线豆角的做法大？第一步是准备食材。我们需要准备线豆角、蒜末、油、生抽、盐、味精等食材。第二步是处理线豆角。将线豆角洗净，斜切成长度2-3厘米的小段。第三步是开始烹饪。锅中倒油，放入蒜末爆香，然后倒入豆角，那么，线豆角的做法大？一起来了解一下吧。
豆角最好吃的12种做法：
一、凉拌豆角
用料：白糖少许；味极鲜一勺；香醋一勺；干辣椒6只；生姜适量；蒜瓣适量；鸡精适量；蚝油半勺；香油半勺；盐适量。
原料：豆角、蒜瓣、干辣椒。
调料：盐、白糖、耗油、味极鲜、香醋、香油。
做法：
1、先将豆角码整齐、去掉头、去掉尾、切成段。
2、大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。
3、锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的豆角才好看。
4、将水烧开、开锅之后、放入豆角、煮三分钟就可以、将豆角煮熟。煮好之后、颜色变绿捞出来。
5、放入冰水中过凉有冰块最好，过完凉之后豆角中间有个印，从印的位置拉开。
6、锅烧干，倒入油，看上去冒青烟就可以。
7、倒入辣椒中，把辣椒炸香，凉一下。
8、凉凉之后，倒入蒜末蚝油味极鲜香醋香油盐白糖。
9、搅匀之后、倒入豆角中、用筷子拌匀就可以了。最后装入盘子中。
二、蒜泥炒豇豆
用料：豇豆适量；蒜泥少许；色拉油少许；盐适量；鸡精少许。
做法
刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化；把豇豆切好，准备好大蒜，剥去外衣，把大蒜剁成蒜泥。热锅，放入色拉油。然后放入蒜泥煸炒出香味，放入豇豆，大火煸炒。放入水，火继续煮。
1.线豆角炒肉
原材料:丝袜高跟鞋、长豆角、姜、盐、五香粉、味精
作法:
1、猪瘦肉切条预留（也能用稍稍水淀粉）；
2、长豆角沿竖向剖半，成两侧（它是长豆角进味的小技巧）；
3、锅内火油进行爆香姜片，放进丝袜高跟鞋划炒至掉色，倒进半侧长豆角；
4、提前准备小半碗冷水，一边炒，一边点进少量水，分3－5次开展，那样可使长豆角维持翠绿；
5、待长豆角将熟，以盐、五香粉和味精调料，起锅前淋少量色拉油就可以。
2.川香线长豆角
主要材料:长豆角
辅材:平菇、葱、姜、蒜
调味品:盐、白砂糖、生抽、醋、成都郫县辣椒酱、米酒、芡粉
烹调方式 :
1、将平菇、长豆角切割成丝，葱蒜切末；
2、坐锅打火下油，下辣椒酱炒成辣椒油，放进辣椒干、葱蒜炒出香味，添加长豆角、平菇煸炒，加少量水焖2-3分钟，加入盐、白砂糖、生抽、醋，芡粉，撒进蒜泥起锅就可以。
线豆，夏季中最常见的一种蔬菜，形状比较细长。线豆中含有丰富的维生素和营养物质，多吃线豆可以促进人体的吸收。线豆的叫法有很多，北方人广泛称之为豆角，豆角的做法有很多，除了常见的炒以外，还有用五花肉搭配豆角进行焖制。豆角可以说很多人都是喜欢吃的，今天小胖就分享给大家一道做法非常简单的酱焖豆角。
原材料：豆角、五花肉、粉条、葱姜蒜
调味料：盐、味精、甜面酱、醋、酱油、蚝油
1. 豆角清洗干净，切成小段备用，五花肉切成小段备用，葱姜蒜切成小段备用
2. 起锅烧油，油温烧至七成热的时候，放入五花肉，放入葱姜蒜和酱油，大火煸炒
3. 大火煸炒五花肉微微泛黄，放入一点盐进行调味。下入豆角，放入一点甜面酱大火煸炒
4. 大火煸炒几分钟，放入水，水要没过豆角和猪肉，盖上锅盖，转小火进行焖煮
5. 小火烧个二十分钟左右就可以啦，放入准备好的粉条，再烧个二分钟左右就可以出锅啦
6. 出锅之前，根据自己的口味是否要决定添加盐、味精、蚝油、醋
一道美味的酱焖豆角就做好啦，不知道大家喜欢这道菜吗？这道菜做法可以说非常简单，做这道菜需要注意的就是火候。大火煸炒，小火进行煮可以说做这道菜只要掌握了火候，这道菜就是做好啦
豆角是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。豆角的做法也是琳琅满目，下面为大家分享豆角的100种吃法家常。
第一种：清炒豆角。这是豆角的最基本做法，简单易学，口感清爽，非常适合夏天食用。
第二种：干煸豆角。这是一道川菜经典菜品，口感酥脆，香辣可口，是众多川菜爱好者的最爱。
第三种：豆角烧肉。将瘦肉和豆角搭配在一起，肉质鲜嫩，豆角清脆，营养丰富，是一道营养美味的家常菜。
第四种：豆角焖鸡。豆角与鸡肉的搭配非常完美，入味后特别香，口感鲜美。
第五种：豆角炒虾仁。豆角与虾仁相加，这个做法口感清爽，营养丰富，经常是大家的喜爱菜品。
第六种：豆角炒肉片。将肉片和豆角搭配在一起，这么炒出来的豆角鲜美爽口，还能起到清热解毒的作用，非常适合夏天食用。
第七种：豆角熘肉。这种做法口感鲜美，面皮柔软，非常适合夜宵。
第八种：豆角炒肉末。将肉末和豆角一起炒，翠绿色的豆角和金黄色的肉末调和在一起，既补血又清热，是最适合家庭美食的一道菜。
第九种：豆角土豆片炒肉丝。土豆片与豆角的搭配口感十分不错，还有蛋白质和维生素C等营养素，适合大家的饮食需求。
第十种：豆角熬骨头汤。豆角熬骨头汤有很好的补钙作用，特别适合孕妇、小孩、老人等吃。
第十一种：豆角焖豆腐。
线豆角是一道家常菜，香气四溢，口感爽脆，又充满营养。下面我将为大家介绍一下线豆角的家常做法。
第一步是准备食材。我们需要准备线豆角、蒜末、油、生抽、盐、味精等食材。
第二步是处理线豆角。将线豆角洗净，斜切成长度2-3厘米的小段。
第三步是开始烹饪。锅中倒油，放入蒜末爆香，然后倒入豆角，煸炒几分钟后加入少许开水焖煮，待豆角快熟时加入生抽、盐、味精等调味料，再翻炒均匀即可。
此时，一道美味的线豆角就可以上桌啦。炒出的线豆角色香味美，口感鲜嫩，富含蛋白质和维生素C等营养元素。这道家常菜不仅适合日常餐桌，也是一道招待宾客的好选择。
以上就是线豆角的做法大的全部内容，1. 豆角清洗干净，切成小段备用，五花肉切成小段备用，葱姜蒜切成小段备用 2. 起锅烧油，油温烧至七成热的时候，放入五花肉，放入葱姜蒜和酱油，大火煸炒 3. 大火煸炒五花肉微微泛黄，放入一点盐进行调味。下入豆角。
