手挤净水分放入一个可以密封的容器中。
7、加入糖和米醋。
8、最后加入辣椒圈，倒入少许纯净水拌匀，密封腌制24小时即可食用（中途要摇晃几下罐子使材料更加融合）。
食材明细
主料
白萝卜2个
辅料
香菜适量
配料
白醋适量
盐适量
麻油适量
白糖适量
甜味口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
凉拌糖醋萝卜片的做法步骤
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1
所有食材准备好。
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2
萝卜削去外皮，放入水中清洗干净，香菜摘去根部，洗净。
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3
萝卜切成薄片，香菜切段。
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4
萝卜片和香菜放入搅拌碗内。
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5
依次加入少量盐，几滴麻油，半勺白糖，半勺白醋，搅拌均匀，腌制3分钟入味后即可食用。
小窍门
1，为了颜色的美观，我选择的是白醋。
2，当然也可以加入其他调味料，依据自己平常喜欢的口味来调。
爽口糖醋白萝卜是一道美味开胃的小菜，口感酸甜爽脆。首先将白萝卜去皮切薄片，加盐腌制后洗净挤干水分，再与糖醋辣椒汁混合拌匀即可。
家里有个心里美萝卜，糖醋拌着吃，酸甜可口，开胃下饭。
材料
主料：心里美萝卜150g、白糖40g、白醋35g；
辅料：盐适量
糖醋萝卜
1
红心萝卜，洗净。
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2
擦成细丝。
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3
放入白糖。
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4
倒入白醋。
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5
放入少于盐，拌匀。
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6
装盘即可。
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小贴士
萝卜尽量切细丝，并且均匀。可以用擦板帮助。
糖醋的比例可以依个人口味调制。
糖醋萝卜丝的做法呢，就是把萝卜丝呢切成那个细细的丝，然后呢，把它萝卜丝呢，到这个用盐水里去腌一下。把水分弄干之后，然后呢，放入这个这个醋和糖，这样吃起来就比较好。
以上就是凉拌糖醋萝卜的做法的全部内容，糖醋萝卜的腌制方法:1、萝卜洗净切条,加一大勺白糖拌匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。2、萝卜条倒出水分。加入所有其他材料拌匀腌制1天以上。3、期间取出从下往上翻拌均匀,在吃的时候取出一部分,淋上一些腌制汁。完成。
